یہ لیم سیم سیما سوکوتش کے جنوبی امریکی ورژن کی طرح ہے . لیما بین سلاد اکثر ceviche کے ساتھ خدمت کی جاتی ہے، اور یہ ایک شاندار پکنک ترکاریاں بنا دیتا ہے. جیسا کہ ذائقہ رات بھر میں تیز اور بہتر بنا رہے ہیں، یہ آگے بڑھنے کے لئے کامل ہے. میں کبھی کبھی اس ترکاریاں میں فیفا یا کسان کے پنیر کیوب شامل کرتا ہوں.
آپ کو کیا ضرورت ہے
- 1 پونڈ لیم پھلیاں (بڑے، خشک)
- 1 بڑے پیاز
- 2 پکا ہوا ٹماٹر
- 1/2 کپ زیتون کا تیل
- 2 چمچکی سرکہ
- 2 اہم لمبائی (juiced)
- 1/4 کپ اجماع (تقریبا کٹی)
- ڈیش نمک (ذائقہ)
- ڈش مرچ (ذائقہ)
اسے کیسے بنائیں
- کم سے کم 3 انچ پانی کے ساتھ بڑے برتن اور کور پھلیاں میں لیما پھلیاں رکھیں. راتوں رات لینا.
- ڈرین اور پھلیاں کھینچیں. تازہ پانی کے ساتھ ڈھیلا پھلیاں، پانی میں 2 چائے کا چمچ نمک شامل کریں، اور ایک ابلتے پانی اور پھلیاں نکالیں.
- ایک سے دو گھنٹے کے لئے کم گرمی اور پکا پھلیاں پھیر لیں، ایک گھنٹہ کے بعد عطیہ کی جانچ پڑتال کریں. جب وہ تیار ہوتے ہیں، تو پھلیاں لیکن ٹینڈر ہونا چاہئے.
- ڈرین پھلیاں اور ٹھنڈا کرتے ہیں.
- پتلی جولین سٹرپس میں پیاز پیاز. 10 منٹ کے لئے نمک پانی میں پیاز پیاو، پھر خشک اور خشک رہنے دو. ٹماٹر ٹاس.
- زیتون کے تیل، سرکہ، اور چونے کا رس ایک ساتھ مل کر. نمک اور مرچ ذائقہ کے ساتھ موسم.
- زیتون کا تیل مرکب لیم پھلیاں، پیاز اور ٹماٹروں کے ساتھ ٹاسکتے ہیں.
- کٹی اجمی کے ساتھ گارنش اور خدمت.
| غذائی ہدایات (فی خدمت) | |
|---|---|
| کیلوری | 336 |
| کل فیٹ | 19 جی |
| لبریز چربی | 3 جی |
| غیر محفوظ شدہ موٹی | 13 جی |
| کولیسٹرول | 0 ملی میٹر |
| سوڈیم | 43 ملی گرام |
| کاربوہائیڈریٹ | 35 جی |
| غذایی فائبر | 10 جی |
| پروٹین | 10 جی |