ہم سب نے فرانسیسی ماں ساس کے بارے میں سنا ہے جو بہت سے ترکیبیں کی بنیاد ہیں. ٹھیک ہے، اگر مشرق وسطی کی ماں کی چٹنی تھی تو یہ یقینی طور پر تینی ہو گی. یہ ایک چٹنی یا ڈریسنگ کے طور پر استعمال کرنے کے لئے عام طور پر گرم گرم پیٹا روٹی کے لئے، یا thinned کے طور پر استعمال کرنے کے لئے موٹی بنایا جا سکتا ہے. بیس صرف جڑی بوٹیوں کی زمین پر گراؤنڈ ہے اور جب آپ اپنے گروسری کی دکان کے نسلی حصے میں جھر خریدتے ہیں تو اسے ساسی پیسٹ لیبل کیا جائے گا. اس بنیاد سے، بہت ساری مخلوقات کے بارے میں آ سکتے ہیں.
تھان کی سب سے بنیادی شکل ساسی پیسٹ اور پانی کے برابر حصوں کو ملا کرنا ہے، پھر نیبو کا رس (1/4 کپ فی صد ساسی پیسٹ کے بارے میں چمچ کے بارے میں)، نمک، مرچ، لہسن اور لال مرچ سے گرمی کا احساس فلیکس لیکن مقبول متبادل کچھ یونانی سٹائل دہی کو پروٹین اور کریمی ساخت کے فروغ کے لئے شامل کرنا ہے.
اضافی طور پر، خود اپنے ذائقہ اضافے اور مجموعی ٹماٹر، سلنڈر یا ککڑی جیسے ملبوسات کو خود بخود دیتا ہے. تمام سبزیوں پر بہت اچھا چٹان بناتے ہیں. اگر آپ اسے خالص کرسکتے ہیں تو امکان یہ ہے کہ یہ ایک ٹیکس چٹنی میں شامل ہونے کے قابل ہو.
طاہرانی دیگر اقسام کے ڈریسنگز جیسے طاینی دیوی ڈریسنگ یا سبزیوں کے لئے ایک چٹنی جیسے بروکولی کے ساتھ طاینی کے لئے ایک بہت اچھا بناتا ہے،
میرا پسندیدہ، دور تک، سلنڈر تھانہ ہے. لیکن اگر آپ میٹھی ذائقہ پسند کرتے ہیں تو، ٹھنڈا ٹماٹر کی تانی آپ کو بہت خوش کرے گی. بس کچھ پیٹا روٹی گرم اور لطف اندوز!
آپ کو کیا ضرورت ہے
- 1 کلو لہسن، کھلی ہوئی
- 3 چمچوں کی پیسٹ چھوٹی سی ہے
- 1/4 کپ یونانی طرز دہی
- 2 چمچوں نیبو کا رس
- 3 چمچوں کا پانی
- نمک اور مرچ ذائقہ
اسے کیسے بنائیں
ایک بنیادی یونانی دہی طرز تھانینی چٹنی بنانے کے لئے، لہسن کی دوری، ساسی پیسٹ، یونانی دہی، نیبو کا رس اور پانی کو ایک چھوٹے غذائ پروسیسر اور پاکی کو ہموار تک شامل کریں. نمک اور مرچ ذائقہ کے ساتھ موسم. اگر آپ کو ڈریسنگ تھوڑا پتلی پسند ہے تو، ایک وقت میں پانی، ایک چائے کا چمچ شامل کرنا جاری رکھیں، جب تک کہ آپ کو مطلوبہ استحکام ملے.
سیلابنٹرو ورژن بنانے کے لئے، کھانے کے پروسیسر میں کٹا سلنڈر کے 1 - 2 چمچ شامل کریں.
ایک ٹھنڈا ٹماٹر ورژن بنانے کے لئے، تقریبا 10 چیری ٹماٹر کا ٹکڑا اور زیتون کا ایک چمچ تیل سے ٹکراؤ. 30 منٹ کے لئے پہلے سے ہی 400 ڈگری تندور میں روسٹ، باقی اجزاء کے ساتھ کھانے کے پروسیسر کو ٹھنڈا کرنے اور ٹھنڈا کرنے کی اجازت دیتا ہے.
نوٹ کریں کہ آپ فرج فرنیچر میں تقریبا 4 دن کے لئے اپنے مکمل ٹھنڈی چٹنی کو ذخیرہ کرسکتے ہیں لیکن یہ کھڑے ہو جائے گا. اسے پتلی کرنے کے لئے تھوڑا سا پانی اور نیبو کا رس شامل کریں، پھر آپ اسے چاہتے ہیں اسے حاصل کرنے کے لۓ دوبارہ حاصل کریں.
| غذائی ہدایات (فی خدمت) | |
|---|---|
| کیلوری | 145 |
| کل فیٹ | 7 جی |
| لبریز چربی | 1 جی |
| غیر محفوظ شدہ موٹی | 3 جی |
| کولیسٹرول | 3 ملی گرام |
| سوڈیم | 103 ملی گرام |
| کاربوہائیڈریٹ | 16 جی |
| غذایی فائبر | 2 جی |
| پروٹین | 6 جی |