میکروبیٹوک لفظ یونانی میکرو سے آتا ہے جس کا مطلب بڑا یا لمبی، بایو، یا زندگی. مکروبائیوٹکس ایک طرز زندگی اور غذائیت کے فلسفہ ہے جو بڑے پیمانے پر پودوں پر مبنی غذا کے ذریعہ صحت، لمبی عمر اور شفا کو فروغ دیتا ہے. اس کے سب سے زیادہ ترقی میں، یہ ایک پیچیدہ سائنس ہے جس میں تشخیص، طرز زندگی اور غذائیت شامل ہے، اوسط شخص کو آسانی سے مصروف 21 اصولوں میں مصروف مصیبت میں بنیادی اصولوں کو اپنانے میں مدد مل سکتی ہے.
روایتی میکروبائیوٹکس نے اس کی ابتدا میں جاپانی اجزاء میں مقامی اجزاء کا استعمال کرتے ہوئے، لیکن ہم اس تصورات کو ایک زیادہ جدید، مغربی نقطہ نظر پر لاگو کرسکتے ہیں.
یہ ویب سائٹ میکروبائیوٹکس پر عالمی نقطہ نظر کے لئے وقف ہے. یہ تسلیم کرنا اہم ہے کہ دنیا میں ہر ثقافت، چاہے لاطینی امریکی، یورپی، افریقی یا ایشیائی تاجروں میں جڑیں، اس فلسفہ کا اپنا ورژن ہے.
مقامی اور موسم میں خریدیں
آج "مقامی" کا مطلب ہے کہ آپ کہاں رہتے ہیں 500 میل کے اندر اندر. خیال یہ ہے کہ آپ اپنے ماحول کو قدرتی طور پر کھانے کے کھانے میں کھا رہے ہیں، اور آپ کی خوراک تک پہنچنے کے وقت سے غذائیت سے متعلق غذائی اجزاء آپ کے کھانے سے دور نہیں ہوتے ہیں. نیو یارک شہر میں ہم نیوزی لینڈ، چلی، اسرائیل اور دیگر جگہوں سے کھانا بھیجتے ہیں. ان میں سے بہت سے کھانے کا کھانا پکانا سے پہلے اٹھایا گیا تھا اور سردی اسٹوریج میں ہفتوں کے لئے رکھا گیا تھا. آپ کے علاقے میں مقامی گرین مارک کو دور کرنے کا ایک بہت اچھا اختیار ہے، جہاں علاقائی طور پر بڑھتی ہوئی پیداوار فروخت کی جاتی ہے.
فعال بڑھتی ہوئی موسم کے دوران، آپ کے مقامی کسانوں کے بازاروں سے خریدتے ہیں، اور ہلکے یا ٹرانسمیشن مہینے کے دوران زیادہ مشکل پھل اور سبزیاں (مقامی) بھی شامل ہیں، جو طویل عرصے سے شیلف زندگییں ہیں (سیب، موسم سرما اسکواش، پیاز، جڑ کی خوریاں وغیرہ وغیرہ). .
نامیاتی یا کم سے کم ٹریٹڈ فوڈ اور پیداوار خریدیں
یہ مشق آپ کی خوراک میں کیڑے کیڑے، ہارمون، رنگوں اور دیگر زہریلاوں کی موجودگی کو کم کر دیتا ہے.
سارا اناج
یہ غذا کا 40-60٪ بنانا چاہئے، جیسا کہ دنیا میں زیادہ سے زیادہ روایتی ثقافتوں کی سچائی ہے. اناج میں بھوری چاول، باجرا، مکئی، جھوٹ، جڑی، امراتھ، ٹیک، کونو، بٹھٹ اور زیادہ شامل ہیں. اناجوں کو ایک غیر معمولی حالت میں کھایا جاتا ہے.
سبزیاں
Veggies خوراک کے 20-30٪ قضاء، یا کھانے کے ایک پلیٹ کے بارے میں ¼ سے 1/3. موسم گرما میں آب و ہوا کے لئے سبزیوں میں پتی ہوئی سبزیاں، جڑ سبزیوں، میٹھی، راؤنڈ، اور زمین سبزیوں، مصیبتوں، اور دیگر شامل ہیں. ان میں سے ہم نے لیٹیوس، کالی، کالا، ارگلا، چاکوری، فرشتوں، گاجر، ریتابگاگا، ٹرنپس، مولی، پیاز، لہسن، لیکس، میٹھی آلو، اسکواش کے تمام انداز، گوبھی، بروکولی، گوبھی اور زیادہ دیکھے ہیں. نائٹسڈڈ سبزیوں (آلو، بینگن، ٹماٹر اور مرچ) استعمال نہیں کیا جاتا ہے کیونکہ انہیں سوزش مرکبات سمجھا جاتا ہے .
پھلیاں اور سمندری سبزیاں
یہ غذا 5-10٪ غذا، یا ایک چھوٹا سا حصہ ہونا چاہئے. پھلیاں ایک بار تقریبا کپ ہے، جبکہ سمندر کی سبزیوں کی خدمت تقریبا 2 چمچ ہے. پھلیاں، سیاہ، گردوں، عظیم شمالی، چپس، edamame، tofu، tempeh، split مٹر اور دال کے طور پر پھلیاں، بینوں کے ساتھ ساتھ دالوں، تمام اعلی معیار کے پودوں پروٹین فراہم کرتے ہیں. سمندر کے سبزیوں (آثار، قبر، حج، بت، نور) غیر معمولی، اعلی معیار کی معدنیات فراہم کرتے ہیں.
سوپس
سوپ کو روزانہ روایتی میکروبیٹوٹک ڈایٹس میں استعمال کیا جاتا ہے اور اس میں سے ایک یا سب سے اوپر ذکر شدہ کھانے کی اشیاء کو شامل کرنے کے لئے ایک حیرت انگیز، لچکدار طریقہ ہے. وہ ٹوفو اور اسکالینس کے ساتھ روایتی متو وروتھ یا لوٹسس روٹ سوبا، جنجر اور لیمونگراس کے ساتھ سفید مچھلی سوپ کے طور پر مکمل طور پر جسمانی طور پر ہوسکتے ہیں.
مصالحے اور موسمیاتی
یہ مختلف ہیں اور تازہ جڑی بوٹیوں کے ساتھ ساتھ اچار، اور خشک یا بوتل لگانے میں شامل ہیں، آپ کے پینٹیری اسٹاکنگ میں شامل ہیں.
دیگر کھانے کی اشیاء
موسم میں پھل، مچھلی اور سمندری غذا (خاص طور پر چھوٹے سفید مچھلی)، گری دار میوے، بیج، اور غیر متوقع مٹھائیاں معتدل میں استعمال ہوتی ہیں اور روزانہ کی بنیاد پر نہیں.
Chew، Chew، اور Chew کچھ مزید
ہمارے کھانے سے گریز کرتے ہوئے احتیاط سے دوہری مقاصد کو پورا کرتا ہے: ہماری لاوی کی مدد سے جاری کردہ انزائیاں کھانے کو ہنستے ہیں، اور دل کی روک تھام کو روکنے کے لئے؛ اور مکمل طور پر چباونگ ہمیں کم سے کم ہونے کا امکان بناتا ہے.
آپ کا کھانا مبارک ہو
اپنا میز مقرر کرنے کا وقت لے لو اور رسمی کھانا کھاؤ. بیٹھ جاؤ، سست ہو، اور اپنے جسم کو فروغ دینے کے عمل پر حاضر رہو.