بوجو نالی اور کاساوا سے بنا ایک امیر خوردہ کیک ہے. کیساوا ایک سٹارٹ جڑ پلان ہے، جو بھی مینیو اور یکو کے طور پر جانا جاتا ہے. بوجو اور رم کے ساتھ ذائقہ ہے، اور بہت سارے جنوبی امریکی ڈیسرٹ کی طرح یہ ہے کہ یہ ایک ہی وقت میں یورپی اور اشنکٹبندیی ہے. سیرامیم میں ڈچ باشندوں کو زیادہ سے زیادہ امکان ہے کہ مقامی اجزاء کوسیوا جیسے گھر سے پسندیدہ کھانے کے لۓ استعمال کیا جائے.
یہ کیک ایک گول یا مربع پین میں پکایا جا سکتا ہے. میں اسے ایک گروہ پٹا ہوا پائی شیل میں بنانا چاہتا ہوں، جو ہر روایتی نہیں ہے. آپ لاطینی خوراک کی دکانوں میں کھلی منجمد کیاسا جڑ تلاش کر سکتے ہیں.
آپ کو کیا ضرورت ہے
- 1/2 کپ سنہری ممبئی
- 1/3 کپ رم
- 1/2 پونڈ کیاسوا (لکڑی کے مرکز سے ہٹا دیا گیا)
- 2 کپ ناریل (grated؛ تازہ یا خشک)
- 1/3 کپ چینی
- 1 چائے کا چمچ
- دار چینی
- 2 انڈے
- 1/4 کپ
- ناریل ملا دودھ
- 1 چمچ وینیلا
- 2 چمچ بادام نکالنے
- 4 چمچوں مکھن (پگھل)
- 1 چائے کا چمچ نمک
- اختیاری: گراہمی پادری پائی کرسٹ
اسے کیسے بنائیں
- رم میں (ممنوع اگر ممکن ہو تو) میں مٹی لو.
- تندور کو 325 ڈگری تک پیش کریں.
- مکھن کاغذ یا چھت کے ساتھ مکھن کی 9 انچ انچ کیک پین، یا 9 انچ مربع بھوری پین، اور لائن کے نیچے.
- مکمل طور پر مینیو جڑ (جتنی آسانی سے کھانے کے پروسیسر میں کیا جاتا ہے) کی پیروی کریں. ایک بڑی کٹورا میں دار چینی اور چینی کے ساتھ ایک ساتھ ناریل اور grated کیاسا ہلچل.
- ایک چھوٹا سا کٹورا میں، انڈے، ناریل دودھ، وینیلا، بادام کی نکاسی، اور نمک کے ساتھ ساتھ ساتھ ساتھ.
- ناریل مرکب میں مائع اجزاء ہلچل. پگھل مکھن میں ہلچل. مٹی اور رم میں ہلچل.
- تیار پین (یا گراہمی پٹک کراس استعمال کرتے ہوئے) میں بٹر ڈالیں.
- سب سے اوپر پر سنہری براؤن تک ایک گھنٹے تک پکانا.
- کیک کے کنارے کے ارد گرد چھری چلائیں جبکہ کیک اب بھی گرم ہے، پھر پین میں ٹھنڈا کریں.
- چھوٹے چوکوں یا سلائسوں میں کٹائیں اور خدمت کریں. یہ کیک کیڑے والی کریم کے گڑپپ کے ساتھ مزیدار گرم یا سردی ہے.