اجزاء، ذائقہ، استعمال، اور کہاں خریدنے کے لئے.
مچھلی کی چٹنی ایک موٹی، بھوری چٹنی ہے جو میٹھی، نمک اور زمینی ذائقہ کے ساتھ ہے. وائزر چٹنی ویتنامی، تھائی، اور کینٹینن میں ایک مقبول جزو ہے. یہ موٹی، ذائقہ دار چٹنی امامی سے بھرا ہوا ہے، جس سے کوئی ہدایت دیتا ہے کہ اضافی آلوف میں شامل ہو.
مسٹر چٹنی میں کیا ہے؟
روایتی طور پر، غسل کی چٹنی آہستہ آہستہ پانی میں آستینوں کی طرف سے بنا دیا جاتا ہے جب تک جوس ایک موٹی، بھوری، شدت پسند ذائقہور چٹنی میں خراب نہیں ہوتا.
آج، بہت سارے شارٹ کٹس کو مزید جلدی اور کم پیسہ کمانے کے لئے بنا دیا گیا ہے. آج سیزر سیزس چینی اور نمک کے ایک بیس کے ساتھ بنائے جاتے ہیں اور مکئی نشاستے کے ساتھ موٹے ہوتے ہیں. اس کے بعد بیسسی چٹنی میں ذائقہ دینے کے لئے مچھلی کے نکات یا جوہر استعمال ہوتے ہیں. دیگر اجزاء جیسے سویا ساس اور ایس ایم جی ذائقہ کو مضبوط بنانے اور رنگ شامل کرنے میں بھی شامل کیا جا سکتا ہے. سیٹر کی چٹنی کی کیفیت ذائقہ پر بہت اثر انداز کرے گی.
غذائیت کی چٹنی کا سبزیوں کا ورژن دستیاب ہے اور یہ مشروم کا استعمال کرتے ہوئے بنایا جاتا ہے جو گہرے، زمینی ذائقہ فراہم کرتا ہے. مشروم، خاص طور پر مسکراہٹ مشروم، اصلی آستین کی طرح اسی طرح کی امامی ذائقہ ہے.
کسبی کی چٹائی کی طرح ذائقہ کیا ہے؟
مسٹر کی چٹنی ایک امیر، زلزلے کے نیچے کے ساتھ میٹھا اور نمک کے درمیان ایک اچھا توازن ہے، طرازی کی کمی یا ارک کے شکریہ. غذائیت کی چٹنی کی کیفیت ذائقہ پر بہت اثر انداز کرے گی. لوک معیار سیٹر ساسے مصنوعی سیزر ذائقہ کا استعمال کرسکتے ہیں، جبکہ سب سے اوپر نچلی سیسٹر ساسے ذائقے کے لئے صرف حقیقی غضب میں کمی کا استعمال کرتے ہیں.
کیسے استعمال کیا جاتا ہے؟
سیٹر چٹنی مختلف قسم کے ایپلی کیشنز کے لئے استعمال کیا جاتا ہے، بشمول نوڈلس، سبزیوں، اور ہلکے فرش کے لئے ڈریسنگ، یا دوسرے ساس اور مریدوں کے لئے ایک بیس کے طور پر. سیسٹر کی چٹنی نے کبھی بھی ذائقہ اور بصری اپیل کے لئے سشی رولوں پر بہاؤ باندھا ہے.
کہاں سیسٹر ساس خریدیں
ریاست ہائے متحدہ امریکہ میں ایشیائی کھانے کی بڑھتی ہوئی مقبولیت کے ساتھ، بین الاقوامی گلی میں، دیگر ایشیائی ساس اور مصالحے کے ساتھ، بہت سے بڑے گروسری اسٹوروں میں سیٹر کی چٹنی مل سکتی ہے.
نسلی یا ایشیائی بازار میں شاپنگ سیٹر ساس برانڈز، قسموں اور معیار کے انتخاب کا ایک بڑا انتخاب فراہم کرے گا.
افتتاحی ہونے کے بعد، ڑلائ کی چٹنی کو یارٹائٹ کنٹینر میں ریفریجریٹڈ رکھا جانا چاہئے. جب مناسب طریقے سے ذخیرہ کیا جاتا ہے تو، سیٹر چٹنی سے تین سے چھ ماہ تک اچھا رہنا چاہئے. کسی یا کسی دوسرے غیر ریزبلبل کنٹینر میں خریدی سیسٹر چٹنی کو اسٹوریج کے لئے ایک ریزبلبل کنٹینر منتقل کیا جاسکتا ہے. اگر کسی بھی وقت آپ کے طرزیہ کی چٹنی رنگ تبدیل کرتی ہے یا ذائقہ سے دور ہوتی ہے تو اسے رد کرنا چاہئے.