سچا باربیکیو

امریکی باربیکیو کی ابتدا پر بحث یہ ہے کہ کبھی کبھی حل نہیں کیا جائے گا. ایک عمل کے طور پر باربیکیو کی وضاحت کرتے ہوئے جس میں گوشت کم رفتار سے پکایا جاتا ہے اس کے ساتھ دھواں باربیکیو کی تاریخ کو پراگیتہاسک اوقات میں کھولتا ہے. جیسا کہ امریکی باربیکیو کی ابتدا کا دعوی کرنے کے لئے ملتا ہے، اچھی طرح سے، جنگوں میں کم سے زیادہ لڑائی کی گئی ہے.

سب سے پہلے، تمباکو نوشی سے الگ الگ گرنے کی اجازت دیتے ہیں. جب وہ سامان اور تکنیکوں میں اسی طرح ظاہر ہوتے ہیں تو وہ کھانا پکانے کے بہت مختلف طریقے ہیں.

گرنگنگ گرم اور تیز کھانا پکانا عمل ہے، اور جب تم دھواں اور آگ کا تعارف حاصل کر سکتے ہو تو آپ کو تمباکو نوشی سے بھی وہی نتیجہ نہیں ملتا. کھانے کی تمباکو نوشیاں سست عمل ہے، کبھی کبھار 24 گھنٹے سے زائد گھنٹے مکمل کرنے کے لۓ.

اب جب باربیکیو پر لوگوں کو ایک بار بار پکایا جاتا ہے، ایک باربیکیو گرل خریدنے، یا باربیکیو جہاں ہیمبرگر کی خدمت کی جاتی ہے میں شرکت کرنے کا حوالہ دیتے ہیں، یہ باربیکیو نہیں ہے. یہ گرنے والا ہے. میں ایسے اطراف نہیں لیتا جو پکانا بہتر طریقہ ہے. جب میں عام طور پر باربیکیو گا، تو دوسری صورت میں میں گرتا ہوں. ہر ایک کی اپنی فضیلت ہے.

آگے بڑھنے کے لئے آگے بڑھنے کی کیا سچائی باربیکیو ہے، یہ علاقائی متغیرات کو دیکھنے کا وقت ہے. ٹیکساس میں، ہمارے پاس گوشت، خاص طور پر بریک ہے. کیرولیناس میں، ہم سور کا گوشت تلاش کرتے ہیں، یا پھر پوری ہج یا سور کا گوشت کندھے . جیسا کہ آپ کنسنس سٹی کی طرف منتقل کرتے ہیں، آپ کو ریبز، عام طور پر، خنزیر کی ریبیاں لیکن گوشت کی ریبوں کی نظر نہیں آتی ہے. مغربی کینٹکی میں، آپ ملٹن کو تلاش کرتے ہیں.

چیز یہ سب روایات میں عام طور پر کم کھانا پکانے کا درجہ حرارت ہے جو لمبی وقت ذائقہ کے ذائقہ اور ذائقہ میں متعارف کراتے ہیں. وہ سب گوشت کی سخت اور ناپسندیدہ کٹ کے ساتھ شروع کرتے ہیں اور ٹینڈر کے ساتھ ختم کرتے ہیں، نیزوں کو الگ کر دیتے ہیں.

بریسٹ : ٹیکس سٹائل طرز بیف برسکی گوشت کی سب سے مشکل کٹ میں سے ایک ہے.

اس کی وجہ سے، کانٹا تکلیف کے نقطہ نظر کو کھانا پکانا بہت زیادہ وقت لگ سکتا ہے. ایک موٹی ٹماٹر کی چٹنی کے ساتھ خالی خدمت کی.

اویسسنبرٹ متٹن : یہ عجیب روایت 19 ویں صدی کے ابتدائی دور میں جاتا ہے جب امریکہ میں بھیڑ کی پیداوار آخر میں منافع بخش بن گئی. آپ اسے وونسنبورو کینٹکی میں ایک سفید سرک چٹنی کے ساتھ سفید روٹی پر پھنس لائے گا.

ھیںچو پورک : شاید اصل امریکی باربیکیو، یہ نازک بانی باپ دادا سے لطف اندوز تھا. کسی بھی سوراخ یا منتخب کردہ کٹ سے سست نمکین کا سور کا گوشت اتنا ٹینڈر بن جاتا ہے کہ ہاتھ سے الگ ہوجاتا ہے، بونوں پر باندھا اور پتلی سرکہ کی چٹنی کے ساتھ پھینک دیا جاتا ہے .

ریبس : باربیکیو کا سب سے زیادہ مقبول فارم، آپ کو پتہ نہیں ہے کہ جب تک آپ ان کے روایتی راستے پر موجود نہیں ہیں. ریبوں کو ساکر کیا جاتا ہے میں زیادہ تناؤ موجود ہے لیکن عام طور پر سور کا گوشت ریب پوری طرح سے پکایا جاتا ہے اور موٹی ٹماٹر چٹنی کے ساتھ کام کرتا ہے .

جس دن آپ کچھ "ق" مشترکہ ہیں، تو زیادہ سے زیادہ حصے کے پاس گزرنے میں misspeaking باربیکیو لوری کے لئے بند کر سکتے ہیں. تاہم، بات چیت کے لئے، آپ باربیکیو کھانے اور زندگی میں کچھ نقطہ پر ایک باربیکیو میں شرکت کے درمیان فرق جاننے کی ضرورت ہو سکتی ہے. اگر آپ باربیکیو نہیں جانتے تو آپ باہر جانے اور کچھ تلاش کرنے کے لۓ اپنے آپ کو قرضہ دیتے ہیں.

جب پکایا گیا تو کچھ کم سوچتا ہے کہ آپ کے منہ کے لئے بہتر ہے.