گھریلو سورج سٹارٹر ہدایت

کچھ لوگ کہتے ہیں کہ اس طرح کی ایک حقیقی سوراخے ستارے، آٹا اور پانی میں آٹے اور آٹا میں ، گھر سے باہر یا باہر کے اندر آٹا اور پانی کو بے نقاب کر کے بنایا جاتا ہے. دوسروں کا کہنا ہے کہ آپ کو جوس یا سرکہ کے ساتھ اسٹارٹر کو تیز کرنا چاہئے جو کھا لینا خمیر کی حوصلہ افزائی کے لۓ ہے. اور ابھی تک دوسروں کا کہنا ہے کہ آپ تجارتی خمیر کے ساتھ شروع کر سکتے ہیں اور اسے کچھ دنوں سے نکالنے کے بجائے کھاتے ہیں. سب کچھ اس بات سے اتفاق کرتا ہے کہ ایک کھجور ثقافت وقت لگتا ہے.

سوڈوا جرمنوں کے دلوں اور دماغوں میں بہت اہم مقام رکھتا ہے. جرمنی اور آسٹریا میں رائی کی روٹی سوراخ کے ساتھ ساتھ کچھ مخلوط آٹا برڈ ("میسبربرٹ") کے ساتھ بنایا گیا ہے. کھودنے والی برڈوں کو جلدی نہيں جاسکتا ہے جیسے روزہ نہيں بھيں اور بعض لوگ سوچتے ہيں کہ وہ انہيں ہضم کے لئے بہتر ہيں. کم پی ایچ ایچ سے خاص طور پر آٹا کے فوائد کو خالی کرنا جو انزائیمس کو روکتا ہے جو روٹی چمک بناتی ہے. گھر میں جرمنی کی روٹی بنانے کے لئے، آپ اپنا کھوٹا کھاٹا کے ساتھ اسٹارٹر کے ساتھ کوشش کرنا چاہتے ہیں.

آپ کو کیا ضرورت ہے

• 2 کپ تمام مقاصد سفید آٹا یا پورے گندم آٹا
• 1 1/2 کپ unchlorinated پانی (پانی 24 گھنٹے کے لئے بیٹھ کر یا بوتل بوتل پانی استعمال کریں)

اسے کیسے بنائیں

1. 2 کپ آٹا اور 1 1/2 کوٹ کٹال میں 1 1/2 کپ پانی ملائیں، اچھی طرح سے ہوا کو شامل کرنے کے لئے stirring. کیڑے کو باہر رکھنے اور آپ کے انتخاب کے موقع پر، یا اندر اندر یا باہر رکھنے کے لئے چیزسلیٹ کی ایک پرت کے ساتھ ڈھانپیں. دن میں دو بار ہلچل. جب بلبلے 2 یا 3 دن میں تشکیل دیتے ہیں، تو اپنی نئی ثقافت کو کھانا کھلانا شروع کریں.
   
2. 1 کپ آٹا اور 1/2 کپ unchlorinated پانی اور ہلچل شامل کریں. اگر ضروری ہو تو تھوڑا سا پانی شامل کریں، اس کے ساتھ ساتھ آپ کو شروع کر دیا.
   

1. کئی مسلسل دنوں کے لئے ایک دن دو مرتبہ کھانا کھلانا. شاید آپ ثقافت کا حصہ تقسیم کرنا یا پھینک دینا چاہتے ہیں. کم سے کم 2 کپ رکھیں اور 1 کپ آٹا اور 1/2 کپ پانی کے ساتھ کھانا کھلائیں.
   
2. سٹارٹر فعال ہے جب کھانا کھلانے کے 12 گھنٹوں کے اندر اندر 1 سے 2 انچ جھاگ اعلی سطح پر تیار ہوتا ہے. آپ اس وقت ریفریجویٹ کر سکتے ہیں.
   
3. اگر سٹارٹر کسی بھی غیر معمولی یا سڑک پر سب سے اوپر بڑھتا ہے، تو آپ کو اسے پھینک دینا اور شروع کرنا پڑے گا.

ثقافت کھانا کھلانا

• اگر آپ ثقافت کا حصہ استعمال کرتے ہیں تو اسے 1 کپ آٹا اور 3/4 کپ پانی کو لیفورور کلچر میں شامل کرکے کھانا کھلانا. اسے کمرے میں درجہ حرارت پر 1 گھنٹہ رہنے دو، پھر ریفریجویٹ کریں.
• اگر آپ ثقافت کا استعمال نہیں کرتے تو، آپ کو اب بھی اسے کھانا کھلانا چاہئے. اگر ثقافت ناقابل یقین ہے تو، آپ کو اسے ایک بار کھانا کھلانا ہوگا.
• اگر ثقافت ریفریجریٹڈ ہے، تو اسے ہفتے میں بار بار کھانا کھلانا. اگر آپ کئی ہفتوں تک اسے نظر انداز کرتے ہیں تو، ثقافت مر سکتا ہے.