اورنج فلان، یا فلان ڈی نارانجا، معیاری ہسپانوی فلان کی ایک تغیر ہے، کارلایل چٹنی کے ساتھ ایک وینیلا قارارڈ. یہ تبدیلی ہلکی ہے لیکن ایک تیز شدید سنتری ذائقہ ہے جو طلاف کو تازہ کرتا ہے اور میٹھی دانت کو مطمئن کرتا ہے. یہ ایک سادہ قارئین کی ہدایت ہے جو وقت سے پہلے بنایا جا سکتا ہے اور کسی رات کے کھانے یا جشن کا خوبصورت خاتمہ ہوتا ہے.
آپ کو کیا ضرورت ہے
- کارملیل چٹنی کے لئے 1/2 کپ چینی
- چٹنی کے لئے 1/2 کپ سنتری کا رس
- 2 کپ نصف نصف (یا ایک امیر کے لئے بھاری کریم، ڈینسر کنڈرڈ)
- 1/2 کی بڑی تعداد
- سنتری
- 1/2 ایل کے زیسٹ
- ایون
- قارئین کے لئے 1/2 کپ سنتری کا رس
- 3 انڈے
- قارئین کے لئے 1/4 کپ چینی
اسے کیسے بنائیں
- 30 سیکنڈ تک درمیانے گرمی پر بھاری چٹان ڈالیں. 1/2 کپ چینی اور 1/2 کپ سنتری کا رس شامل کریں.
- طویل عرصے سے ہینڈل لکڑی کے چمچ کے ساتھ، مسلسل چٹان میں چینی اور جوس مرکب ہلانا رکھو جب تک چٹنی کم ہوجائے گی. یہ ایک امیر درمیانی براؤن کا رنگ ہونا چاہئے (caramelized). یہ درمیانے کم گرمی سے 3 سے 5 منٹ لگے گا.
- 6 ریمکنز یا بڑے بیکنگ ڈش میں گرمی سے ہٹائیں اور تیزی سے چمچ کیریملیلڈ چینی چٹنی سے ہٹائیں. (اگر تم انتظار کرو گے تو، چینی کو ٹھنڈا اور سخت کرے گا).
- ایک بڑے سنتری کا نصف نصف اور ایک نیبو کا نیم نصف کٹورا میں مکس کٹائیں.
- پانی کے غسل کے لئے 9 "x 13" بیکنگ برتن میں گرم پانی کے بارے میں 1/2 انچ گرم پانی ڈالو تو ریمکنز کا استعمال کرتے ہوئے. اگر ایک بڑے کھلی بیکنگ ڈش کا استعمال کرتے ہوئے، اس بات کو یقینی بنائے کہ ڈش 3/4 یا ڈش کی اونچائی کے لئے ضروری پانی کو ایڈجسٹ کرنا کافی ہے.
- 1/2 کپ سنتری کا رس شامل کریں، نصف اور نصف اور سٹرپس جھاڑو کو بھاری bottomed saucepan پر اور ہلچل. ساسپین میں نصف نصف کا 2 کپ سکالالڈ اور گرمی سے ہٹا دیں. پین پر قریبی آنکھیں رکھو، لہذا کریم کو ابال نہیں کرتا.
- اسی دوران ایک درمیانے اختلاط کٹورا میں ، تھوڑا سا 3 انڈے کو شکست دی. 1/4 کپ چینی میں ملائیں.
- مسلسل سنجیدگی سے، آہستہ آہستہ انڈے کی زرد مکسچر میں گرم کریم شامل کریں. جب تک چینی جھلکا جاتا ہے اس وقت تک ہلچل کریں. آہستہ آہستہ یہ ایک اور مرکب کٹورا میں مرکب ڈالو، اس کے استعمال سے روکنے کے لئے اس چیز کا استعمال کرتے ہوئے چیسیکولھ کو ٹھنڈا کرنے کے لۓ. یہ تمام سری لنٹ کو پکڑنا چاہئے. Cheesecloth کو مسترد کریں.
- للی مرکب ریمکنکن میں.
- پانی کے ساتھ بیکنگ ڈش میں ہر ایک رموں کو رکھیں. اگر پانی کی سطح 3/4 رمامکن کے اطراف کے راستے تک نہیں پہنچتا تو، زیادہ پانی میں احتیاط سے لے لو. 325 ڈگری میں پانی غسل میں پھنسنے سے 50 سے 60 منٹ تک پکانا، یا جب چاقو ڈالا جائے تو صاف ہوجائے. مرکز اور ڈش کے کنارے کے درمیان آدھی رات. نوٹ : قارئین کو زیادہ کک نہیں ہے اس بات کا یقین کرنے کے لئے، 45 منٹ کے بعد عطیہ چیک کریں، پھر ہر 5 منٹ یا اس سے.
- احتیاط سے پانی کے غسل سے ہر رمکن کو ہٹا دیں. کم از کم 1 گھنٹہ - ریفریجریٹر میں اچھی طرح سے ہلکا پھلکا جب تک ہلکا پھلکا تک ٹھنڈا کرنے والی ریک پر مقرر کریں.
- جب خدمت کرنے کے لئے تیار ہو تو، ڈش کے اندر کے کنارے کے چاروں طرف چاقو کو چلانے کے ذریعے فلان کو بے نقاب. رمیکن کے اوپر ایک چھوٹا میٹھا پلیٹ رکھیں. ایک ہاتھ رمیکن کے نیچے اور دوسری جگہ پر سب سے اوپر، باری باری. رمامین کو تھپتھپائیں اور فلان پلیٹ پر ڈرا دیں. اگر یہ ایک چھوٹا سا پیدل چھری کے ساتھ ramekin سے باہر flan، احتیاط سے "تیار" نہیں ہے. یہ پلیٹ پر رمیکن سے باہر سلائڈ کرنا چاہئے اور چٹنی اس کے ارد گرد ہو گی.
- اگر ضرورت ہو تو سنتری چھڑی یا نارنج کا ایک ٹکڑا.
| غذائی ہدایات (فی خدمت) | |
|---|---|
| کیلوری | 297 |
| کل فیٹ | 15 جی |
| لبریز چربی | 8 جی |
| غیر محفوظ شدہ موٹی | 5 جی |
| کولیسٹرول | 283 ملی گرام |
| سوڈیم | 147 ملی گرام |
| کاربوہائیڈریٹ | 30 جی |
| غذایی فائبر | 1 جی |
| پروٹین | 12 جی |