مرگیوز ایک میمنی یا گوشت کی بنیاد پر ساسیج ہے جسے رنگ سرخ اور مصالحے سے بھرا ہوا ہے. اگرچہ تونیزی اور الجزائر کی اصل میں، مراکش میں مسالیدار ساسیج بہت مقبول ہیں. کچھ قصبے اپنے دستخط مرگیوز مسالا مرکب کا دعوی کرتے ہیں، جبکہ دوسروں کے بجائے تجارتی مکس کے ساتھ ساسیج تیار کرتے ہیں. اس سے کوئی فرق نہیں پڑتا کہ یہ کس طرح پیدا ہوتا ہے، مرجز آپ کو تلاش کر سکتا ہے، سب سے زیادہ ذائقہ والا ساسیجوں میں سے ایک ہے.
میرا مقامی قصور کی ہسپانوی بنا ہوا مرجز مرکب میں گلوکوز پاؤڈر شامل ہوتا ہے، جو ساسیج کو خاص طور پر میٹھا جوہر دیتا ہے. میں نے اس ہدایت میں گلوکوز پاؤڈر شامل نہیں کیا ہے لہذا آپ اختیاری چینی کو شامل کرنے کے لئے آزاد محسوس کرتے ہیں اگر آپ اپنے مرگیوز مسالا مرکب میں میٹھی برعکس پسند کریں گے.
مصالحے کے بعد مل کر ایک بار، چھٹیاں گلاس یا پلاسٹک کنٹینر میں چھ ماہ تک ذخیرہ کریں. مرگیو سوزج ہدایت پر عمل کرتے وقت اس کا استعمال کریں، یا میمن یا گوشت کے گوشت کے گوشت کے لئے موسمی طور پر اس کی کوشش کریں.
آپ کو کیا ضرورت ہے
- 1/4 کپ میٹھا پیپرکا
- 2 چمچوں سنت بیج (زمین)
- 2 چمچوں کی جھوٹی (زمین)
- 1 چمچ مرچ کے بیج (زمین)
- 2 چمچ نمک
- 1 چائے کا چمچ دار چینی (زمین)
- 1 چائے کا چمچ کینی مرچ
- 3/4 چائے کا چمچ کالی مرچ
- اختیاری: 4 چمچ پاؤڈرڈ چینی
اسے کیسے بنائیں
- تمام اجزاء کو ایک کٹورا میں ڈھونڈیں.
- جمع کرنے کے لئے ہلچل.
- ایک اچھا میش سٹینر کا استعمال کرتے ہوئے، ایک بار پھر جھٹکا، پھر پھر ہلچل.
- اسٹوریج کے لئے ایک واٹرائٹ کنٹینر منتقل کریں.
| غذائی ہدایات (فی خدمت) | |
|---|---|
| کیلوری | 16 |
| کل فیٹ | 1 جی |
| لبریز چربی | 0 جی |
| غیر محفوظ شدہ موٹی | 0 جی |
| کولیسٹرول | 0 ملی میٹر |
| سوڈیم | 1،167 مگرا |
| کاربوہائیڈریٹ | 3 جی |
| غذایی فائبر | 1 جی |
| پروٹین | 1 جی |