سویٹ بھرنے کے ساتھ گھریلو خمیر روٹی

کرسمس کے صبح کے لئے یہ ناشتہ یا چائے کی روٹی کی کوشش کریں. چوٹی ایک پائن شنک یا "Wickelkind" (بچے swaddling میں لپیٹ)، آپ کے دن کی علامت علامہ کی یاد دہانی ہے. جام، بادام اور ممبئی سے بھرا ہوا، روٹی کافی خوش ہے کہ خوش ہوں، لیکن آپ اس سے تھوڑا سا مکھن اوپر پھیلاؤ سے لطف اندوز ہوسکتے ہیں. یہ روٹی رات بھر میں ریفریجریٹڈ ہوسکتی ہے، جسے ناشتہ یا لچکیوں کے لئے پکانا ہوتا ہے.

آپ کو کیا ضرورت ہے

• 3 کپ / 375 گرام تمام مقصد کے آٹے (بے ترتیب)
• 1 اسپیس. "تیز رفتار" خمیر (باقاعدگی سے خمیر کا استعمال بھی کرسکتے ہیں)
• 1/2 کپ کے علاوہ 1 ٹی .125 ملی میٹر. دودھ (پختہ)
• 3 ٹی /50 گرام مکھن
• 1/4 کپ / 50 گرام چینی
• 2 انڈے
• 1/2 ٹیس. نمک
• 1/2 کپ / 112 ملی میٹر. خوبی جام
• 1/3 کپ / 50 گرام بادام (زمین، پورے)
• 1/2 ٹیس. وینیلا نکالنے
• 1/2 کپ / 50 گرام ممبئی
• 1 انڈے کی زرد
• اختیاری: شوگر چمک انتخاب

اسے کیسے بنائیں

آپ بیک اپ کرنے سے پہلے رات

خمیر کا ثبوت
کپ کی پیمائش یا وزن میں ہلکے چمچ آٹا. اختلاط کٹورا میں آٹا رکھیں اور درمیانے درجے میں کھوکھلی بنائیں. خشک جگہ میں خمیر اور 1 چائے کا چکن چینی. اس پر دودھ ڈالیں اور دودھ کے اوپر تھوڑا سا آٹا چھڑکیں. پاک تولیہ کے ساتھ احاطہ کریں اور خمیر کے ثبوت کو 15 منٹ کے لۓ دیں.

آٹا بنائیں
ایک علیحدہ کنٹینر میں، جب تک چینی میں تحلیل کرنا شروع ہوتا ہے، تکلیف مکھن، کمرے کے درجہ حرارت انڈے، چینی اور نمک کے ساتھ ساتھ.

آٹا اور خمیر کو انڈے کے مرکب میں شامل کریں اور آپ کے آٹا ہک کے ساتھ مرکب کریں جب تک آٹا ہموار اور ساٹن نہیں ہے، تقریبا 5 منٹ. آٹا اب بھی کٹورا تھوڑا تھوڑا سا لگ رہا ہے لیکن بہت چپچپا نہیں ہو گا. آپ استحکام کو ایڈجسٹ کرنے کے لئے 1 چمچ کا آٹا یا پانی چھڑکا سکتے ہیں.

مکھن صاف کٹورا، ایک گول گیند میں آٹا جمع اور ایک کٹوری میں جگہ، کوٹ میں ایک بار تبدیل. احاطہ کریں اور 15 منٹ تک اضافہ کریں.

بھرنے بنائیں
ایک موٹی پیسٹ بنانے کے لئے زرد جام، بادام اور وینیلا ملائیں.

ایک انچ کی بورڈ پر آٹا رول کریں 16 انچ آئتاکار کی طرف سے 12 انچ بنائیں.

زیور پھیلاؤ آٹا کے وسط تیسرے حصے کو پیسٹ کریں. پیسٹ پر مٹی چھڑکیں.

چوٹی شروع کرو
تیز چاقو کا استعمال کرتے ہوئے، دو چوتھے حصے پر ڈرنگنل پر انچ انچ سٹرپس کاٹتے ہیں، آپ پیسٹ میں کاٹنے سے پہلے روکتے ہیں.

ہتھیاروں کو پار کرنے یا جوتے اتارنے کی طرح ایک دوسرے کے اوپر آٹا کی سٹرپس ڈالنے سے بھرنے اور بھرنے کے دوران بہاؤ کو ختم کرنا. تصویر کے لئے یہاں ملاحظہ کریں.

چوڑائی ختم کرنے سے پہلے آپ کو آخری دو سٹرپس کو پار کرنے کے لۓ دور تک ختم کرنے کی طرف سے ایک پیکج تشکیل دینا. فکر مت کرو اگر آپ تھوڑی بھر بھر دیکھ سکتے ہیں.

ریفریجریٹر کو رات بھر میں ایک چراغ کاغذ سے لیس کوکی شیٹ اور جگہ پر روٹی رکھیں.

بیکنگ کا دن

روٹی پکانا
1/2 گھنٹہ 385 ° F کے لئے تندور کو گرم کریں. اس وقت ریفریجریٹر سے چوٹی ہٹا دیں. آپ کو کوئی قابل قدر اضافہ نہیں مل جائے گا.

ایک انڈے دھونے اور چوٹی پر برش کرنے کے لئے 2-3 چمچ پانی کے ساتھ انڈے کی زرد مکس کریں.

تندور میں درمیانے ریک کے درمیان روٹی رکھو (ابھی تک ایک کوکی شیٹ پر)، نیچے تندور 350 ° F اور 30 ​​منٹ کے لئے یا سنہری براؤن اور تک پکانا.

تندور سے ہٹا دیں اور تھوڑا ٹھنڈا رکھیں.

ایک چینی چمک کے ساتھ برش یا برش کے طور پر خدمت کریں (1 چائے چینی، 1 چمچ کا پانی، تحلیل تک گرمی) یا پاؤڈر چینی شوگر، امریکی سٹائل (1 کپ پاؤڈرڈ چینی، 2 چمچوں کو کچلنے تک پگھلنے تک. پھیلا ہوا یا پھولنے والی استحکام کی).

غذائی ہدایات (فی خدمت)
کیلوری	80
کل فیٹ	4 جی
لبریز چربی	1 جی
غیر محفوظ شدہ موٹی	2 جی
کولیسٹرول	33 ملی گرام
سوڈیم	145 ملی گرام
کاربوہائیڈریٹ	10 جی
غذایی فائبر	1 جی
پروٹین	2 جی

(ہماری ترکیبوں پر غذائیت کی معلومات ایک جزو ڈیٹا بیس کا استعمال کرتے ہوئے شمار کیا جاتا ہے اور اس کا اندازہ لگایا جاسکتا ہے. انفرادی نتائج مختلف ہو سکتے ہیں.)