Carnitas موسمی نکالا سورج کی ایک میکسیکن خصوصیت ہے، روایتی طور پر، ٹینڈر اور خطرے سے بھری ہوئی حصوں کے نرم منحنی حصوں کے ساتھ، میں بھرا ہوا. وہ سینڈوچ، ٹاکس میں ہیں یا ٹوپیوں یا tamales کے لئے بھرتی ہیں.
روایتی طور پر، مرکزی میکسیکو میں Michoacán سے کارنیٹس نازک طور پر سنتری، پیاز، اور بعض اوقات گرمی جڑی بوٹیوں یا cuminamine، چینی، آسیگنگو یا لچک کی طرح مسالوں کے ساتھ ذائقہ میں ذائقہ ہیں.
Crockpot کارنیٹس ہدایت بنا دیا آسان
یہ آسان ہدایت گہری بھاری قدم سے بچتا ہے اور بہت ٹینڈر گوشت پیدا کرنے کی سست ککر کی صلاحیت کا فائدہ اٹھاتا ہے. اس ہدایت کے ساتھ، آپ کام سے نکلنے سے پہلے رات کو سب کچھ پہلے تیار کرنے اور سست ککر میں تیار کر سکتے ہیں. آپ گھر جانے کے بعد، سب سے زیادہ ٹینڈر سور کا مزیدار خوشگوار آپ کو پیٹھ پر اپنے آپ کو پھینک دے گا. آپ کھودنے سے پہلے، گوشت کو ٹکڑے ٹکڑے کر دے اور اسے برنر کے نیچے فوری سفر دے جو کارملیل، بھوری ہوئی گوشت تیار کرنے کے لۓ عمدہ کارنیوں کی وضاحت کرتی ہے .
چونے اور سلنڈر کی ایک ٹیم کے ساتھ خدمت کریں. آپ کو ایک ٹکو یا سینڈوچ کے طور پر ایک tortilla میں خدمت کرنے کی بجائے چاول اور بائیں جانب کے بستر کے ساتھ خدمت کرنے کا انتخاب بھی کرسکتے ہیں. تازہ سلفی مت بھولنا اور اگلے وقت دوہری بیچ بنانے پر غور کریں کیونکہ یہ ڈش تیزی سے جانا جاتا ہے.
آپ کو کیا ضرورت ہے
- 3-4 پونڈ
- سور کا گوشت کندھے کی بوسٹ (بوسٹن بٹ)
- 1/4 کپ سنتری کا رس
- 1 چونے (juiced)
- 1 کپ سالسا
- 1 چائے کا چمچ
- 1 چائے کا چمچ لہسن نمک
- 1 چائے کا چمچ کا پکا
- 1 چمچوں بھوری شکر
اسے کیسے بنائیں
- سورج سے زیادہ چربی نکالیں. تمام چربی کو ختم کرنے کی کوئی ضرورت نہیں - صرف واقعی بڑی ٹکڑوں. سور کا گوشت 3 یا 4 ٹکڑوں میں کٹائیں اور نمک اور مرچ کے ساتھ چھڑکیں.
- crockpot کے تمام اجزاء کو رکھیں اور کم سے کم 7-8 گھنٹے کے لئے کھانا پکانا، یا جب تک پورک بہت ٹینڈر ہے اور ایک کانٹا کے ساتھ آسانی سے کھینچا جا سکتا ہے. متبادل طور پر، آپ 4-5 گھنٹے کے لئے اعلی پر کھانا پکانا کرسکتے ہیں.
- ایک موٹی بیکنگ شیٹ ورق کے ساتھ لائن کریں. Preheat بروکر.
- سورج کا ٹکڑا، اور بیکنگ شیٹ پر رکھتا ہے. سور کا گوشت سے سورج سے چٹنی کھاؤ اور آہستہ آہستہ مکس.
- بریل گوشت، ایک بار رخ، کناروں کے ارد گرد بھوری اور caramelized، یا مطلوبہ رقم (تقریبا 5 منٹ) تک. تندور کو دیکھنے کے لئے اس بات کا یقین کرو اور اسے خشک کرنے سے روکنے کے لئے کارملائزیشن کرنے کے بعد جلدی سے ٹرے کھاؤ.
- چاول، پھلیاں اور کچلنے کے ساتھ فوری طور پر خدمت کریں. اگر آپ ہاتھ پر ہیں تو چونے اور کٹ سیلابرو کے ایک نچوڑ کے ساتھ گارنش پلیٹ.