مونگھلی مکھن چاکلیٹ ٹرانسفلیوں خوبصورت مچھر مکھن اور چاکلیٹ کے ذائقہ کے ساتھ دفن خوبصورت چاکلیٹ ٹرگل کے لئے ایک آسان ہدایت ہیں. یہ ہدایت ان کے لئے چاکلیٹ کی کینڈی کیٹنگ میں ڈوبا جائے گا، لیکن آپ ہدایت کو آسان بنا سکتے ہیں اور تیزی سے متبادل کے لئے مٹیوں کو کٹ مانوٹ میں رول کرسکتے ہیں.
آپ کو کیا ضرورت ہے
- 1 کپ / 6 ounces bittersweet چاکلیٹ چپس (یا کٹا چاکلیٹ)
- 1/2 کپ کریم
- 1/2 کپ مونگھلی مکھن (کریمی یا کچل)
- 2 کپ چاکلیٹ کینڈی کوٹنگ (ڈنگ کے لئے)
- اختیاری: کچا مانوٹ، مونگ پھول مکھن کپ، یا مونگ پھول مکھن چپس
اسے کیسے بنائیں
1. کٹ چاکلیٹ یا چاکلیٹ چپس اور کریم کو ایک درمیانے مائکروویو محفوظ کٹورا اور مائکروویو میں پگھل تک پھنسے، ہر 45 سیکنڈ کے بعد زیادہ سے زیادہ حرکات کو روکنے کے لۓ روانا.
2. ایک بار جب چاکلیٹ پگھل گئی ہے، میوے مکھن کو شامل کریں اور ہلائیں جب تک مرکب مکمل طور پر ہموار نہ ہو. ایسا نہیں لگتا کہ یہ ایک دوسرے کے ساتھ آ جائے گا، لیکن سست رکھنا اور آپ کو آخر میں ایک آسان، چمکدار چاکلیٹ مرکب ملے گا.
یہ آپ کا " گینچ ،" یا ٹرفل بیس ہے.
3. جپڑنے کی ایک پرت کے ساتھ گانچ کے سب سے اوپر کا احاطہ کریں، اور کٹورا ریفریجریٹر میں رکھو جب تک کہ یہ کافی کم از کم 4 گھنٹے یا رات کے وقت کافی نہیں ہے.
4. ورق کے ساتھ بیکنگ شیٹ کا احاطہ کریں. ایک چھوٹا سا کوکی یا کینڈی اسکپ، یا چائے کا چمچ استعمال کرتے ہوئے، گانش کے چھوٹے چھوٹے گیندوں کو پھینک دیتے ہیں اور اپنے کھجوروں کے درمیان ایک گول شکل بناتے ہیں. جب آپ چاکلیٹ کوٹنگ پگھل جاتے ہیں تو گیندوں کو ریفریجریٹر کو ٹھنڈی تک پہنچائیں.
5. چھوٹا سا کٹورا اور مائکروویو میں چاکلیٹ کی کینڈی کی کوٹنگ کو پگھلنے تک رکھیں، ہر 45 سیکنڈ کے بعد زیادہ سے زیادہ ہونے سے روکنے کے لۓ ہلکا لگانا. کوٹنگ کو کچھ منٹ تک ٹھنڈا کرنے کی اجازت دیں، جب تک کہ یہ ابھی تک گرم نہیں ہے لیکن اتنا گرم نہیں ہے جیسے ٹرگل مرکزوں کو پگھلنا.
6. ایک بار جب کوٹنگ تھوڑا سا ٹھنڈا ہوا ہے تو، فرش سے ٹریفک مراکز کی ٹرے کو ہٹا دیں. ڈپنگ کے اوزار یا ایک فورک کا استعمال کرتے ہوئے، یہ مرکز پگھلنے چاکلیٹ میں ایک مرکز ڈوبتے ہیں جب تک کہ یہ مکمل طور پر ڈوب جاتا ہے. کوٹنگ سے اسے ہٹا دیں اور کٹورا میں اضافی کرنے کے لئے اضافی اجازت دیں. ورق ڈھکنے بیکنگ شیٹ پر ٹرگل ڈالیں اور باقی ٹرکوں اور چاکلیٹ کے ساتھ دوبارہ ڈالو. اگر چاہے تو، چاکلیٹ اب بھی گیلے ہے جبکہ آپ کو کچل مرچ میوے یا مونگ پھول مکھن کینڈیوں کے ساتھ ٹرگلوں کو سجانے کے لے سکتے ہیں. متبادل طور پر، آپ کو ایک چھوٹی سی مکھن کا مکھن چکنوں کو پگھل کر ٹکڑے ٹکڑے کر کے چپس کے سب سے اوپر پر پگھلنے والے چپس کو پھینک سکتے ہیں.
7. چاکلیٹ سیٹ تک تقریبا 20 منٹ تک ٹریفک ریفریجریٹر کو واپس لو. ریفریجریٹر میں ایک ہفتے کے کنارے میں ایک واٹرائٹ کنٹینر میں ٹرکوں کو اسٹور کریں.
| غذائی ہدایات (فی خدمت) | |
|---|---|
| کیلوری | 261 |
| کل فیٹ | 21 جی |
| لبریز چربی | 10 جی |
| غیر محفوظ شدہ موٹی | 7 جی |
| کولیسٹرول | 12 ملی گرام |
| سوڈیم | 58 ملی گرام |
| کاربوہائیڈریٹ | 15 جی |
| غذایی فائبر | 4 جی |
| پروٹین | 5 جی |