بہترین اختلاط کٹورا کا انتخاب کرتے ہیں
کسی باورچی خانے کے کسی بھی سیٹ کے بغیر کک مکمل نہیں ہے. چاہے اجزاء کو سنبھالنے کے لئے، گرل کے لئے کھانے کی اشیاء کو کھینچنے، بائیں ذخیرہ کرنا، پیچیدہ ہدایت پر عمل کرنے سے قبل اجزاء کی پیمائش کی مقدار یا سلاد یا کسی دوسرے ڈش کی خدمت کرنے سے پہلے، آپ اپنے آپ کو اپنے اختلاط کٹورا کے لئے بار بار تلاش کریں گے.
سائز، مواد، اور قیمتوں کی ایک وسیع رینج کے ساتھ، آپ کس طرح منتخب کرتے ہیں کہ آپ کے لئے کون سا بہترین ہیں؟
اگر آپ کی جگہ اور بجٹ کی اجازت دیتی ہے، تو یہ اصل میں سائز اور اقسام کی کٹائیوں کے لۓ ہے. سب سے چھوٹی کٹیاں ایک کپ یا کم رکھتی ہیں، ایک انڈے دھونے کے لئے کامل یا ایک ہدایت میں مخلوط ہونے کے لئے تیار اجزاء کا ایک حصہ رکھتا ہے. اور آپ کو 6 یا 7 کوئٹہ کے طور پر بڑے پیمانے پر کٹور ملیں گے، جو روزانہ کی بنیاد پر ضرورت نہیں ہوسکتی ہیں، لیکن یقینی طور پر کوکی آٹا کے ایک سے زیادہ بیچوں کو تفسیر کرنے یا ہلکے لگانے کے لۓ کام کرنے کے قابل ہیں. 5 کپ کی ایک درجہ بندی 2 سائز سے 2 سائز سے 4 سے 5 کلوگرام تک محدود ہوتی ہے.
مواد کے طور پر، عام طور پر عام طور پر اختلاط کٹیاں بنانے کے لئے استعمال ہونے والی کئی عام مواد ہیں، ہر ایک کے اپنے صفات اور خرابیوں کے ساتھ. یہ سب سے مقبول قسم کے اختلاط کٹوراوں کا ایک راؤنڈ اپ ہے، اور آپ ہر ایک کے بارے میں جاننے کی ضرورت ہے. جب آپ نے فیصلہ کیا ہے کہ کس قسم کی کٹیاں آپ کو ضرورت ہے تو، کچھ اختیارات کے لئے اختلاط باؤل راؤنڈ اپ چیک کریں.
گلاس
پرو: گلاس غیر جانبدار ہے، مطلب یہ ہے کہ یہ ذائقہ، رنگ، یا کھانے کی بناوٹ پر کیمیکل طور پر اثر انداز نہیں کرے گا. پلس یہ مائکروویو قابل ہے، اور کچھ معدنی گلاس کی کٹوری زیادہ پائیدار ہیں اور تندور یا فریزر میں استعمال کیا جا سکتا ہے. ٹھنڈے گلاس کچھ خاص مواد اور حرارتی اور ٹھنڈا کرنے والی عمل کے ساتھ انجنیئر کیا جاتا ہے جو اس سے زیادہ پائیدار اور درجہ حرارت مزاحم بناتا ہے، اور اس کے نتیجے میں ٹوٹ ڈالنے کے بجائے شیشے کے کنارے میں توڑنے کی وجہ سے ہوتا ہے.
کنس: گراؤنڈ گلاس بھی اگر گرا دیا تو توڑ سکتا ہے. مزید کیا ہے، گلاس درجہ حرارت میں تبدیلیاں حساس ہوسکتی ہے. گلاس کی گیندوں میں جھاگ میں انڈے کے سفیدوں کو شکست دینے میں بھی مشکل ہے، کیونکہ کٹورا کے اطراف بہت پرچی ہوتے ہیں.
ٹپ خریدیں: گلاس کی کٹیاں دیکھیں جو پیمائش کی نشاندہی، لیڈز کی طرح خصوصیات اور سپاؤٹس ڈالیں.
دھاتی
پرو: ریستوراں - سپلائی اسٹورز یا اچھی طرح سے ذخیرہ شدہ باورچی خانے کے اسٹورز پر آسانی سے پائے جاتے ہیں، دھاتی مرکب کٹوری عام طور پر سستا، الٹرا پائیدار، اور ورسٹائل ہوتے ہیں. صحیح سائز کا کٹورا ڈبل ڈبل بوائلر کے طور پر دوگنا کرسکتا ہے (ایک ساسپین کے اندر اس کے گھوںسلاوں کو منتخب کریں لیکن نیچے تک پہنچنے میں کافی نہیں ہے. کٹ ہلکے ہلکے ہوتے ہیں، جو ان لوگوں کو محدود نقل و حرکت کے ساتھ مثالی بنا دیتا ہے.
کنس: اگر گرم گرمی لگ رہا ہے تو پتلی دھات بہت گرم ہوسکتا ہے. دھات کی کٹائی بھی ایک باضابطہ، صنعتی نظر ہے، جس میں کچھ لوگ ایک خرابی کے طور پر دیکھ سکتے ہیں. جب بھیڑ کا استعمال کرتے ہوئے محتاط رہیں، جیسے انڈے کا سفید یا کڑھائی کریم کو شکست دینے کے لئے - اگر آپ بار بار کٹوری کے نچلے حصے یا طرف کے خلاف سختی کا پیچھا کرتے ہیں، تو آپ اپنے مرکب کا رخ بھرا ہوا یا دھاتی ذائقہ پر چلتے ہیں.
ٹپ خریدنے: ایلومینیم کے بجائے سٹینلیس سٹیل کی تلاش کریں، جو کھانے کے ساتھ منفی طور پر ردعمل سے زیادہ رد عمل کرتے ہیں، خاص طور پر ٹماٹر یا سرس کی طرح امیج اجزاء.
سرامک
پرو: سرامک کٹورا بہت ہی آرائشی نظر ہوسکتے ہیں - وہ خوبصورت رنگوں کی وسیع اقسام میں آتے ہیں اور اس سطح پر پینٹ یا اسکرینوں اور دیگر ڈیزائنوں پر پھنسے ہوئے پیٹرن کے ساتھ بھی پایا جا سکتا ہے، جو ان کی خدمت کرنے کے طور پر دوچار ہوتے ہیں. ٹکڑے ٹکڑے وہ آپ کے جھگڑے پر تحریک کو کم سے کم کرنے کے لئے کافی بھاری ہیں، اور آپ مائکروویو یا تندور محفوظ بھی ہوسکتے ہیں.
کنس: سیرامیک چپکنے، پھینکنے، اور توڑنے کا شکار ہے.
ٹپ خریدیں: ہائی فائر شدہ سیرامک تلاش کریں، جو باقاعدگی سے زلزلے سے متعلق سیرامیک سے کہیں زیادہ پائیدار ہے. اگر آپ کے لئے نظر آتے ہیں تو، کچھ کھانے کے ڈھانچے کے پیٹرن میں بھی اس کی لائن کی توسیع کے ایک حصے کے طور پر دستیاب اختلاط کٹورا سیٹ بھی ہوسکتا ہے.
کاپر
پرو: خوبصورت اور کلاسک، تانبے کی کٹوری سب سے بہترین برتن ہے جس میں انڈے کے سفیدوں کو شکست دی جاتی ہے، کیونکہ تانبے کی آئنوں کی چھوٹی مقدار مرکب کو مستحکم کرنے کے لئے انڈے سے رد عمل کرتی ہے.
کنس: یہ سب سے زیادہ مہنگی کٹورا میں شامل ہیں جو آپ خرید سکتے ہیں.
ٹپ خریدنا: اگر آپ ہاتھ سے بہت زیادہ انڈے کی ہڈی کو شکست دیتے ہیں، تو اس مقصد کے لئے صرف ایک مناسب سائز کا تانبے کٹورا میں سرمایہ کاری کریں اور باقی باقی کٹیاں کسی اور مواد میں خریدیں.
پلاسٹک
پرو: سستے، ہلکا پھلکا اور بالقوض طور پر ناگزیر، لہذا وہ خاص طور پر سلاد اور دیگر برتن پکنک یا potluck پر ڈالنے کے لئے آسان ہیں.
کنس: کچھ پلاسٹک پگھل سکتے ہیں اگر یہ گرم سطحوں سے رابطے میں آتا ہے. اس کے علاوہ، کچھ پلاسٹک لہسن جیسے مضبوط خوشبووں کو پھینک یا جذب کرسکتے ہیں.
ٹپ خریدنا: آپ اکثر ذبح کرنے والی کٹورا سیٹ تلاش کرسکتے ہیں جو اسٹوریج کے لئے لیڈز کے ساتھ آتے ہیں.
لکڑی / قدرتی مواد
پرو: لکڑی، بانس، یا کاک کٹیاں گرم، قدرتی نظر اور محسوس ہوتی ہیں. پلس، لکڑی کے کٹورا سے سلیڈ بنانے کے لئے کچھ بہتر نہیں ہے؛ لکڑی وقت کے ساتھ مشغول ہو جاتا ہے اور ہر بعد کے ترکاریاں ذائقہ میں اضافہ کرتی ہے.
کنس: لکڑی اور دیگر مواد کو ہموار، غیر معمولی سطح فراہم نہیں کی جاسکتی ہے جو آپ آٹا یا بیٹریاں مکس کرنا چاہتے ہیں.
ٹپ خریدیں: ایک آلو، 4- یا 5-کوارٹٹ کٹورا منتخب کریں جو چھالنے اور سلاد کی خدمت کرنے کے لئے مثالی سائز ہو گا، اور کچھ معدنی تیل میں سرمایہ کاری کرنے کے لۓ اس میں رگڑنے کے لئے سرمایہ کاری بھی کریں گے جب یہ خشک ہونے والی علامات کو ظاہر کرے.
سلیکون
پرو: ایک جدید ترین باورچی خانے کے مواد میں سے ایک، سلیکون فوائد کا میزبان ہے - یہ درجہ حرارت کا ثبوت ہے، غیر مستحکم، صاف کرنے کے لئے آسان، تصادم اور عملی طور پر سنجیدہ ہے. وہ مائکروویو اور ڈشواسیر محفوظ ہیں. اس کے علاوہ، وہ لچکدار ہیں، لہذا آپ کو ایک ڈسنگ کرنے والی سپاؤٹ بنانے کے لئے تھوڑا سا چپچپا کر سکتے ہیں.
کنس: سب کو سلیکون کی قسمت، ربڑ کی ساخت کی پسند نہیں ہے. اس کے علاوہ، سلیکون پھنسے ہوئے فوڈوں کی خوشبووں کو برقرار رکھ سکتے ہیں.
ٹپ خریدنے: خاص طور پر آسان چھوٹے سلیکون کیچ کٹیاں ہیں، اجزاء کی چھوٹی سی مقدار کو پکڑنے کے لئے صرف صحیح سائز، جب آپ پکا رہے ہیں جیسے نمک، مسالے، اور منفی جڑی بوٹیوں.