ترکی میں براہ راست مارینڈس کیسے انجیل کرنا

موسم گرما میں rubs ترکی کی جلد اور گوشت کی اوپری پرت کے لئے ذائقہ شامل کرنے کے لئے کامل ہیں، لیکن یہ اچھا نہیں ہوگا اگر یہ ذائقہ ان جانوروں کے سب سے زیادہ حصے میں حاصل کرنے کا ایک طریقہ تھا؟ ٹھیک ہے، خوش قسمتی سے، گوشت انجکشن اور انجکشن ساس کے ساتھ ہے . سوس، رگ، اور marinades صرف اتنا دور جا سکتا ہے، لیکن ایک انجکشن کا گوشت کا مرکز صحیح ہو جاتا ہے.

ضروری آلہ

ترکی کے گہری حصوں تک پہنچنے کے لۓ، آپ کو ایک گوشت انجیکر کہا جاتا خاص آلہ کی ضرورت ہے.

ایک گوشت انجیکٹر بنیادی طور پر ایک گیس انجکشن کے ساتھ ایک ہایپوڈرمک انجکشن ہے. کھانا پکانے سے پہلے کسی بھی گوشت کے موٹی حصوں میں سایوں کی چھوٹی مقدار (تقریبا دو چماس کی جگہ) کے لئے یہ سرنج کا استعمال کریں. چاہے ترکی ترکیبیں، تمباکو نوشی، بھری ہوئی یا بھوک لگی ہو، یہ گوشت کی گہرائی حصوں میں اضافی نمی اور ذائقہ حاصل کرنے کا بہترین طریقہ ہے (ترکی کے ساتھ ایک اچھی حکمت عملی بہت زیادہ موٹی ہے). جہاں تک اطلاق شدہ ذائقیں، رگوں یا مارینڈس کی طرح، صرف سطح کو ذائقہ مل جائے گا، انجکشن کو گوشت میں گہرا ہو جائے گا اور اسے تقسیم کرنے کے طور پر تقسیم کرے گا.

انجکشن کی چٹنی

انجکشن کرنے کے عمل کے عمل کو، اور آپ کے انجکشن چٹنی سے سب سے زیادہ حاصل کرنے کے لئے، ایک مائع کے ساتھ شروع کریں جو اس چیز پر مشتمل نہیں ہے جو انجکشن کو روکنے کے لئے ہوسکتی ہے. فلاکی جڑی بوٹیوں، کچلنے لہسن، یا کسی اور چیز کو جو سوراخ کے ذریعے حاصل کرنے میں مشکل وقت ہوسکتا ہے سے بچیں. استعمال کرنے کے اجزاء موسمی تیل، سرکہ، پتلی کچا مصالحے، الکحل، یا بیئر ہیں.

جب تک اس انجکشن کے ذریعے فٹ ہوجائے گا اس سے کام کرے گا.

آپ ترکی کے ذائقہ کو بھی مضبوط نہیں کرنا چاہتے ہیں. آپ کو بہت گرم گرم ساس یا کینی شامل کرنے کے لئے آزمائش کی جا سکتی ہے، لیکن آپ کو ایک ترکی کے ساتھ بھی کھانے کے لئے مسالیدار کے ساتھ ختم ہوسکتا ہے. ٹھیک ٹھیک اور ہلکے ذائقہ کے ساتھ جاؤ، یا چھوٹی مقدار میں مضبوط ذائقہ استعمال کریں.

یاد رکھو، آپ اپنی ترکی کے ذائقہ کو بڑھانے کے لئے چاہتے ہیں، اس کا احاطہ نہیں کرتے. یہاں ہمارے کچھ پسندیدہ ترکی انجکشنیں براؤز کریں.

انجکشن کی حکمت عملی

یہ ضروری ہے کہ آپ اپنے انجکشن پیٹرن کو پھیلانے کے لئے یقینی بنائیں. آپ کو حل کرنے کے لئے بہت کم جگہوں پر حل کرنے کی چھوٹی سی مقدار حاصل کرنا چاہتے ہیں (چار بجائے 40 انجکشن بنانے کے بارے میں سوچیں). اس کے علاوہ، گوشت کے وسط کی جانب سے انجکشن کا مقصد، مطلب یہ ہے کہ انجکشن کو اتنا دور نہ کریں کہ آپ دوسری جانب آنے والے ہیں. اگر آپ گھومتے ہیں تو، چٹنی صرف گوشت کے برعکس طرف پر چلے جائیں گے. تاہم، اگر آپ انجکشن کو کافی دور نہیں ڈالتے ہیں، تو وہ آپ کو صرف سوراخ سے باہر نکال دیں گے.

ذائقہ طریقوں کا مجموعہ

اگر آپ کچھ آسان قواعد پر عمل کرتے ہیں تو، آپ ایک ذائقہ سے متعلق تکنیک جیسے ایک انجکشن کے ساتھ ساتھ رگ کا استعمال کرتے ہیں یا پہلے سے پرندوں کو پھینک سکتے ہیں اور پھر ایک اچار کے ساتھ انجکشن کر سکتے ہیں. بس اس بات کو یقینی بنائیں کہ آپ کے انجکشن اچار ترکی کے تمام ذائقوں سے منسلک ہوتے ہیں. مثال کے طور پر، اگر آپ ترکی کے لئے سطح پر رگ کا استعمال کرتے ہیں تو، انجکشن میں وہی رگ کا استعمال کریں. جب تک انجکشن کی چٹنی میں کوئی نمک نہیں ہے اس وقت سے بریک ترکیوں کو انجکشن کیا جاسکتا ہے کیونکہ برائن نے تمام نمک کو مزید کہا ہے کہ ترکی کو ضرورت ہو گی - انجکشن میں اضافی نمک کا استعمال کرتے ہوئے گوشت کو ہٹانے اور اسے ناپسندیدہ بنانے میں مدد ملے گی.