تعریف: سب سے پہلے مجھے یہ کہنا کہ اس لفظ کے لئے دو عام طور پر قبول شدہ تعریفیں موجود ہیں. سب سے پہلے باربیکیو ایک غذا کا ڈش ہے جس میں مشتمل ایک جانور (عام طور پر سور) کا ایک مکمل (یا اچھا حصہ) مشتمل ہوتا ہے جو لمبی عرصہ تک سلیماننگ آگ میں پکا ہوا ہے. باربیکیو بھی ایک تقریب یا اجتماع ہے جس میں باربیکیو (پہلی تعریف) کا جشن منانے اور لوگوں کے ساتھ مل کر آتے ہیں.
یہ بنیادی طور پر تعریفیں ہیں جو آپ کسی بھی لغت میں تلاش کریں گے.
تاہم، آج باربیکیو کھانے کی تیاری کرنے کا عمل ہے جو دھواں، کم درجہ حرارت اور طویل عرصے تک کی ضرورت ہوتی ہے. عام طور پر باربیکیو کے لئے منتخب کردہ گوشت شامل ہوتے ہیں، لیکن سورج کندھے، برش، ریب، ملٹن روڈ، پورے ہج اور دوسرے گوشت اور خنزیر کی رگوں تک محدود نہیں ہیں. باربیکیو اس تقریب یا کھانا بھی شامل ہے جس میں یہ خوراک پیش کی جاتی ہے.
یقینا آپ یہاں لوگوں کو باربیکیو گرائن کا حوالہ دیتے ہیں جب ان کا مطلب گیس کے گرلز ہوتا ہے. آپ لوگ کہتے ہیں کہ وہ اپنے باربیکیو میں ہیمبرگر اور گرم کتوں کی خدمت کر رہے ہیں. حقیقت یہ ہے کہ یہ معاملہ صرف ایک ہی تعریف ہے، یہ ہے کہ باربیکیو ایک اجتماع، کھانا، وقت کا اشتراک، کھانا اور صحبت ہے. باربیکیو لوگوں کو مل کر لاتا ہے اور انہیں خوشی دیتا ہے. باربیکیو اچھا وقت کے بارے میں ہے، دوستوں اور کبھی کبھی، یہ کھانے کے بارے میں ہے.
کے طور پر بھی جانا جاتا ہے: کوک آؤٹ
متبادل اسپیلنگ: بی بی سی، بار بی بی، کیوب، باربی، بار بی بی، کیو، ق