اخلاقیات کا انتخاب اور ذخیرہ کرنا

تازہ اخروٹ کا انتخاب

اخروٹ باہر پر ایک مشکل، سخت شیل ہو سکتا ہے، لیکن اندر اندر گوشت - جس میں ایک چھوٹے دماغ کی طرح نظر آتا ہے - امیر اور میٹھی ذائقہ ہے، اور کھانے، پپری کی جلد سستے لگتی ہے. اخروٹ دنیا میں سب سے زیادہ وسیع پیمانے پر استعمال شدہ نٹ ہے اور تقریبا آٹھ ہزار سال کے ارد گرد ہے. اخروٹ جو ہم آسانی سے دستیاب ہیں انگریزی اخروٹ اور سیاہ اخروٹ ہیں، انگریزی انگریزی کے ساتھ زیادہ واقف ہے.

انگریزی اخروٹ (جس میں اصل میں فارسی اخروٹ کے طور پر شروع ہوا) بھی کیلیفورنیا یا مشن اخروٹ نامزد کیا گیا ہے. لیکن اس کیلیفورنیا سیاہی اخروٹ کے ساتھ الجھن نہیں، جو امریکہ کے لئے سیاہ اخروٹ کا ایک قسم ہے، جو عام طور پر ایک سیاہ اخروٹ کا حوالہ دیتے ہیں. اس قسم کے ایک بااختیار، زلزلہ ذائقہ اور ایک موٹی شیل ہے جو آپ کے ہاتھ پھینک سکتے ہیں. دوسری طرف انگریزی اخروٹ، ایک ہلکی ذائقہ اور ایک پتلی شیل ہے جس میں آسانی سے ٹوٹ ڈالنا ہے.

اخروٹ ان کے گولوں اور ان کے گولوں سے باہر فروخت کیے جاتے ہیں. جمبو سے بچے کے سائز میں ان کے شیل رینج میں اخروٹ؛ گولڈ ہوئے اخروٹ پیش کیے جاتے ہیں، کھنگالیں، کٹ، diced، sliced، chips اور ground. اگر گولڈ خریدیں تو، اعلی قیمت ٹیگ کے لئے تیار کریں - یہ گری دار میوے کو کچلنے میں مشکل ہے، اور پورے نٹ کا ٹکڑے ٹکڑے کم ہے. ربڑ یا shriveled گری دار میوے سے بچیں کیونکہ یہ عمر کی اشارہ ہے. اس کے علاوہ کسی بھی اخروٹ ٹکڑے ٹکڑے جو ٹوٹے ہوئے، چھید یا دانتوں سے منسلک ہوتے ہیں جیسے یہ سڑنا کے نشان ہیں، جو کھانے کے لئے محفوظ نہیں ہے.

شیل گری دار میوے کو برتن اور آسانی سے سنا دینا چاہئے. ان گری دار میوے جو درخت کے سورج کی طرف بڑھتے ہوئے گہری جلد اور ایک امیر ذائقہ ہوں گے.

انتباہ: کچھ تجارتی طور پر تیار کردہ گری دار میوے اکثر اخلاقی گیس کے ساتھ منسلک ہوتے ہیں، میتیل برومائڈ کے ساتھ فومگی، گرم لائی میں ڈوبا یا گلیسرین اور سوڈیم کاربونیٹ کا حل ان کے کھالوں کو ڈھونڈنے کے لۓ، اور اس کے بعد سینٹک ایسڈ میں رینج کیا جاتا ہے .

اگر آپ تجارتی طور پر پیکڈ اخروٹ سے بچ سکتے ہیں.

اخلاقیات کا ذخیرہ

ان کی اعلی تیل کے مواد کی وجہ سے، اخروٹ مناسب طریقے سے ذخیرہ نہیں کر رہے ہیں اگر اخلاقی طور پر rancid تبدیل کر سکتے ہیں. طویل عرصے سے اسٹوریج کے لئے، یہ ناپسندیدہ گری دار میوے خریدنے اور انہیں ریفریجریٹر میں دو سے تین مہینے تک رکھنا بہتر ہے یا ایک سال تک منجمد ہوجائے گا. اگر مختصر وقت کی مدت میں استعمال ہو تو آپ پینٹری میں رہ سکتے ہیں. شربت اخروٹ کو ایک واٹرائٹ کنٹینر میں ریفریجریٹڈ رکھا جانا چاہئے، چھ ماہ تک پھنستا ہے، اور ایک سال تک منجمد ہوسکتا ہے.

اخروٹ کا ایک پونڈ تقریبا 2 کپ کے نٹمیٹ حاصل کرے گا. اخروٹ کا تیل ایک بہترین ہے، ترکاریاں ڈریسنگ کے لئے مہنگی انتخاب ہے، لیکن اعلی گرمی کا استعمال نہیں ہوتا.

اخروٹ اور اخروٹ کی ترکیبیں:

اخروٹ انتخاب اور ذخیرہ
• اخروٹ قسمیں
• اخروٹ اور صحت
•
• اخروٹ لوری اور علامات
• اخروٹ کی ترکیبیں

کوکی کتابیں