جرمن روٹی کی ترکیبیں
اگر آپ جرمنی کی روٹی کھاتے ہیں تو کوئی اور نہیں. آپ ان روٹی کی ترکیبیں کے ساتھ گھر میں حقیقی جرمن روٹی بنا سکتے ہیں. چونکہ سب کچھ قدرتی ہے، ذائقہ اور بیکنگ کی خصوصیات کو بڑھانے کے لئے رات بھر کچھ آٹا رکھی جاتی ہے. تھوڑا سا منصوبہ بندی کے ساتھ، اس سے زیادہ اضافی ہاتھوں پر وقت نہیں ہوتا ہے اور اس کے نتیجے میں ایک بہتر ڈھیلا ہوتا ہے.
01 کے 10
جرمنی Bauernbrot - جرمنی سے کسان کی روٹیلاگان انگلز / فلکر یہ روٹی کا ذائقہ 1/4 کپ سوراخ کلچر کے اضافے کی طرف سے بڑھایا جاتا ہے لیکن بیکر کا خمیر بڑھتا ہے. یہ جرمن "بون ورنبوت" یا کسان کی روٹی ایک آدھا دن کا منصوبہ ہے اور اس کی روٹی میں اسی طرح کی خوشی ہے جو میں جرمنی میں بیکری میں خریدنے کے لئے استعمال کروں. مشکل کیڑے حاصل کرنے کے لئے، تندور میں بھاپ کا استعمال کریں.
02 کے 10
ووولکورنبرٹکیٹین گلجر / فلکر / سی سی 2.0 کی طرف سے یہ روٹی حیرت انگیز طور پر گھر پر پکانا آسان ہے. یہ سورج مکھی کے بیجوں کے ساتھ 100٪ رئی آٹا اور رائی بیر ہے. کھانسی کے ساتھ کھایا، یہ ایک حقیقی، "Vollkornbrot" روٹی ہے. شمالی یورپ، خاص طور پر جرمنی اور اسکینڈیاہیا میں محبت کرتا تھا، یہ روٹی پکانا سیکھنا کچھ لوگوں کے لئے اچھی طرح سے قابل ہے.
03 کے 10
جرمن سیڈ روٹیجرمن ہالی ووڈ بہت سی سیڈ روٹی 100٪ مکمل دانت. J.M.Gavin اگر آپ گھنے کی تلاش کر رہے ہیں تو، پورے اناج کی کھیت، یہ ایک جرمن بیکری کی روٹی کی طرح چکھنے کے لئے قریب ترین ترین ہے. پیٹر رین ہارٹارٹ کے " پورے دانوں کی روٹی " کی بنیاد پر، یہ گھنے، نم کھلی کے لئے 100٪ پورے اناج، قددو، سورج فلو اور سیر کے بیج کا استعمال کرتا ہے.
04 کے 10
رائی روٹی - روگنجنشبرٹ - جرمن مریبربٹلوکا طوفان / گیٹی امیجز یہ "Weizenmischbrot" ایک رات کے سپنج اور کھوکھلی سٹارٹر کے ساتھ 45٪ راہ آٹا اور 55 فیصد سفید آٹا ہے. ایک مضبوط خوشبو اور خوشگوار ھٹا ذائقہ یہ روٹی روایتی بناتا ہے. اسے رول یا ایک ڈھیلا بنائیں، جو بھی آپ کو ترجیح دیتے ہیں.
مزید رائی کی ترکیبیں:
05 سے 10
ترکی فلیٹبریڈ - فلڈینبرٹاپیل- und-n-ei / Pixabay / CC 0 کی طرف سے اگرچہ یہ ایک "جرمن" روٹی نہیں ہے، یہ ترکی، اسٹورز اسٹورز اور کیوسک میں جرمنی بھر میں پایا جاتا ہے. Fladenbrot فلیٹ ہے، نگیلا بیجوں کے ساتھ احاطہ کرتا ہے اور اس میں کوئی خاص ذائقہ باقی نہیں ہے. یہ گول یا قریبی ہوسکتا ہے، اور بنانے کے لئے آسان ہے. یہ روٹی اطالوی کیابھاٹا سے متعلق ہے. یہ ہدایت رات بھر سپنج کے لئے دعا کرتا ہے.
Tsatsiki کے ساتھ کھاؤ .
جرمنی سے دیگر سفید روٹی
10 کے 06
نرم پیٹرزویسٹرن 61 / گیٹی امیجز Brezeln یا Pretzels، آپ انہیں صرف جرمنی میں حاصل کر سکتے ہیں، یا تو آپ سوچیں گے. آٹا بنانے کے لئے آسان ہے اور کھانے کے گائیڈ لائی کا استعمال کرتے ہوئے صرف مضحکہ خیز قدم لائی غسل ہے. جو کچھ بھی کہتا ہے، آپ اس کے بغیر ہی ذائقہ نہیں مل سکتے.
07 سے 10
Schwarzwaelder Kruste - بلیک جنگل روٹیکٹارہ جرمن روٹی کی کٹائی کا چہرہ دکھا رہا ہے. J.M.Gavin یہ روٹی جنوبی جرمنی میں 20 فی صد رائی "میسبربرٹ" یا مخلوط آٹا، کھجور روٹی، بہت عام ہے. Chewy، لیکن ذائقہ میں روشنی، اس میں عام، جرمن برٹ کی تمام خصوصیات ہیں.
ان دیگر کھجوروں کو بھی آزمائیں:
08 کے 10
میٹھی برڈ اور رولزفوٹوسٹاک اسرائیل / گیٹی امیجز ان میٹھا برڈ پر نظر ڈالیں. جرمن میٹھا برڈ میں بھرتی بہت عام ہوتی ہے، اور سب سے زیادہ وینیلا اور نیبو کے زلزلے سے ذائقہ ہوتا ہے.
09 کے 10
رولز اور بنسکلاز ریڈیٹزی / آئی آئی ایم / گیٹی امیجز ناشتا یا برتن کے لئے، تازہ جرمن "برتن" کی طرح کوئی علاج نہیں ہے.
- سورج مکھی کے بیجوں کی رولیں رائی اور سفید آٹا کے ساتھ بنائے جاتے ہیں اور تھوڑا سا کھوٹا.
- یہ "برتن" ، اکا "ویکک" یا "سیملو" جرمنی کے طور پر ایک کرسچنٹ کے طور پر فرانس ہے.
- جماعتوں اور دیگر تقریبات کے لئے رول سے بنائے جانے والی روٹی چوٹیاں بہت مقبول ہیں.
- میلچھنچن ، ایک نرم ناشتا رول.
10 سے 10
آلیمی روٹی دو طریقے100٪ پورے دانتوں کے کھانے کی روٹی. J.M.Gavin اگر آپ 100٪ مکمل اناج پرستی ہیں تو آپ قسمت میں ہیں. میں نے اس میںمیائی روٹی کی ہدایت کو 100٪ پوری گندم اور بخار بنانا ہے. ریفریجریٹر میں پوری رات کا باقی ورژن سب سے بہتر ہے، جبکہ باقاعدگی سے ورژن شروع ہونے سے صرف تین گھنٹے تک لے جاتا ہے. دونوں کی کوشش کریں اور دیکھیں جو آپ کو پسند ہے!