موسم خزاں میں جب ناشپاتیاں پکی ہوئی ہیں، اس کیک کی ہدایت کی کوشش کرنے والوں کو متاثر کرنے کے لئے کوشش کریں. فرم ناشپاتیاں شراب میں پھنسے ہوئے ہیں ، پھر شراب ریشمی انڈے کنڈرر بنانے کے لئے استعمال کیا جاتا ہے. ذیل میں یہ ایک کوکی جیسے کیڑے اور اس سے اوپر ہے، تھوڑا سا گری دار میوے کی سرکشی.
آپ ناشپوں کے بجائے اس کیک میں سیب استعمال کرسکتے ہیں!
آپ کو کیا ضرورت ہے
- کراس:
- 11 T./150 جی. مکھن
- 1 3/4 سی .2525 جی. آٹا
- 1/3 c./75 g. شکر
- 1 ٹی
- ونیلا چینی (یا 1 اسپیس. وینیلا نکالنے)
- 1 انڈے
- 1 ٹی سفید شراب
- 2 ٹی گری دار میوے (زمین، استر پین، ہیزلٹ، یا بادام کھانے کے لئے)
- ناشپاتیاں:
- 1 c./225 ملی لیٹر سفید شراب (سوویگنن بلن یا ریزلنگ)
- 1/3 c./75 g. شکر
- اختیاری: 1 T. نیبو کے رس (زیادہ توازن کے لئے)
- 3 - 6 ناشپاتیاں
- Custard:
- 3 - 4 انڈے
- 1/4 c./50 g. شکر
- 1 ٹی کنسٹ اسٹار
- 1/2 ٹیس.
- lebkuchengewuerz (یا سیب پائی مسالا، دار چینی یا اسی طرح)
- 3/4 سی. نچلی مائع (ناشپاتیاں)
- Streusel:
- 5 ٹی / 60 جی. مکھن (پگھلنے، دو چھٹیاں باقی ہیں)
- 1/3 c./50 g. آٹا
- 1/2 c./50 g. گری دار میوے (ہجسٹنی یا بادام)
- 1/3 c./75 g. شکر
- 1/8 بجے. نمک
- گارنش: پاؤڈرڈ چینی
اسے کیسے بنائیں
کرشنگ کو مخلوط کرکے شروع کریں
- مکھیوں اور شکروں میں مکھن کٹ کی طرح چھوٹے کچھیوں کی شکل تک کٹائیں.
- پورے انڈے کو سفید شراب کی چمچ (اور وینیلا نکالنے کی بجائے وینیلا چینی کی بجائے استعمال کرتے ہوئے) کے ساتھ ملائیں، پھر آٹے کی گیند تک جب تک کچھیوں میں ہلچلیں.
- آٹا پلاسٹک میں لپیٹ کریں اور کم از کم آدھے گھنٹے تک ریفریجویٹ کریں.
ناشپاتیاں
جب آٹا ٹھنڈا ہو تو، شراب اور چینی اور اختیاری نیبو جوس کے ساتھ ایک پین اور گرمی میں جمع ہوجائے جب تک کہ چینی کو پھیلایا جائے.
چھڑی اور بنیادی ناشپاتیاں. شراب، کور میں ناشپاتیاں ٹکڑے ٹکڑے اور تقریبا 5 منٹ کے لئے گھومنا. ناشپاتیاں اور نکاسی کو ہٹا دیں.
کرسٹری مکس کریں
- چینی کے ساتھ ہلکے پیلے رنگ کے ساتھ ایک مکسر میں 3 - 4 انڈے کو مارو. چوتھائی انڈے کی زرد ایک موٹی کمارڈر بنتی ہے.
- انڈے کے رنگوں میں مکھیوں اور مصالحوں کو چھڑکیں اور شامل کریں.
- استعمال کریں 3/4 سی. گرم شراب کی شناخت مائع کی اور قارئین میں آہستہ آہستہ ڈال، مسلسل دھڑکتی ہے لہذا اسے روک نہیں ہے.
Streusel بنائیں
5 چمچ مکھن پگھل اور آٹے، گری دار میوے، چینی، اور نمک پر ڈال دیں. streusel میں ملائیں.
بیکنگ کے لئے کیک جمع
- کرسٹ اور لائن springform یا کسی دوسرے کیک پین کو رول کریں. اگر آپ ایک موسمفارم پین کا استعمال کر رہے ہیں تو آٹا کے 2/3 کے ساتھ نچلے حصے کو لکھیں اور پھر 1/3 3 "رولس" کو رول کریں اور پینٹ کے کنارے پر کھینچنے کے لۓ 1 1/2 انچ انچ بلند کریں. .
- خشک جگہ پر جگہ پر دبائیں.
- کرسٹ گری دار میوے کے دو چمچوں کو چھتوں پر چھڑکیں. کرسٹ پر اچھی طرح سے نالیوں کے ساتھ مل کر باہر نکلیں.
- ناشپاتوں کے دوران ایک چھوٹی سی چھٹیاں (کسی بھی پھیپھڑوں کو ہٹا دیں) کے ذریعے قارئین کو ڈالو. قارئین کے اوپر streusel چھڑکیں.
پکانا اور خدمت کرو
- کیک اور اونچائی کے سائز پر منحصر ہے، 40 سے 60 منٹ کے لئے 350 ° F پر پکانا.
- ہٹا دیں اور ٹھنڈا کریں. قارئین اس طرح کے طور پر قائم کرتا ہے.
- اگر آپ اس کیک کو رات سے پہلے رات بنا دیتے ہیں، تو یہ صاف صاف ڈش کپڑا سب سے اوپر، پلاسٹک لپیٹ پر آرام نہ کریں. اس نے برگسیل کو صحیح طور پر سوگڑی بننے سے روک رکھا ہے.
- اگر آپ پسند کرتے ہیں اور پٹا ہوا کریم کے ساتھ پاؤڈر چینی سے چھڑکیں.
| غذائی ہدایات (فی خدمت) | |
|---|---|
| کیلوری | 366 |
| کل فیٹ | 14 جی |
| لبریز چربی | 5 جی |
| غیر محفوظ شدہ موٹی | 7 جی |
| کولیسٹرول | 101 ملی گرام |
| سوڈیم | 296 ملی گرام |
| کاربوہائیڈریٹ | 53 جی |
| غذایی فائبر | 6 جی |
| پروٹین | 6 جی |