چینی ریستوراں عام طور پر کافی مختصر وقت میں ایک اعلی حجم کا برتن بناتے ہیں. خفیہ ہلکا پھلکا، تیز رفتار کھانا پکانے کا طریقہ ہے جس میں گوشت اور سبزیوں کے ٹکڑے ٹکڑے ٹکڑے ٹکڑے ٹکڑے ٹکڑے میں گرم تیل میں گرمی کے ٹکڑے ٹکڑے ٹکڑے ٹکڑے یا ٹکڑے ٹکڑے میں پھینک دیتے ہیں. آپ گھر میں ایک ہی تخنیک کا استعمال کرتے ہیں کہ چینی لے آؤٹ کو دوبارہ کھولنے یا جلدی میں ٹیبل پر ایک رات کے کھانے کے کھانے کا کھانا حاصل کر سکتے ہیں.
سب سے زیادہ گروسری اسٹورز میں تیار تیار سیسٹر چٹنی، آستینوں کا جوہر اس ڈش میں جوڑتا ہے. لیکن ایک ڈش کا تیار ذائقہ سیٹر چٹنی کے ساتھ خدمت کرتا تھا - تیار سیسٹر چٹنی سمیت اجزاء کی تالیف - مچھلی سے زیادہ سست ہو جاتا ہے.
آپ کو کیا ضرورت ہے
- 1 پونڈ چکن (بونس سینوں یا ران، کاٹنے کے سائز میں ٹکڑے ٹکڑے)
- بحریہ کے لئے:
- 2 چمچ سویا چٹنی
- 1 چمچ چاول شراب
- 1 چائے کا چمچ تلھی کا تیل
- 1 چمچ کونے اسٹار
- چٹنی کے لئے:
- 1 1/2 چمچ cornstarch
- 1/3 کپ پانی
- 1 چمچ
- سیاہ سویا چٹنی
- 2 چمچوں کی شمسی چٹنی
- 1 چمچ شیری (خشک)
- 1 چائے کا چمچ
- 1 چائے کا چمچ تلھی کا تیل
- ہل کے لئے:
- 2 چمچوں canola کے تیل (تقسیم)
- 1 لہسن للی (کھنگالیں)
- 1 چائے کا چمچ ادرک (منسلک)
- 2 سبز پیاز (1 انچ کے ٹکڑے ٹکڑے میں اختیاری پر کٹائی)
- 3 سے 4 خشک چینی مشروم (گرم پانی میں نرمی اور کٹائی)
- 1 بانس ٹہنیاں کر سکتے ہیں (یا 1 بچے کی مکھی ہوسکتی ہے)
اسے کیسے بنائیں
- بڑے کٹورا میں پہلے تین اچار اجزاء کو یکجا. چکن کو شامل کریں اور کوٹ میں ٹاسکیں؛ گوشت بھر میں کونے کی چادر کو چھڑکیں اور دوبارہ پھینک دیں. 10 سے 15 منٹ تک ریفریجریٹر میں چکن کو مار ڈالو.
- جبکہ چکن اچھالتا ہے، پانی میں کونے کی چٹائی کو پھیلانے کے بعد، پھر صاف کٹورا میں دیگر تمام چٹنی اجزاء کے ساتھ ملائیں.
- اونچائی یا گہری بھاری کھالیں گرم کریں اور 1 چمچ کینن کا تیل شامل کریں. جب تیل کی چمکیں، لہسن، انگوٹھے اور سبز پیاز شامل کریں، اور تقریبا 1 منٹ کے لئے یا خوشبودار اور صرف براؤن سے شروع کرنے کے لئے ہلکا پھلکا شامل کریں. ایک سلاٹ چمچ کے ساتھ aromatics کو ہٹا دیں. چکن اور ہلکا پھلکا شامل کریں، اکثر چکن کو تبدیل کرنے کے رنگ تک، تقریبا 3 سے 4 منٹ تک گھسنا. مرگی سے چکن کو ہٹا دیں اور غیر استعمال شدہ اچار کو چھوڑ دیں.
- باقی تیل میں شامل کریں، لہسن میں لہسن، انگوٹھے اور سبز پیاز واپس لو، اور 1 منٹ کے لئے مشروم اور بانس ٹہنیاں یا بچہ مکئی ہلائیں. مرگی کو چکن واپس لو. درمیان میں ایک اچھی طرح سے بنائیں اور چٹنی شامل کریں، اس میں چکن اور سبزیوں کے ساتھ یکجا کرنے سے قبل اسے فوری طور پر دوبارہ ہلانا. 1 سے 2 منٹ اضافی اضافے کے لئے ہلکے بھری ہوئی، یا جب تک چٹنی موٹائی اور تمام اجزاء کو کوٹ کرتا ہے.
| غذائی ہدایات (فی خدمت) | |
|---|---|
| کیلوری | 309 |
| کل فیٹ | 17 جی |
| لبریز چربی | 3 جی |
| غیر محفوظ شدہ موٹی | 8 جی |
| کولیسٹرول | 63 مگرا |
| سوڈیم | 867 ملی گرام |
| کاربوہائیڈریٹ | 16 جی |
| غذایی فائبر | 2 جی |
| پروٹین | 24 جی |