چنچریری ایک ارجنٹین چٹنی ہے جو عام طور پر سرخ گوشت کے ساتھ استعمال ہوتا ہے، لیکن یہ مچھلی اور سمندری غذا کے ساتھ بھی بہترین ہے. روایتی ہدایت ہمیشہ اجماع، لہسن اور اجنگوئی ہے، لیکن میں اس وقت جڑی بوٹیوں پر مشتمل ہوں جس کی بنیاد پر جڑی بوٹیوں پر منحصر ہے - ٹکسال اور بانسری (جو کھیرے کی کھدائیوں کی طرح ذائقہ) سمندری غذا کے ساتھ عمدہ متبادل ہیں.
آپ کو کیا ضرورت ہے
- 1/2 کپ پانی
- 1 چائے کا چمچ نمک
- 4 سے 6 لہسن للی
- 1 کپ اجمی (یا بانسری یا پانی کی پتیوں کی پتیوں)
- 1/2 کپ آبیگو کے پتے (یا 2 چمچ خشک)
- 2 چمچ مرچ گرم مرچ (یا 1 چائے کا چمچ کینی مرچ)
- 1/4 کپ سرخ شراب سرکہ
- 1/2 کپ زیتون کا تیل
اسے کیسے بنائیں
- پانی کو گرم کریں اور اس میں نمک کو پھیلائیں. گرمی سے ہٹا دیں. جب پانی آپ کی انگلی کو چھڑی کے لئے کافی ٹھنڈا ہے، تو چنچریری کے ساتھ آگے بڑھیں.
- زیتون کے تیل کے علاوہ ہر چیز کو کھانے کے پروسیسر اور پلس میں جمع کرنے کے لۓ رکھو. آپ اسے خالص کر سکتے ہیں یا اسے چکن چھوڑ سکتے ہیں. تمھارا انتخاب.
- موٹر چلنے کے ساتھ، زیتون کا تیل اور ایک منٹ میں 30 سیکنڈ کے لئے بکس میں بہاؤ. خدمت کرنے سے پہلے چند گھنٹوں تک اسے اچھالنے کی اجازت دیں.
چھتچریری فرج میں ایک یا دو ہفتے تک رکھنا چاہئے.
| غذائی ہدایات (فی خدمت) | |
|---|---|
| کیلوری | 42 |
| کل فیٹ | 4 جی |
| لبریز چربی | 1 جی |
| غیر محفوظ شدہ موٹی | 2 جی |
| کولیسٹرول | 0 ملی میٹر |
| سوڈیم | 4 ملی میٹر |
| کاربوہائیڈریٹ | 3 جی |
| غذایی فائبر | 1 جی |
| پروٹین | 1 جی |