Astorga شمالی اسپین میں لیون صوبے میں واقع ایک بڑا شہر ہے. یہ شہر سینٹ جیمز (کیمرینو ڈی سینٹیگوگو) کے فرانسیسی راستے میں واقع ہے، اور اس کے پیسٹری کے لئے مشہور ہے. ہر پیسٹری کی دکان اور کیفے کے لئے روایتی پیسٹری کے بکس ہیں. Astorga پف پیسٹری بنانے کے لئے سب سے آسان پیسٹری ہو سکتا ہے، اب پف پیسٹری کے چادریں کسی بھی سپر مارکیٹ میں خریدنے کے لئے دستیاب ہیں. بس ایک پف پیسٹری شیٹ کو مسترد اور مرکز میں کٹ سوراخ میں پھینک دیں. 10-12 منٹ تک پکانا. پھر، پیسٹری گرم شربت میں ڈوبیں اور خدمت کریں. وہ ناشتا کے لئے بہترین ہیں، یا دوپہر کے ساتھ گرم کافی یا چائے کے ساتھ علاج کرتے ہیں.
آپ کو کیا ضرورت ہے
- 1.2 ایل بی (500 گرام) پف پیسٹری شیٹ (ے)
- شربت کے لئے:
- 1.5 سی. (375 ملی میٹر) پانی
- 2.5 سی. دانےدار چینی
- 3 چمچ
- شہد
- نصف نیبو سے رس
اسے کیسے بنائیں
- پف پیسٹری کے چادروں میں کراس اسٹورز اور سپر مارکیٹوں کے ریفریجریٹر اور فریزر کے حصوں میں فروخت کیا جاتا ہے. موم کاغذ میں کھڑے ہوسکتے ہیں یا پھٹے ہوئے اور جوڑتے ہیں. اگر منجمد پیسٹری کے چادروں کا استعمال کرتے ہوئے، انہیں رات بھر ریفریجریٹر رات میں یا باورچی خانے کا انسداد 30 منٹ یا اس سے کم کرنے میں ناکام ہو.
- حرارت کا تندور 375 ° F (190 ° C) ڈگری.
- سب سے پہلے، کاٹنے کے بورڈ پر پیسٹری شیٹ (ج) ڈالیں. آئتاکاروں میں پف پیسٹری کاٹنے کے لئے تیز چاقو یا پزا کٹٹر کا استعمال تقریبا 1.5 انچ 2 انچ (xx سینٹی میٹر کی طرف سے ایکس). اس کے بعد، ایک روایتی سیب کورر کا استعمال کرتے ہوئے ہر آئتاکار کے مرکز میں ایک سوراخ بنانا، یا بڑے لکڑی کے چمچ کے ہینڈل کا استعمال کرتے ہوئے ایک سوراخ کو پکانا.
- ہر آئتاکار کوکی کو شیٹ پر لے لو اور 10-12 منٹ کے لئے گرم تندور کی درمیانی ریک میں پکانا، یا پیسٹری بھوری ہوئی ہو. پیسٹری پف ہو جائے گی، لیکن جب وہ پکانا نہیں توڑیں گے، تو ٹکڑے ٹکڑے تقریبا تقریبا چھونے پر رکھ سکتے ہیں.
- تندور سے ہٹائیں اور بیکنگ شیٹ (ٹھنڈا) پر ٹھنڈا کرنے کی اجازت دیں.
- پیسٹری بیکنگ کرتے ہوئے، شربت شروع کرتے ہیں. ہائی پر ایک درمیانے چٹنی پین میں پانی، چینی اور شہد ڈالو. نیبو کے رس کا پانی میں دباؤ. جب تک چینی مکمل طور پر تحلیل نہیں کیا جاسکتا ہے، جب تک اعلی طور پر گرمی نہ ہو. ایک فوڑا لے لو اور تقریبا 5 منٹ کے لئے ابالنے کی اجازت دے. کم گرمی سے کم.
- ایک بار جب پانی سست ہوشیار رہتا ہے تو، ایک وقت میں کچھ عرصے سے شربت میں تقریبا 20-30 سیکنڈ تک پکایا پیسٹری رکھتا ہے. ان کو مڑیں اور کسی دوسرے 20 سیکنڈ تک لے لو. احتیاط سے برتن سے زبان کے ساتھ ہٹا دیں، اور کوکی شیٹ یا پلاٹ ٹھنڈا کرنے کے لئے رکھیں. ایک بار ٹھنڈے، گرم چائے یا کافی کے ساتھ خدمت کریں.
مزید چسپاں ہسپانوی مٹھائی
- مینورکا ڈونٹس شہد کی ہدایت کے ساتھ - Bunuelos de Menorca کون Miel
- شہد کی ہدایت کے ساتھ آسان ہسپانوی فرائیڈ کیک - Tortitas con Miel
| غذائی ہدایات (فی خدمت) | |
|---|---|
| کیلوری | 172 |
| کل فیٹ | 7 جی |
| لبریز چربی | 1 جی |
| غیر محفوظ شدہ موٹی | 2 جی |
| کولیسٹرول | 0 ملی میٹر |
| سوڈیم | 46 ملی گرام |
| کاربوہائیڈریٹ | 27 جی |
| غذایی فائبر | 0 جی |
| پروٹین | 1 جی |