قددو چاکلیٹ Truffles

قددو چاکلیٹ ٹرگلیں ہموار ہیں، کٹھوری پکی ذائقہ اور زوال مصالحے سے کدو پائی ذائقہ کے ساتھ ہموار، کریمی چاکلیٹ ٹرگل. کدو یہ ٹھیک ٹھیک ہے لیکن ان کینڈیوں کو ایک خوبصورت موسم خزاں ذائقہ کہتے ہیں. قددو چاکلیٹ ٹرگل ہالووین، شکر گزار، یا کسی بھی موسم خزاں کے موقع پر کامل ہیں.

آپ کو کیا ضرورت ہے

• 8 آون نیم میٹھی چاکلیٹ (کٹی)
• 1/2 کپ بھاری کریم
• 1/4 کپ قددو خالص (قددو پائی بھرنے نہیں)
• 2 چمچوں مکھن (کمرے کے درجہ حرارت پر)
• 1/4 چائے کا چمچ نمک
• 1/4 چائے کا چمچ دار چینی
• 1 چپچپا نٹمج
• 1 پونڈ چاکلیٹ کینڈی کوٹنگ
• اختیاری: سنتری چھڑکیں یا دیگر سجاوٹ

اسے کیسے بنائیں

1. گرمی سے محفوظ کٹورا میں کٹا چاکلیٹ رکھیں. درمیانے اونچی اونچی گرمی سے زیادہ چھوٹے چٹان میں بھاری کریم، قددو پینے، نمک، دانیام اور نٹمم کو یکجا. جب تک قددو اور کریم ہموار ہو. جب تک مرکب صرف ابالنا شروع نہیں ہوتا.
2. کٹ چاکلیٹ کے دوران ایک ٹھنڈا کے ذریعہ گرم کریم کو ڈالو کریں- یہ کدو پنی کے کسی بھی بڑے ٹکڑے ٹکڑے ٹکڑے کو روک دے گا جسے ہموار ٹرگل ساخت کے ساتھ مداخلت کرسکتے ہیں. مرکب چمکدار اور مکمل طور پر ہموار ہے جب تک کہ ایک دوسرے کے ساتھ کریم اور چاکلیٹ. مختصر طور پر ٹھنڈا کرنے کی اجازت دیں.

1. جب یہ ابھی تک گرم ہے لیکن اب گرم نہیں ہے، مکھن میں جب تک اس میں شامل نہیں ہوتا ہے. چاکلیٹ کے سب سے اوپر پر لپیٹ کا ایک ٹکڑا دبائیں اور اسے ریفریج کریں جب تک کہ اس کو کافی نہ ہو، تقریبا دو گھنٹے.
2. جب چاکلیٹ مضبوط ہے لیکن راک مشکل نہیں ہے تو، چھوٹے گیندوں کو کچلنے کے لئے کینڈی اسکپ یا چائے کا چمچ استعمال کریں. اپنے ہاتھ کو کوکو کے ساتھ دھولیں اور اپنے کھجوروں کے درمیان ٹرالیں پھینک دیں تاکہ وہ گول بن سکیں.
3. مائکروویو میں کینڈی کوٹنگ (یا متبادل طور پر، ٹھنڈا اصلی چاکلیٹ ) پگھل جب تک کہ ہموار اور سیال ہو.
4. کوٹنگ کے اوزار یا ایک فورک کا استعمال کرتے ہوئے، کوٹنگ میں ڈھانچے ڈپ کریں. اگر آپ چاہیں تو، چاکلیٹ اب بھی گیلے ہے جبکہ سنتری چھڑکیں یا دیگر سجاوٹ کے ساتھ ان کے اوپر. تصویر میں اثر حاصل کرنے کے لۓ، میں نے آزادانہ طور پر سنتری سنائی کے ساتھ سب سے اوپر پھینک دیا.
5. کوٹنگ سیٹ کرنے کے لئے ٹرگلز کو ریفریجویٹ کریں، تقریبا 10 منٹ پہلے، خدمت کرنے سے پہلے. ایک ہفتے تک ریفریجریٹر میں ایک یارٹائٹ کنٹینر میں قددو چاکلیٹ ٹرگلز اسٹور کریں، اور انہیں خدمت کرنے سے پہلے کمرے کے درجہ حرارت پر لائیں.

غذائی ہدایات (فی خدمت)
کیلوری	155
کل فیٹ	12 جی
لبریز چربی	7 جی
غیر محفوظ شدہ موٹی	3 جی
کولیسٹرول	8 ملی گرام
سوڈیم	6 ملی میٹر
کاربوہائیڈریٹ	11 جی
غذایی فائبر	2 جی
پروٹین	2 جی

(ہماری ترکیبوں پر غذائیت کی معلومات ایک جزو ڈیٹا بیس کا استعمال کرتے ہوئے شمار کیا جاتا ہے اور اس کا اندازہ لگایا جاسکتا ہے. انفرادی نتائج مختلف ہو سکتے ہیں.)