Quinotto اس امیر اور کریمی ڈش کی ہوشیار ہائبرڈ نام (quinoa کے علاوہ ریستوموٹو) ہے.
Quinoa ایک اعلی پروٹین اناج ہے جو جنوبی امریکہ کے اینڈیس پہاڑوں میں صدیوں کے لئے حاصل کیا گیا ہے. کوئنوہ نے حال ہی میں دنیا بھر میں مقبولیت کی ایک بڑی تعداد کا لطف اٹھایا ہے، اس کی غذائیت کی خصوصیات اور دلچسپ غذائی ذائقہ کا شکریہ.
Quinoa arborio چاول کی طرح کھانا پکانا نہیں ہے اور آہستہ آہستہ پکایا جب کریمی نہیں بناتا ہے. اس ڈش کا کریما اضافی بھاری کریم سے آتا ہے، لیکن ذائقہ مزیدار ہے، اور کونوانا اناج کی ساخت بہت خوشگوار ہے.
آپ کو کیا ضرورت ہے
- 3 چمچوں مکھن
- 1 کپ کاٹا پیاز
- 2 للی لہسن، کھنگالیں
- بیکن کے 2 سے 3 ٹکڑے ٹکڑے، کٹ
- 1 لال مرچ، بیج اور diced
- 1 سے 2 چائے کا چمچ Aji مرچ مرچ پیسٹ (اختیاری)
- 1/2 چائے کا چمچ جھنڈا
- 1/2 چائے کا چمچ نمک
- 1 کپ کڑا ہوا مشروم
- 12 ونس بے ترتیب کوئینو (تقریبا 2 1/2 کپ)
- 1/2 کپ سفید شراب
- 3 سے 4 کپ چکن برتن
- 3/4 کپ بھاری کریم
- 1/3 کپ گرے پرسمن پنیر
- 2 چمچوں نے تازہ سلنڈر پتیوں کو کاٹ دیا
- نمک اور مرچ ذائقہ
اسے کیسے بنائیں
- درمیانے گرمی سے زیادہ بڑے چٹان میں مکھن پگھل.
- جب تک پیاز نرم اور متنوع ہوجائے تو مکھن میں کٹ پیاز، لہسن اور بیکن کی بٹس اور سایہ شامل کریں.
- کٹ سرخ مرچ، مرچ پیسٹ، جھنڈے، نمک اور مشروم شامل کریں اور 5 سے 10 منٹ تک کھانا پکائیں، یا جب تک مشروم سائز میں کمی نہ ہو اور مرکب خوشبودار ہو.
- سبزیوں کو ایک کٹورا یا پلیٹ منتقل کریں اور الگ کر دیں.
- کوئینوہ کو اسی ساسپین اور درمیانے گرمی میں مختصر طور پر ٹوسٹ میں شامل کریں.
- سفید شراب کو شامل کریں اور جب تک مائع تقریبا چلے جائیں توڑیں.
- چکن اسٹاک، ایک وقت میں ایک کپ شامل کریں.
- جب تک مائع جذب ہوجائے تو اس کا احاطہ کریں اور ابھرائیں، پھر مزید ضرورت کے طور پر شامل کریں. Quinoa کے بارے میں 15 سے 20 منٹ کے بعد تیار ہونا چاہئے. جب کوئوٹا پکایا جاتا ہے تو، اناج کو پارابہ لگ رہا ہے اور آپ اناج پر تھوڑا سا دھاگہ، یا "دم" دیکھ سکتے ہیں. اگر آپ چکن سٹاک سے بھاگتے ہیں تو پانی کا استعمال کریں. کوئنوہ کیا جاتا ہے جب تھوڑا مائع چھوڑا جانا چاہئے.
- کوئونا کے ساتھ سبزیوں کے مرکب کو ہلانا.
- کریم اور پسمیسان کو شامل کریں اور کئی منٹ زیادہ گرم کریں، جب تک پنیر پگھل جاتی ہے اور ہر چیز گرم نہیں ہوتی ہے.
- سلنڈر میں موسم گرما میں نمک اور مرچ کا مزہ چکھو اور گرمی کی خدمت کرو
مشورہ کی خدمات
یہ امیر اور دلیل، اگر گوشت، ڈش، ہلکے پہلوؤں کے لئے پھاڑتا ہے جیسے وینگریٹٹ ڈریسنگ کے ساتھ تازہ سبز ترکاریاں اور فرانسیسی، اطالوی یا کھجور کی روٹی کو گرم کرنا. یہ آپ کے ساتھ پکا ہوا شراب کی خدمت کرنے کے انگوٹھے کا ایک حکمرانی ہے، اور اگر آپ پینے کے لئے موزوں سفید شراب استعمال کرتے ہیں اور یہ کھانا پکانے پر کھانا پکانا چاہتے ہیں تو یہ اچھا انتخاب ہے. اگر آپ باورچی خانے سے متعلق شراب کا استعمال کرتے ہیں تو، سووی، گوی یا البرنوینو جیسے خشک سفید کا انتخاب کریں. (یا ڈش بنانے کے لئے ان میں سے ایک کو منتخب کریں.) اگر آپ سرخ ترجیح دیتے ہیں تو، پنٹو نو، بارولو یا سیرہ / شیراز کا انتخاب کریں.
| غذائی ہدایات (فی خدمت) | |
|---|---|
| کیلوری | 547 |
| کل فیٹ | 31 جی |
| لبریز چربی | 18 جی |
| غیر محفوظ شدہ موٹی | 9 جی |
| کولیسٹرول | 83 ملی گرام |
| سوڈیم | 1،016 مگرا |
| کاربوہائیڈریٹ | 48 جی |
| غذایی فائبر | 6 جی |
| پروٹین | 17 جی |