کیا میں اپنی ترکی کو برداشت کر سکتا ہوں اور رو یا انجکشن مارینڈ کا استعمال کر سکتا ہوں؟

شاید آپ اس سال بریک ترکی بنانے کی منصوبہ بندی کر رہے ہیں، لیکن زیادہ تر ذائقہ کو شامل کرنے کے لئے ترکی ترکی میں رگ یا انجکشن کا استعمال کرنے میں بھی دلچسپی رکھتے ہیں. لیکن یہ کام کرے گا؟ یا آپ کو ایک زیادہ ذائقہ، سپر نمک پرندوں کے ساتھ ختم ہو جائے گا؟ جواب یہ ہے کہ ہاں، آپ کو اچانک تخنیکوں کا ایک مجموعہ استعمال کر سکتے ہیں، لیکن ترکی کی تیاری کرتے وقت ذہن میں کچھ اہم نکات رکھنا پڑے گا. اگر آپ ایک سے زائد طریقوں کا استعمال کرتے ہیں تو، آپ کو اسی طرح کے اجزاء کو بھی استعمال کرنا چاہئے تاکہ آپ کو ذائقہ کو الجھن نہ ملے.

یہاں ہر تخنیک کا ایک خرابی ہے اور ان کو کیسے ملانا ہے.

ترکی برائن کا استعمال کرتے ہوئے

ایک نمکین نمک اور پانی کا مرکب ہے اور اس حل میں ایک ترکی کا چمک ہے جس میں ایک نمی پرندوں کو یقینی بنایا جائے گا. آپ جڑی بوٹیوں اور مسالوں کو بھیڑھ میں شامل کر سکتے ہیں، نتیجے میں ایک ذائقہ ذائقہ جس کے نتیجے میں یہ ہوتا ہے. اگر آپ پانی اور نمک کے سادہ نمکین کا استعمال کرتے ہیں تو آپ کو ذہن میں رکھنے کے لئے صرف ایک چیز جو بعد میں کسی دوسرے نمکین کا طریقہ کار استعمال کرتے ہوئے نمک کی مقدار ہے وہ ترکی میں جھاڑ رہا ہے. اگر آپ انگور میں آلوٹکس کو شامل کرتے ہیں، تو ان ذائقہ کو یاد رکھیں ترکی کی مجموعی ذائقہ کو متاثر کرے گا اسی طرح اجزاء کے ساتھ ایک رگڑ یا انجکشن کا انتخاب کریں.

اگرچہ ترکی کو مناسب طریقے سے پھینکنے میں یہ بہت سست نہیں بنائے گا، یہ گوشت میں نمک شامل کرتا ہے. اگر آپ کسی نمک رگڑ یا انجکشن کو اچھالیں شامل کرتے ہیں تو آپ کو ایک ترکی کے ساتھ بھی کھانے کے لئے بہت سست ہوسکتی ہے. اس وجہ سے، اگر آپ اپنی پرندوں کو برائن کر رہے ہیں، تو یقینی بنائیں کہ آپ اس کے بعد نمکین سے باہر نکلیں.

ترکی روب کا استعمال کرتے ہوئے

ایک پولٹری کا رگ گیلی اور خشک اجزاء (جیسے تیل اور جڑی بوٹیوں) کا مجموعہ یا خشک پاؤڈر مصالحے کا ایک مرکب ہے. یہ مشترکہ ہیں اور چمکنے سے پہلے چمڑے کے اوپر اور چمڑے کے نیچے (زیادہ سے زیادہ جب گیلے / خشک مرکب کا استعمال کرتے ہوئے) کے نیچے پھینک دیا جاتا ہے. ذائقہ گوشت کو پھینک دیتے ہیں اور جلد پر ایک سنہری رنگ بناتے ہیں.

اگر یہ ایک پتلی کے ساتھ ساتھ استعمال کرتے ہیں تو، آپ کو نمک ہدایت سے نمک کو ختم کرنے کی ضرورت ہے. چونکہ زیادہ تر رگڑ کی ترکیبیں نمک پر مشتمل ہیں، یہ ضروری ہے کہ آپ اس جزو کو کاٹ دیں.

ترکی انجکشن کا استعمال کرتے ہوئے

اس سے پہلے کہ آپ ایک انجکشن اچانک ہدایت کے ساتھ بھی شروع کر سکتے ہیں، آپ کو گوشت انجیکر کرنے کی ضرورت پڑے گی -بھی ایک بڑی گیج انجکشن کے ساتھ ایک سرنج - جو آپ اجزاء سے بھرتے ہیں اور پھر اس پرندوں کے گوشت میں انجکشن کریں گے. روب صرف اتنا گہری ہو جاتے ہیں، لیکن انجکشن مارنڈ ترکی کے مرکز تک پہنچ جاتے ہیں، پورے ذائقہ کو ذبح کرتے ہیں. بہت سے ترکیبیں مکھن میں شامل ہیں لیکن اس کے بعد بیئر سے مساج تک شہد لگ سکتے ہیں. برتن کے ساتھ ساتھ ایک رگ کا استعمال کرتے ہوئے جیسے ہی، آپ کو انجکشن اچانک ہدایت سے کسی بھی نمک کو ختم کرنا پڑتا ہے اور اگر برتن اضافی عناصر پر مشتمل ہوتا ہے تو تکمیل ذائقہ استعمال کریں.