مقامی کھانے سے گلوبل رجحان میں
20 ویں صدی کی ابتدا میں امریکیوں کے رہنے اور کام کرنے کے راستے میں ڈرامائی تبدیلی دیکھی. شہر کے لئے ملک کو چھوڑ کر، فیکٹری سے فارم سے، لوگوں کی زندگی بدل گئی اور اسی طرح ہم نے کھایا. 1920 کے دہائی تک دوپہر کے کھانے کے کاؤنڈر اور ڈائنرز ملک اور ہوائی میں پھیلانے لگے، پھر بھی ایک ریاست نہیں، مختلف نہیں تھا. یہ ابتدائی ریسٹورانٹ سادہ اور روایتی برتن کی خدمت کرتے ہیں جو آج ہم آرام دہ اور پرسکون کھانا کے طور پر لیبل کرتے ہیں.
بالکل، ہوائی میں، سب کچھ ایک منفرد موڑ لیا.
بحر القرآن کے مرکز میں، ہوائی ریاستہائے متحدہ امریکہ میں سب سے زیادہ متنوع آبادیوں میں سے ایک ہے اور دونوں ملکی اور درآمد شدہ زراعت کی مصنوعات کا منفرد مجموعہ ہے جو مسلسل تبدیلی اور توسیع کر رہا ہے. ایک بار، دنیا میں سب سے بڑا اناسپپل پروڈیوسرز میں سے ایک، ہوائی اب زراعت اور ہر قسم کے اجزاء کے ساتھ ساتھ کھانا پکانے کی روایات تک رسائی فراہم کرنے کے خدشات کی وسیع اقسام کے لئے گھر ہے.
1920s اور 30s کے ہوائی میں ڈائنرز اور دوپہر کے کھانے کے کاؤنٹر روایتی امریکی برتن دونوں کے ساتھ ساتھ ایشیائی اور مقامی ہوائی کھانے کی اشیاء بھی پیش کی گئیں. پیشکش کی یہ متنوع مرکب عام طور پر مقامی کھانا کے طور پر جانتا ہے اور لوگوں کے درختوں کا اصل مرکز ہے جو اصل میں ریاست میں رہتے ہیں (لاکھوں سیاحوں کے مقابلے میں). یہاں جاپانی، چینی، کوریائی، ہوائی، امریکی، اور بہت زیادہ پاک روایات کی مختلف حالتیں مل سکتی ہیں.
کلوا پورک، فریدہ کیکڑے، اور ہیمبرگر کے آگے کوٹیو چکن کا کام کیا جائے گا.
1 99 0 کے دوران، مقامی کھانے کی مقبولیت نے ڈرائیوز اور تیزی سے آرام دہ اور پرسکون ریستوراں اور جزائر سے باہر پھیلانے کا موقع بنائے. 1976 ء میں جانسن کم اور ایڈڈی فلورس، جونیئر، ایل اینڈ ایل ڈرائیو نے شروع کیا تھا، اس میں جزیرے بھر میں کامیابی سے پھیل گیا اور 1999 میں مرکزی لینڈ میں منتقل ہونے کے لئے تیار تھا.
کیلی فورنیا کو ان کے منفرد دوپہر کے کھانے کے پلیٹوں کے ساتھ، ایل & ایل ڈرائیو- میں ایل اینڈ ایل ہوائی ہوائی باربیویو بن گیا.
بالکل، یہ ریستوران روایتی احساس میں باربیکیو کی خدمت نہیں کرتا. گرمی کے ساتھ ایک پلیٹ پر چاول کی دو سکوبیاں اور پادری کا ایک ترکاریاں جو نہ ہی تمباکو نوشی یا عام طور پر گریجویٹ تھی وہ دنیا کو جو باربیکیو کے طور پر جانتا ہے وہ نہیں فٹ ہے، لیکن فرنچائزز نے ہوائی جہاز بنانے میں بہت سے امیجیکٹز پھیلتے ہیں. "ریستوراں دنیا میں ایک رجحان. L & L اکیلے 150 سے زائد مقامات ہیں، حال ہی میں ہوائی اڈے BBQ نے حال ہی میں 50 جگہیں منظور کیے ہیں، اور درجنوں درجن زنجیروں کو کم از کم یہ بھی شامل ہے.
یہ ریستوراں میں سے انتخاب کرنے کے لئے بہت سی چیزیں ہیں اور چین سے سلسلہ میں مختلف حالتیں موجود ہیں. میرا ذاتی پسندیدہ لوکو موکو ہے . اس پلیٹ پر بھوری گوری میں شامل برگر پیٹی کے ساتھ چاول اور پاستا سلاد پر مشتمل ہوتا ہے اور ایک فرڈ انڈے کے ساتھ پھنس جاتا ہے. یہ ان صبح کے بعد بہت اچھا ناشتا ہے، ٹھیک ہے، آپ جانتے ہیں. آپ عام طور پر کلوا پورک، ٹورو پتی، سپام سشی اور بہت مقبول کٹیو چکن میں لپیٹ سست برے ہوئے سور کا گوشت بھی تلاش کریں گے، جو ایک روٹی چکن کی چھاتی ہے جس میں جاپانی طرز کٹسو چٹنی ہے.
آپ کے نام کے باربیکیو کے بارے میں کیا سوچتے ہیں، یہ بہت اچھا کھانا ہے، بہت آرام دہ اور پرسکون کھانا، بڑی قیمت کے لئے بڑے حصوں میں کام کیا اور اگر آپ کے شہر میں دستیاب نہیں ہے تو، شاید یہ جلد ہی ہو جائے گا.
ہوائی اڈے باربیکیو نے حال ہی میں امریکہ سے باہر پھیلا ہوا ہے اور مقبولیت اور دستیابی میں اضافہ جاری رکھنے کا وعدہ کیا ہے.