امریکہ کی پسندیدہ چٹنی، میٹھی اور مسالیدار باربیکیو چٹنی، یہ بفیلو پارٹی پارٹی پسندیدہ بناتا ہے. اس باربیکیو چکن کے پنکھوں کا راز یہ ہے کہ اچھی طرح سے لیپت پنکھوں کو ساری جگہ پر ٹھنڈا کرنے کی بجائے چٹنی ہوتی ہے.
آپ ان آسان امریکی باربیکیو چٹنی کی ترکیبیں میں سے ایک کے ساتھ آپ کے اپنے باربیکیو چٹنی بنا سکتے ہیں، یا صرف اپنے پسندیدہ بوتل برانڈ استعمال کریں.
آپ کو کیا ضرورت ہے
- 5 پاؤنڈ چکن (پورے پنکھوں، ٹکڑے ٹکڑے ٹکڑے ٹکڑے ٹکڑے ٹکڑے کر دیں. ایک ونگ 2 ٹکڑے ٹکڑے کر دیتا ہے - "فلیٹ" اور "ڈھول")
- 1 ڈیش نمک (ذائقہ)
- 1 کپ باربیکیو چٹنی
- 1/2 چمچ سیب سیڈر سرکہ
- اختیاری: 2 چمچیں گرم چٹنی (لوزیانا سٹائل)
- 1/2 چمچ چمچ مرچ (تازہ زمین)
- 1 ڈیش سیمین مرچ (ذائقہ)
اسے کیسے بنائیں
- Preheat تندور 450 F.
- اگر ضروری ہو تو، پورے پنکھوں کو دو ٹکڑے ٹکڑے میں کاٹ دیں، تجاویز کو مسترد کر دیں. غیر چھڑی کے تیل کے ساتھ بھاری ڈیوٹی ورق کے ساتھ دو بیکنگ شیٹس کو ڈھکائیں اور ہلکے سے چھڑکیں. نمک کے ساتھ پنکھوں کا پنکھا اور پنکھوں پر بیکار پھیلانا. تقریبا 20 منٹ تک پکانا، پنکھوں کو ہٹا دیں اگلے 15-20 منٹ تک کھانا پکانا جب تک کہ پنکھوں کے ذریعے پکایا گیا ہے اور بھاری بھری ہوئی ہے.
- جبکہ چکن کے پنکھوں کو باقی اجزاء کو ایک بڑے اختلاط کٹورا میں ملاتے ہوئے پکانا ہوتا ہے. ذائقہ کی چٹنی اور اگر ضرورت ہو تو زیادہ مساج شامل کریں. پنکھوں کے بعد پکایا جاتا ہے، انہیں کٹورا میں منتقل ( زبانوں یا slotted استعمال کرتے ہیں ، تو چکنائی پین میں رہتا ہے). مکمل طور پر کوٹ کرنے کے لئے ایک spatula کے ساتھ ٹاس. 3 منٹ کے لئے بیٹھتے ہیں اور دوبارہ ٹاسکتے ہیں، کئی بار دوبارہ کریں. چکن کے پنکھوں کو چٹنی میں لینا پڑے گا کیونکہ وہ آرام کرتے ہیں، اور چمک تھوڑی دیر تک پھنس جاتی ہے کیونکہ ٹھنڈا ہوتا ہے.
- ایک آخری بار اچھی طرح سے ٹاسک لیں اور ایک خدمت کرنے والے پلیٹ کو منتقل کریں. پرنٹ چٹنی کے ساتھ اچھی طرح سے لیپت ہونا چاہئے، لیکن drippy نہیں. اگر آپ چاہتے ہیں تو، آپ کو "drier" چکن ونگ کے لئے 15 منٹ کے لئے ایک گرم تندور (200 F) میں پنکھ رکھ سکتے ہیں.
- گرم یا کمرہ ٹمپ کی خدمت کی جا سکتی ہے.
| غذائی ہدایات (فی خدمت) | |
|---|---|
| کیلوری | 964 |
| کل فیٹ | 51 جی |
| لبریز چربی | 14 جی |
| غیر محفوظ شدہ موٹی | 20 جی |
| کولیسٹرول | 316 ملی میٹر |
| سوڈیم | 939 مگرا |
| کاربوہائیڈریٹ | 20 جی |
| غذایی فائبر | 1 جی |
| پروٹین | 100 جی |