بعض قسم کے کھانے کو کھانا پکانے کے لئے غیر نصابی cookware بہترین ہے، کیونکہ یہ آسانی سے پین سے کھانے کی رہائی میں مدد کرے گی، اور یہ صاف کرنا آسان ہے. یہ لوگ ان لوگوں کے لئے مفید بھی ہیں جو ان کی چربی کا استعمال دیکھ رہے ہیں، کیونکہ کھانے میں کم تیل، مکھن یا روایتی cookware کے مقابلے میں دیگر چربی میں پکایا جا سکتا ہے. یہ cookware عام طور پر ایلومینیم یا سٹینلیس سٹیل ہے، جس میں اندرونی سطح پر غیر موثر کیمیکل کی کوٹنگ کی بناوٹ ہوتی ہے جس میں ایک نچلے، غیر جانبدار سطح ہے جو پین کے نچلے حصے سے چپکے سے کھانا رکھتا ہے.
زیادہ سے زیادہ گھر کے باورچی خانے سے پتہ چلتا ہے کہ skillets اور sauté پینوں nonstick cookware کے لئے سب سے زیادہ مفید شکل ہیں، کیونکہ وہ انڈے کو بھرا یا انڈک کرنے کے لئے استعمال کیا جا سکتا ہے، پینکیکس کھانا پکانا، یا مچھلی جیسے سوٹ نازک کھانے کی اشیاء. چاول کھانا پکانے یا قدامت پسند بنانے کے لئے ایک غیر معمولی چٹنی بھی آسان صفائی کی اجازت دیتا ہے. (" Nonstick بمقابلہ Uncoated Cookware: کونسا انتخاب کرنا چاہئے؟ " پڑھنے کے لئے اس بات کا یقین ہے کہ آپ کے ضروریات کو کتنی اچھی طرح سے ٹھیک ہے ؟
Nonstick Cookware کے ساتھ باورچی خانے سے متعلق ہدایات
ان تجاویز کو محفوظ، مؤثر نتائج کے لۓ دیکھیں جو آپ کو بہترین کوریج میں اپنے کاک ویئر رکھنے میں مدد ملے گی:
- کچھ مینوفیکچررز، جیسے کیلفلن، سبزیوں کے تیل کی پتلی کوٹنگ کی پہلی بار کے لئے اپنے nonstick cookware کا استعمال کرنے سے قبل باورچی خانے سے متعلق سطح پر رگڑنے کی سفارش کرتے ہیں، جو باورچی خانے کی سطح کی حفاظت اور حفاظت کرے گی.
- خالی پین کو پہلے سے مت چھوڑیں. Nonstick cookware عام طور پر ایلومینیم سے بنا ہوا ہے، جو بھاری، ڈینسر سٹینلیس سٹیل سے زیادہ تیز ہوتا ہے. سب سے پہلے پین میں تھوڑا سا تیل شامل کریں (کافی ہلکے کوٹ کے لئے کافی)، اور کھانا شامل کرنے سے پہلے چند سیکنڈ تک اس سے پہلے.
- تیل کا استعمال کرتے ہیں جیسے غیر سبزیوں کا تیل یا انگور تیل، غیر اسٹیک کھانا پکانے سپرے کے بجائے. Nonstick سپرے پر مشتمل ہے lecithin، جو آخر میں آپ کے nonstick سطح چمک کرے گا.
- nonstick cookware پر صرف کم یا درمیانی گرمی کا استعمال کریں. اعلی گرمی کو کھانا پکانے کی سطح کو کم کر سکتا ہے، اور غیرسٹک کوٹنگ کی قسم پر منحصر ہے، اس میں ممکن ہے کہ زہریلا ویروں کو ہوا میں رہائی ملے.
- ایک غیر معمولی کھانا پکانے کی سطح پر دات کے برتن کا استعمال نہ کریں. اس کے بجائے، لکڑی کا چمچ، نایلان، پلاسٹک یا سلیکون لیپت کے برتن کا استعمال کریں. اس کی سطح کو خرگوش یا ناکام ہونے سے روکنے میں مدد ملے گی.
- تندور میں اپنے cookware کا استعمال کرنے سے پہلے کارخانہ دار کے ساتھ چیک کریں، اور سفارش کردہ زیادہ سے زیادہ درجہ حرارت کا مشاہدہ کریں. کچھ nonstick cookware تندور محفوظ ہے، لیکن بہت سے برانڈز نہیں ہیں.
Nonstick Cookware کی دیکھ بھال
اگر آپ ان تجاویز پر عمل کرتے ہیں تو آپ کو 3 سے 5 سال تک اس کی توقع ہوسکتی ہے:
- ڈش ڈٹرجنٹ اور گرم پانی کے ساتھ cookware صاف کرنے کے لئے ایک نرم dishrag یا غیر کھرچنے سپنج کا استعمال کریں. کھرچنے صاف کرنے والے، اسٹیل اون یا دیگر سخت، کسی نہ کسی صفائی کی سطحوں کا استعمال کرتے رہیں.
- مسلسل پھنسے ہوئے کھانا کھانا پکانا سوڈا اور پانی کی ایک پیسٹ کے ساتھ بند کر دیا جا سکتا ہے، یا آپ بون ایمی یا نرم سکبب جیسے ناقص کھرچنے والے کلینر کی کوشش کر سکتے ہیں.
- جبکہ کچھ مینوفیکچررز ان کے غیر معمولی ککواشی کو ڈشواسیر محفوظ کے طور پر پیش کرتے ہیں، یہ ہمیشہ ہاتھ سے دھونا بہتر ہے. گرم پانی اور سخت ڈٹرجنٹ غیر مستحکم سطح کو بہتر بنا سکتا ہے.
- غیر اسٹیک cookware اسٹیک نہ کریں، کیونکہ یہ کھانا پکانے کی سطح کو سکریچ یا چپ کرسکتا ہے. اگر آپ خلائی رکاوٹوں کی وجہ سے اپنے cookware کو اسٹیک کرنے کی ضرورت ہے تو، ہر پین کے درمیان کاغذ ٹاوروں کی پرت رکھو.
- اگر nonstick سطح میں خروںچ یا چپس دکھائے جاتے ہیں، تو یہ cookware کو تبدیل کرنے کا وقت ہے.