مرکزی میکسیکان کے مرکزی میکسیکن ریاست کی دارالحکومت موریلیا نے پیکو ڈیلو پھل پھل ترکاریاں کا ایک مختلف ورژن تیار کیا ہے. اگرچہ یہ ہسپانوی ڈش کے ساتھ ایک نام کا حصول کرتا ہے، یہ ٹھنڈا ٹماٹر کی بنیاد پر سوپ کی طرح کچھ نہیں ہے جو ہم عام طور پر اصطلاح گازپاکو کے ساتھ مل جاتے ہیں.
موریلین گازپاکو دیگر پھل پوپوں کی طرح ہے، ایک عام سڑک کا کھانا جس میں پھل کی اقسام کا مرکب ہوتا ہے. تاہم، Michoacán سے یہ رجحان چھوٹے ٹکڑوں اور ایک بجائے غیر متوقع اجزاء ہے: پیاز! میرے ساتھ رہو، یہاں تک کہ، اگرچہ، پیاز کی چھوٹی مقدار بہت پتلی کٹی ہے اور ایک ذہنی ذائقہ کے طور پر واقعی نمایاں نہیں ہے؛ یہ ایک امیڈ عنصر ہے جس میں تمام میٹھی پھلوں کا مقابلہ کرنے میں مدد ملتی ہے. آپ ہمیشہ ان لوگوں پر پیاز کا ذکر کر سکتے ہیں جنہوں نے پہلی بار اس کی کوشش کر رہے ہیں. (وہ کوشش کرنے کے بعد، اگرچہ، وہ مکمل ہدایت کرنا چاہتے ہیں.)
اگر یہ گرم دن ہے تو، آپ کا جسم اس سے لینا چاہتا ہے، لہذا برائے مہربانی اسے کوشش کریں.
آپ کو کیا ضرورت ہے
- 2 کپ کٹ jicama
- 2 کپ کاٹا تازہ آم (
- کسی بھی قسم کی )
- 2 کپ تازہ اناسب کٹا
- 2 کپ کٹی تازہ کبوتر
- 2 میکسیکن لائم
- ایک چھوٹا سا سفید پیاز کا 1/4
- 1 چائے کا چمچ نمک
- 1/4 چائے کا چمچ زمین گرم مرچ * (مرچ پتلی یا اسی طرح یا 1/2 چائے کا چمچ کی بنیاد کا کالی مرچ)
- 1 کپ پختہ سوراخ یا سفید پنیر (صرف کسی بھی قسم کے بارے میں) crumbled
- 2 کپ سنتری کا رس
- اختیاری: اضافی زمین گرم مرچ اور / یا بوتل گرم چٹنی
اسے کیسے بنائیں
* اس میں " مرچ پاؤڈ آر" (مرچ کا سوپ بنانے کا مقصد مسالا مرکب) کا استعمال نہ کریں، کیونکہ اس کی مصنوعات میں دیگر موسمیاتی چیزیں شامل ہیں جو یہاں شعوروں کے ساتھ نہیں ہیں.
تازہ پھل دستیاب نہیں ہے، اگرچہ سب ان پھلوں کو تازہ (نہ ڈبے پر) ہونا چاہئے. یہ سب سے کم سائز کے چھوٹے کیوب میں کاٹ دو - اس سے کہیں زیادہ نہیں، سائز کا نصف انچ. تمام کٹا پھل ایک بڑے کٹورا میں ڈال دو اور تمام رس کو اس پر قابو پائیں.
جس طرح آپ پیاز کے طور پر کم کرسکتے ہیں - ہم چاہتے ہیں کہ یہ اس ڈش میں ذائقہ عنصر کے طور پر اس کے بغیر کسی جزو کے طور پر قابل ذکر ہونے کے بغیر شامل کرنا شامل ہو. پھل کی کٹوری پر پیاز شامل کریں، نمک، زمین گرم مرچ اور / یا کالی مرچ، پنیر اور سنتری رس کے ساتھ.
ڈش کٹوری میں یا سڑک کے کھانے کے اثر کے لئے، شفاف ڈسپوزایبل کپ. اضافی زمین گرم مرچ اور / یا ان لوگوں کے لئے بوتل گرم گرم چٹنی پیش کرتے ہیں جو اپنے گازپسوں کو بھی زپ کرنا چاہتے ہیں. چمچ کے ساتھ خدمت کرو.
موریلین گازپاکو پر تغیرات:
ککڑی (پھلوں کے بغیر) بیج کے بغیر اور / یا کینٹیلوپ شامل کریں، بنیادی ہدایت میں درج کردہ افراد کے علاوہ یا اس کے علاوہ.
زمین کا گرم مرچ صاف کرو اور اس کے بدلے تازہ استعمال کریں: پاؤڈر ایک بیج اور ڈیویڈینٹ جالپنی مرچ کے طور پر ٹھیک ٹھیک ہے جیسا کہ آپ اس میں مکس کرسکتے ہیں.
ایک اضافی ٹارٹ نوٹ کے لئے، چمچ کا رس کے علاوہ ایک چمچ میں یا سرکہ کے ساتھ ہلچل.