محفوظ لیمن نیبو ہیں جو نمک اور ان کے جوس میں نمکین ہیں. اس کے علاوہ سٹرل لیمون بھی کہا جاتا ہے، وہ مراکش ٹیگائنز، ساس، اور سلادوں کے لئے ایک نمونہ، مخصوص نیبو ذائقہ شامل ہیں.
محفوظ لیمن کے ساتھ کھانا پکانا
اگرچہ وہ بہت سے مراکش کی ترکیبیں ضروری ہیں، ذاتی ذائقہ یہ بتاتا ہے کہ کس طرح محفوظ لیموں کا استعمال کیا جا سکتا ہے. کچھ کھانا پکانے کے لئے ہمیشہ گوشت کو ہٹانے کے لۓ، جبکہ دوسروں کو ٹیگینز اور چٹنیوں میں محفوظ نیبو شامل کرنے پر چھوڑ دیا جاتا ہے.
سلادوں میں، تاہم، صرف پتلی کٹی رند عام طور پر استعمال کیا جاتا ہے.
نمکین اور پنجی کو کنٹرول کیا جاسکتا ہے کہ کس طرح زیادہ محفوظ محفوظ نیبو استعمال کیا جاتا ہے، اور جب لیشوں کو ڈش میں شامل کیا جاتا ہے. چکنوں میں طویل عرصے سے بڑھتی ہوئی بیماری، زیادہ نمک اور نیبو کا ذائقہ جو جاری کیا جائے گا.
اپنے اپنے محفوظ سالم بنائیں
محفوظ لنڈ گھر پر بنانے کے لئے بہت آسان ہیں. کوش نمک کے ساتھ لیاموں کو پیک کرنے کے لئے صرف چند منٹ لگتے ہیں اور ایک جار میں ان کا احاطہ کرتا ہے، لیکن آپ کو نرم یا چنانا کرنے کے لۓ ایک ماہ یا اس سے زیادہ کے بارے میں اجازت دینے کی ضرورت ہوگی. محفوظ لائیموں کو کیسے بنائیں کہ ہم یہ کیسے کریں کہ یہ کیسے کریں.
اگر آپ مراکش میں ہیں، تو اسقق یا بورسرا لیمون منتخب کریں ( "سیٹرون بیلڈی" کے طور پر فروخت کرنے کی کوشش کریں). مراکش کے باہر، یوراکا یا میئر لیمن کو تحفظ فراہم کرنے کا حق ہے، لیکن کسی بھی قسم کا کام کرے گا.
کہاں محفوظ لیمن خریدنے کے لئے
اگر آپ ان کو اپنے آپ کو نہیں بنانا چاہتے ہیں تو، آپ مستحکم، زموری مصالحے اور بیلازو جیسے وینڈرز سے آن لائن محفوظ لیمس خرید سکتے ہیں.
مقامی طور پر، محفوظ رہنماؤں مشرق وسطی یا حلال مارکیٹوں میں، یا بڑی گروسری اسٹوروں میں جو اسٹاک درآمد اور خاص مصنوعات میں پایا جا سکتا ہے.