ایک سوادج، خوشبودار کھانا چاہتے ہیں آپ واقعی جلدی سے کھانا پکانا چاہتے ہیں؟ متٹر مشروم کی سبزی کی کوشش کریں. آپ کے اجزاء تیار ہونے کے بعد، یہ لفظی طور پر پکانا چند منٹ لگتا ہے!
آپ کو کیا ضرورت ہے
- 1 کپ سبز مٹر (تازہ یا منجمد)
- تقریبا 1 پونڈ / 500 جی. بٹن مشروم (صاف اور چوتھائی میں کاٹ)
- 1
- بڑے پیاز (پتلی کٹی)
- 2 للی لہسن (پتلی کٹی)
- 1/2 ٹیس.
- پسی ہوئی ہلدی
- 1/2 ٹیس. زیرے کے بیج
- 1/2 ٹیس. لال مرچ پاؤڈر
- 2 چمچ سبزیوں کا کھانا پکانا تیل (یا کینولا یا سورج کے تیل کا تیل)
- گارنش: مرگی (تازہ، کٹا)
اسے کیسے بنائیں
- ایک درمیانے شعلہ پر ایک گہری پین میں پکا ہوا تیل کو گرم کریں. جب گرم، جھاڑیوں کے بیجوں میں شامل ہوجائے اور پھیلتے ہوئے تکلیفیں بند کردیں.
- لہسن اور بھوری رنگ تک ہلکے سے بھری کریں. اب پیاز کو نرم کریں اور نرم نہ کریں.
- مٹر اور مشروم اور پاؤڈر مصالحے شامل کریں. ذائقہ میں نمک شامل کریں اور جب تک مشروم ان کے جوس بند نہ کریں تو کھانا پکائیں. کبھی کبھی ہلچل. آگ بند کرو
- کٹی کنڈی کے ساتھ گارنش اور گرم چپپیٹ ( بھارتی فلیڈریڈ ) یا پاراتاس ( پین بھری ہوئی بھارتی فلیٹ ) کے ساتھ خدمت کرتے ہیں.