آپ کو کیا ضرورت ہے
- 1 کپ / 6 ونس نیم میٹھی چاکلیٹ (پتلی کٹی)
- 1/2 کپ بھاری کریم
- 1/3 کپ چاکلیٹ-ہازلٹ پھیلانے کی طرح (نٹیلا)
- 3/4 کپ ہاسٹل (ٹوسٹ اور کٹ)
- 1 پونڈ چاکلیٹ کینڈی کوٹنگ
- اختیاری: اضافی ہجسٹن کے اوپر ٹرکوں کے لئے
اسے کیسے بنائیں
1. درمیانے گرمی کے محفوظ کٹورا میں کٹی نیم میٹھی چاکلیٹ کا انتخاب کریں. کریم کو درمیانے اونچی اونچائی سے زیادہ ایک چھوٹا سا چٹان میں ڈالو اور اسے بھوک لائیں.
2. جب کریم صرف ابال کے لئے تیار ہے تو، کٹا چاکلیٹ کے اوپر گرم کریم ڈالیں. اسے ایک لمحے کے لئے نرمی کرنے کی اجازت دیتے ہیں، پھر آہستہ آہستہ اس کے ساتھ بھوک لینا تاکہ گرم کریم چاکلیٹ پگھل جائے اور یہ ایک ہموار، چمکدار، ہم آہنگ مرکب بن جائے.
3. نٹیلا میں وائک، اور پھر ٹوسٹڈ کٹی ہیزلنٹ میں ہلچل. جب سب کچھ اچھی طرح سے مخلوط ہے، چاکلیٹ کے اوپر اوپر لپیٹ کی ایک پرت کو دبائیں اور اسے تقریبا 1-2 گھنٹوں تک کھینچنے کے لۓ ریفریجویٹ کریں.
4. جب ٹرگل مرکب آسانی سے چھٹکارا جا سکتا ہے، تو اسے کینڈی اسکپ یا چائے کا چمچ استعمال کریں تاکہ اسے چھوٹے گیندوں میں بنائے جائیں. ان کی کٹائیوں کے درمیان ان کو گول کرنے کے لئے رول کریں. اگر وہ آپ کے ہاتھوں میں چپکنے لگے ہیں تو، اپنے کٹھوں کو تھوڑا کوکی پاؤڈر کے ساتھ مٹی کے طور پر ضرورت ہو گی.
5. ایک بار جب تمام قاچاق بنائے جاتے ہیں، جب تک وہ ثابت نہیں ہوجائیں تو پھر انہیں ریفریج کریں.
6. مائکروویو میں کینڈی کوٹنگ پگھل، ہر 30 سیکنڈ کے بعد زیادہ سے زیادہ حرائط کو روکنے کے لئے ہلچل کرنا. ایک بار جب کوٹنگ سیال اور ہموار ہوتی ہے تو، ہر ٹرگل کو کوٹنگ میں ڈالو کرنے کے لئے فورک یا ڈپ ٹولز استعمال کرتے ہیں، پھر مقرر کرنے کے لئے ایک ورق بنائے ہوئے بیکنگ شیٹ پر رکھیں. اگر مطلوبہ ہو تو، آپ کو کٹ ہیزلنٹ یا مکمل ہجسٹن کے چھڑکنے سے ہر ایک کو اوپر کر سکتے ہیں جبکہ کوٹنگ اب بھی گیلے ہے.
7. کوٹنگ کی مکمل طور پر مقرر کرنے کی اجازت دیں، پھر خدمت کریں. ریفریجریٹر میں Hazelnut Nutella Truffles ایک واٹرائٹ کنٹینر میں ذخیرہ کیا جا سکتا ہے دو ہفتوں تک. بہترین ذائقہ اور بناوٹ کے لۓ انہیں خدمت کرنے سے پہلے کمرے کے درجہ حرارت پر لائیں.
| غذائی ہدایات (فی خدمت) | |
|---|---|
| کیلوری | 102 |
| کل فیٹ | 7 جی |
| لبریز چربی | 4 جی |
| غیر محفوظ شدہ موٹی | 2 جی |
| کولیسٹرول | 4 ملی میٹر |
| سوڈیم | 4 ملی میٹر |
| کاربوہائیڈریٹ | 7 جی |
| غذایی فائبر | 2 جی |
| پروٹین | 1 جی |