مکمل پورک اسپیئر رب ریک کی تیاری

01 کے 07

اپنے ریک کو جانیں

سور کا کھاٹا کے عام رکوں کا عام ریک صرف ریبوں سے بہت زیادہ ہے. اصل ریب سیکشن، جو آپ ریستوران میں حاصل کر سکتے ہیں یا باربیکیو مقابلوں میں دیکھ سکتے ہیں، پورے اسپیئر ریب کا ایک حصہ ہے. ایک بار جب آپ اپنے آپ کو سورج کے ریبوں سے واقف کرتے ہیں اور ان کو ٹرم کرنے کے بارے میں جانتے ہیں تو، آپ کو کسی بھی مصیبت کے بغیر مزیدار باربیکیو ریب دھواں یا گر کرنے کے قابل ہو جائے گا.

مکمل اسپئر ریک کے تین حصے ہیں. سورج ریب کا حصہ یہ ہے کہ ہم سب سے زیادہ دلچسپی رکھتے ہیں، لیکن ہم دوسرے دو حصوں پر بھی بحث کریں گے. ان حصوں میں سکرٹ (یا سکرٹ گوشت)، یا فلیپ شامل ہے جو پیچھے کی طرف پر ریک کے وسط میں بیٹھا ہے. اگر یہ ایرر برقرار رہے تو ہمارے ہیلپ ڈیسک سے رابطہ کریں. غلط استعمال رپورٹ نہیں کیا جا سکا. ایک یا زیادہ ایرر آ گئے ہیں. براہ مہربانی ایرر پیغام سے نشان زدہ فیلڈز کو ٹھیک کریں. آخری حصے رب تجاویز ہے جو ریک کی نچلے کنارے پر رکھتی ہیں. یہ بنیادی طور پر سور کا برش ٹوکری کی بنیاد ہے. اس میں کارٹلیج اور سورتم بھی شامل ہے، جس سے یہ مختلف طریقے سے کھانا پکاتا ہے اور اس سے کہیں زیادہ مشکل ہوتا ہے، لہذا یہ حصہ بھی جانے کی ضرورت ہے.

پہلا قدم ربوں کی مکمل ریک پر اچھی نظر ڈالنا ہے. ریک کے اوپر کی طرف گوشت کے ساتھ ہے. ریک کی پشت کی طرف یہ ہے کہ آپ ہڈیوں کو دیکھ سکتے ہیں اور کہاں کام کرتے ہیں. لیکن اس سے پہلے آپ کو اس ریک کو پھیلنے سے پہلے، ہڈیوں کی لمبائی اور اس موقع پر جہاں تک ریب کو روکنے کے لئے محسوس ہو.

02 کے 07

بیک آف ریک

یہاں ریک کی پشت پر، آپ سکرٹ واضح طور پر دیکھ سکتے ہیں. آپ جھلی بھی دیکھ سکتے ہیں جسے ہم جلد ہی ہٹا دیں گے. ریک کے پیچھے کی طرف تمام کام کرنے والے حصوں پر مشتمل ہے، لہذا یہ ہے کہ ہم تمام کاموں کو انجام دیں گے. جو کچھ ضروری ہے وہ تیز چاقو اور چند کاغذ تولیہ ہے اور ہم اس کو تمباکو نوشی یا گرل کے لئے تیار ریب کی خوبصورت ریک میں لے سکتے ہیں.

03 کے 07

سکرٹ ہٹانے

سکرٹ گوشت کی ایک پتلی پٹی ہے جس میں جھلیوں کے پیچھے (یا ہڈی) کی طرف جھلی کی جھیل کے ساتھ چلتا ہے. اس سکرٹ سے قطع نظر اس قطعے میں ریک دو بار موٹی ہے جس کا مطلب ہے کہ یہ سیکشن بہت سست ہوجاتی ہے. اس لیے سکرٹ کو ٹرم کرنا ضروری ہے. یہ آسانی سے ریبوں کی ریک کے ساتھ چاقو ڈالنے اور سکرٹ مکمل طور پر کاٹنے کی طرف سے کیا جاتا ہے. بعد میں اسے محفوظ کریں. اس بات کو یقینی بنائیں کہ سکرٹ ہٹا دیا جائے گا ایک بار ریک کے اس حصے میں بھی ریب ہیں.

04 کے 07

جھلی ھیںچو

کچھ لوگ کہتے ہیں کہ جھلی کو دور کرنے کے لئے ضروری ہے، دوسروں کا دعوی کریں کہ کوئی فرق نہیں پڑتا. اگر آپ ایسا نہیں کرنا چاہتے ہیں، تو آپ کو ایسا نہیں ہونا چاہئے. اصل میں، آپ واقعی آپ کے ریبوں کو ٹرم کرنے کی ضرورت نہیں ہے. ذاتی طور پر، میں جھلی کو ہٹا دیتا ہوں.

ریب جھلی ایک پنروک فلم ہے جس نے پٹھوں / ریب علاقے سے ہال کی سینے گہا الگ کر دی ہے. یہ سینے کے علاقے میں گزرنے یا باہر سے تقریبا ہر چیز کو برقرار رکھتا ہے. جب کھانا پکانے والے ریب اس کا مطلب یہ ہے کہ یہ دھواں اور موسم بہار کا ذائقہ رکھتا ہے اور چربی میں رکھتا ہے جس کی ضرورت ہوتی ہے. لہذا میں جھلی کو ہٹا دیتا ہوں. پلس یہ واقعی آسان ہے اور ایک بار جب آپ اس پر اچھی گرفت حاصل کرسکتے ہیں تو چند سیکنڈ لگتے ہیں.

آپ جلی جھیل، سفید فلم کے طور پر ریک کے ریب سیکشن پر دیکھ سکتے ہیں.

05 کے 07

جھلی ھیںچو

جب آپ جھلی کو دیکھتے ہیں تو آپ دیکھ سکتے ہیں کہ یہ ایک طویل، مثلث ٹکڑا ہے. اس وقت شروع کریں. آپ کے چاقو کے ساتھ، جھلی کے اس کونے کو اٹھاؤ اور پھر کاغذ تولیہ لے لو اور جھلی پر اچھی گرفت لگے. براہ راست اوپر اور رب کی ریک سے دور ھیںچو. اس بات کا یقین کرنے کے لئے احتیاط سے دیکھیں کہ یہ تقسیم کرنے کے لئے شروع نہیں ہوتا ہے. ایک بار جب آپ اس کے پھانسی کو حاصل کرتے ہو تو آپ کو ایک سیکنڈ میں سیکنڈ کی ایک ریک سے جھلی کو جھکانے کے قابل ہو جائے گا.

06 کا 07

رب تجاویز کو تراش کرنا

جب ریبوں کی ریک پکانے کے بعد، آپ چاہتے ہیں کہ وہ ریبوں کی اصلی ہڈی کے حصے تک محدود ہو. اچھی طرح سے ریب سے اوپر (یا اگر آپ سور کی تلاش میں ہیں) کارٹیلج، چھوٹی سی ہڈیوں (چائن ہڈی) اور کنکریٹ ٹشو سے بھرا ہوا گوشت کا ایک حصہ ہے. آپ اس علاقے کو ایک بنیادی اصول کے ساتھ شناخت کر سکتے ہیں: ہڈیوں کو جھکانا نہیں ہے. اگر آپ لمبی لمبی لمبی لمبی کتاب کی طرح ریبوں کو ضبط کرنے کی کوشش کرتے ہیں، تو آپ کو یہ اچھا خیال مل جائے گا جہاں یہ سیکشن ملیں گے. آپ یہ بھی چربی کی ایک لمبی لائن کی تلاش کر رہے ہیں جو ریک کے ساتھ لمبائی سے چلتا ہے. یہ ہمیشہ مدد نہیں کرتا کیونکہ آپ ہمیشہ اسے تلاش نہیں کر سکتے ہیں.

اس مرحلے کے ساتھ سب سے بڑا مسئلہ یہ ہے کہ ان حصوں کے درمیان علیحدگی کا نقطہ نظر براہ راست لائن نہیں ہے، لیکن اگر آپ اصول پر رہیں گے (ہڈیوں کو بینڈ نہیں کرتے ہیں) آپ کو اس رب ٹپ سیکشن کا پتہ لگانے اور کاٹنے میں کوئی دشواری نہیں ہوگی. اب آپ کے پاس ریبوں کی ایک ریک ہے. بس ریب

07 کے 07

ربن کی ایک اچھی ریک

اگر آپ ذیل میں تصویر (یا اسپیئر ریبوں کے اپنے نئے چھپی ہوئی ریک میں) دیکھتے ہیں تو، گوشت کے تین ٹکڑے ٹکڑے ہوتے ہیں. آپ کو جانوروں کے ساتھ کیا کرنا چاہئے جاننا چاہئے. دوسرے ٹکڑے ٹکڑے کے طور پر، یہ گوشت کا بہت اچھا مرکب ہے جو آپ دوسرے برتن میں استعمال کرسکتے ہیں (کچھ راکوں پر یہ واقعی گوشت کی ایک بہت ہے). ان رب تجاویز کو تیار کریں اور انہیں ایستیٹائزر کے طور پر خدمت کریں. ذاتی طور پر، میں ان کو نسبتا تیزی سے گراتا ہوں، کاٹنے والے ٹکڑے ٹکڑے ٹکڑے میں کاٹ کر اصل میں ریک سے پہلے سگریٹ سے نکلنے سے قبل چٹنی کا اطلاق ہوتا ہے .