جو کوئی بھی ڈچ آفس یا گھر میں ایک سالگرہ کا جشن ہوتا ہے ، اس کو ہلکا ہوا ہوا کیک، ویوڈ کریم، اور تازہ پھل کی بناوٹ سے ایک غیر معمولی خصوصی موقع، slagroomtaart ، کو تسلیم کرے گا. امیر کے ذریعے کاٹنے کے لئے، ہم کیک اور کریم کی تہوں کے درمیان، ٹاسکے پھلوں، راسبریریز اور ریڈ کرورٹریوں کا استعمال کرنا پسند ہے.
ڈی بینکیٹ بیککر کوکی کتاب سے یہ سلیگومارٹارٹ ہدایت، اس سائٹ کے لئے اپنی مرضی کے مطابق اور ترجمہ کیا گیا ہے اور اسے پبلشر کی اجازت سے شائع کیا گیا ہے. جب ہم نے امریکی پیمائش پر ہدایت تبدیل کردی ہے، یہ ایک پیسیسیئر کی ہدایت ہے، اور آپ باورچی خانے کے پیمانے اور اصل یورپی پیمائش (بریکٹ میں) کا استعمال کرتے ہوئے بہترین نتائج حاصل کریں گے.
آپ کو کیا ضرورت ہے
- اقوام متحدہ کے لئے:
- 1 2/3 کپ (250 گرام) خشک زرد
- 1 کپ (250 گرام) پانی
- 1 سکین کپ (175 جی) جیلی شکر ( بہت سے )، تجاویز دیکھیں
- 1 سکون کپ (175 گرام) گندم چینی
- کیک کے لئے ( Kapsel ):
- 4 انڈے
- چٹکی بھر نمک
- 1/2 کپ (100 گرام) گردن والا چینی
- 1 1/2 ٹیس (5 جی) نیبو زز
- 1 کپ (90 جی) آٹا
- 3 ٹیس (10 گرام) کونے اسٹار (مکئی آٹے / میزینا)
- سنجیدہ بادام کے فلیکس کے لئے (اختیاری):
- 1/2 کپ (100 گرام) گردن والا چینی
- 1 کپ (100 گرام) منڈوا بادام
- 1 انڈے (آپ کو صرف 1/2 انڈے سفید کی ضرورت ہوگی)
- Whipped کریم کے لئے:
- 2 کپ (1 پونٹ / 500 جی) بھاری کریم
- 1/4 کپ (50 گرام) شاندار (کیٹر) چینی
- گارنش: آپ کی پسند کا تازہ پھل
اسے کیسے بنائیں
- APRICOT PUREE بنانے کے لئے: کم از کم ایک گھنٹہ کے لئے پانی میں زردالوں کو لو . جیلی شکر اور گری دار چینی میں شامل کریں اور فوق میں لائیں. 2 منٹ اور پاکی ہموار کیلئے کھانا پکانے کی اجازت دیں. اگر پاکی بہت موٹی ہے، تو پانی کے چند قطرے سے اسے پتلی ہو
- اسپیک کیک ( کیپسل ) کو بنانے کے لئے : تندور 356 ڈگری F (180 ڈگری سی) تک. ہلکے اور بھوک تک جب تک دو ڈبل بوائلر میں انڈے، نمک، چینی اور نیبو کے زلزلے کی وجہ سے. مرکب میں آٹا اور کنوارٹک اور گنا چھونا. مکھن کے ساتھ 10 ایکس 2 انچ (25 ایکس 5 سینٹی میٹر) کیک کو کچلنے اور اس میں بیٹریاں ڈالنے کیک ٹن کو بڑھو. کیک پکانا 25 منٹ (یا داخل ہونے والے سکواکر تک صاف نہیں ہوتا). تندور سے ہٹا دیں اور کیک ریک پر ٹھنڈا کرنے کی اجازت دیں. ایک بار ٹھنڈی ہوئی، سپنج کیک (افقی طور پر) تین بھی تہوں میں کاٹ دیں.
- کامیاب مقاصد (اختیاری) پیدا کرنے کے لئے: تندور کو 320 ڈگری F (160 ڈگری سی) سے پہلے. بادام کے فلیکس، چینی اور انڈے کے سفید کو یکجا. 20 منٹ کے لئے یا سنہری تک تندور میں بھری ہوئی بیکنگ شیٹ اور ٹوسٹ پھینک دیں. ٹھنڈا کرنے کی اجازت دیں.
- کالی ہوئی کریم بنانے کے لۓ : صاف کٹورا میں جب تک کریم اور شکر نہ ہو جب تک وہ سخت چوٹیوں کو نہ بنائے.
- کیک کی مدد کرنے کے لئے: کیک کی نچلے پرت کو تازی whipped کریم کے موٹی ڈھک کے ساتھ سلیمان. تازہ پھل کی ایک پرت کے ساتھ احاطہ کریں. اب سب سے اوپر کیک کی دوسری پرت رکھیں. یہ کیک کی پرت برش کے بارے میں 2/3 کپ (150 گرام) کے ساتھ برش کریں. سب سے اوپر پر حتمی کیک کی پرت رکھیں. کیک کے سب سے اوپر اور اطراف کوڑے ہوئے کریم کے ساتھ ڈھانپیں. پیسٹری بیگ کا استعمال کرتے ہوئے بڑے اسٹار نوج کے ساتھ، کیک کے سب سے اوپر باقی کریم اور تازہ پھل کے پائپ شدہ rosettes کے ساتھ، اور کیک کے کنارے ٹوسٹ بادام کے ساتھ جھاڑیوں کے ساتھ سجاتے ہیں.
تجاویز
- جیلی چینی (جس میں جیلیفائنگ چینی، جام چینی یا گیلی چینی بھی شامل ہے، ڈچ میں شکر چینی یا بہتسیکر کی حفاظت) ہے، جس میں مشتمل ہے (پھل) پٹین اور سیٹرک یا ٹارتری ایسڈ. یہ اکثر جیلیوں / جام بنانے کے لئے استعمال کیا جاتا ہے. اگر آپ اسے نہیں ڈھونڈ سکتے ہیں، تو آپ اپنی اپنی جیلی چینی کو پاؤڈر پیٹرین کو باقاعدگی سے گندے دار چینی میں شامل کرکے یا ویب سائٹس سے بہت ساری نظموں کو حکم دیتے ہیں جو ڈچ کا سامان خریدتے ہیں.
- ایک سیر شدہ روٹی چاقو بھی جب بھی کی تہوں میں کیک کاٹنے کے لۓ آتا ہے.
- ہالٹکیمپ کے کیک کی بنیاد ڈچ میں Moscovisch Gebak کے طور پر بھی جانا جاتا ہے، ناقابل یقین حد تک روشنی اور ہوا ہے، تاکہ اوپر تہوں نیچے تہوں کو کم نہیں کرتے. یہ کیک ہدایت دیگر کیک، جیسے موچ کیک اور ڈیسرٹ جیسے trifles (اس Tokkelroom trifle ہدایت کے لئے اس کا استعمال کرنے کی کوشش) کے لئے ایک بنیاد کے طور پر بھی انحصار کیا جا سکتا ہے.
- تازہ پھل، گری دار میوے یا اسٹور سے خریدا چاکلیٹ کی سجاوٹ کے ساتھ کیک کو سجانے، یا اپنے چاکلیٹ کیک سجاوٹ، جیسے چاکلیٹ گلاب یا چاکلیٹ کی پتیوں کے ساتھ سجاوٹ کریں.
| غذائی ہدایات (فی خدمت) | |
|---|---|
| کیلوری | 495 |
| کل فیٹ | 24 جی |
| لبریز چربی | 11 جی |
| غیر محفوظ شدہ موٹی | 9 جی |
| کولیسٹرول | 132 ملی گرام |
| سوڈیم | 188 مگرا |
| کاربوہائیڈریٹ | 66 جی |
| غذایی فائبر | 2 جی |
| پروٹین | 8 جی |