سورج خشک ٹماٹر باورچی خانے سے متعلق تجاویز

سورج خشک ٹماٹر بالکل وہی ہیں جو ان کا نام ہے: ٹماٹریٹھٹ سورج میں خشک ہوا ہے. نتیجے کے طور پر، ٹماٹر اس کی زیادہ سے زیادہ مائع مواد کو کھو دیتا ہے، اس کو چھوڑ کر کچھ بھی ہوشیار، غیر معمولی شکل اور رنگ میں سرخ سرخ. لہذا وہ دوبارہ تعمیر کرنے کے لئے یا تیل میں پیک کرنے کی ضرورت ہے. ایک بار خشک، ٹماٹر کا ذائقہ بہت زیادہ شدید ہو جاتا ہے، لہذا سورج خشک ٹماٹر ایک ہدایت میں ایک کے لئے متبادل نہیں ہونا چاہئے.

سورج خشک ٹماٹر منتخب کریں

جب سورج خشک ٹماٹر خریدتے ہیں تو آپ کو خشک پیک ٹماٹر یا تیل سے ٹماٹر ٹماٹر کا انتخاب ملے گا. خشک پیکڈ اسی طریقے سے خشک پھل کے طور پر فروخت کیے جاتے ہیں اور ترکیبوں میں استعمال کرنے سے قبل دوبارہ تعمیر کرنے کی ضرورت ہوگی جہاں وہ سلائ میں پکایا جاسکتے ہیں، جیسے سلاد یا جب وہ پھیلے جاتے ہیں. آپ کو کئی مختلف طریقوں میں پیش کئے گئے تیل سے بھرا ہوا سورج خشک ٹماٹر مل جائے گا - ٹماٹر پوری ہوسکتی ہیں، کٹ یا جلی ہوئی ہو، اور تیل میں شامل جڑی بوٹیوں اور / یا مصالحے ہوسکتی ہے. لیبل کو لیبل پر احتیاط سے خریدنے سے پہلے پڑھیں کہ آپ اس چیز کو خریدنے کے لۓ خریدیں.

خشک پیک ٹماٹر کا استعمال کرتے ہوئے

جب تک وہ تیل میں پہلے سے ہی پیک نہیں کر رہے ہیں، جب تک سورج خشک ٹماٹر استعمال سے پہلے دوبارہ تعمیر کرنے کی ضرورت ہو گی (جب تک کہ وہ مائع میں پکایا جائے). یہ ایک بہت آسان عمل ہے: نرم اور پائیدار، نالی (ذخیرہ کرنے کے لئے مائع ذخیرہ اور سایے میں ذائقہ شامل کرنے کے لئے)، پٹ خشک، اور آپ کے ہدایت میں ہدایت کے طور پر استعمال کرنے کے لئے 30 منٹ تک گرم پانی میں لے لو.

آپ کو دوبارہ تعمیر کرنے کے لئے بھی شراب، شور، یا دیگر کھانا پکانے والے مائع استعمال کرسکتے ہیں. ایک بار پھر دوبارہ، ایک ہی دن کے اندر ان کا استعمال کریں یا زیتون کی تیل میں اور ریفریجریٹر میں دو ہفتے تک ذخیرہ کریں. تیل میں سورج خشک ٹماٹروں کو دوبارہ تعمیر کرنے کے لئے صرف ایک خاک میں خشک ٹماٹریں رکھیں، خشک ٹماٹریں تیل کے ساتھ رکھیں اور 24 گھنٹوں تک ریفریجویٹ کریں.

تیل پیک ٹماٹر کا استعمال کرتے ہوئے

تیل سے بھرا ہوا سورج خشک ٹماٹر استعمال کرنے کے لئے، کھانے سے پہلے یا ایک ہدایت میں شامل کرنے سے پہلے تیل سے ٹماٹروں کو بہاؤ. ہمیشہ اس بات کا یقین کر لیں کہ جار میں چھوڑ دیا جانے والے ٹماٹروں کو تیل سے مکمل طور پر احاطہ کیا جاتا ہے، جس سے آپ زیادہ ٹماٹر استعمال کرتے ہیں، اور فرج میں اسٹور کرنے کے لئے اس بات کا یقین کر سکتے ہیں. اور آپ کو ٹماٹر کے ساتھ کیا جاتا ہے جب اس تیل کو ٹاسکنا - یہ ٹماٹر سے ذائقہ اٹھا اور ترکاریاں ڈریسنگ میں مزیدار یا ہلکا پھلکا اور سٹرڈ برتن کے لئے استعمال کیا جائے گا.

سورج خشک ٹماٹر کے ساتھ کھانا پکانا

سورج خشک ٹماٹر کا ذائقہ بہت تیز، مرکوز اور تھوڑا سا نمک ہے، تو تھوڑی دیر تک ایک طویل راستہ جاتا ہے. بہت سے لوگوں، خاص طور پر بچوں، ہاتھ سے باہر ایک ناشتا کے طور پر سورج خشک ٹماٹر کھانے سے لطف اندوز. اگرچہ وہ پادری کے ساتھ حیرت انگیز ہیں، سورج خشک ٹماٹر بھی بہت سارے دیگر کھانے کی چیزیں ہیں، بشمول سبزیاں، گوشت اور یہاں تک کہ روٹی بھی شامل ہیں.

اپنے آپ کو سورج خشک ٹماٹر بنانا

چاہے آپ کے پاس اپنے باغ سے ٹماٹر کی کثرت ہو، یا آپ اپنے ہاتھوں کو خشک کرنے کے لۓ اپنے ہاتھ کی کوشش کرنا چاہتے ہیں، گھر میں سورج خشک ٹماٹر بنانے میں سب کچھ مشکل نہیں ہے. آپ ایسا کر سکتے ہیں کہ اٹلی چار برسوں میں اٹھارہ سال تک کر رہے ہیں اور سورج میں چار دن یا اس کے لئے کٹورز نکالیں گے (سامان کے چند ٹکڑے ٹکڑے اور آپ کو لے جانے کی ضرورت ہے، کچھ احتیاطی تدابیر ہیں)، یا آپ کو ٹماٹریں خشک کر سکتے ہیں. تندور میں یا کھانے کی dehydrator میں.

تمام طریقوں کو مطمئن نتائج فراہم کرے گا.