ہسپانوی الکحل مارکیٹ پر بہترین قیمتوں میں سے کچھ کی نمائندگی کرتے ہیں، لیکن بہت سے لوگ یہ نہیں جانتے کہ لیبل لینگو کی وضاحت کیسے کی جاتی ہے. DO کے لیبل کے شرائط کے پیچھے کیا سمجھتے ہیں، ڈی سی او اور "کرانزا" یا "گرین ریروارا" صارفین کو ان کے متغیر شراب کے بکس کے لئے سب سے زیادہ کنگی حاصل کرنے کی اجازت دے گی.
ہسپانوی شراب کی درجہ بندی کے نظام
اسپین میں چار "معیار" شراب یا "ریگولڈ" درجہ بندی ہے، سب سے زیادہ عام شرائط DO اور DOC.
ایپلی کیشنز کی درجہ بندی کے نظام میں فرانس اور اٹلی دونوں کی شکل میں کچھ حد تک اسی طرح کی ہے. اسپین میں دو "غیر قانونی" لیبل کے نمونے بھی ہیں جو "ملک شراب" اور "ٹیبل شراب" کا حوالہ دیتے ہیں.
ڈینومونیسن ڈی آرگین (ڈی سی او)
یہ سب سے زیادہ سخت ہسپانوی شراب کی درجہ بندی ہے جو اٹلی کے DOCG کی درجہ بندی کے لئے بہت خوبصورت ہے. ریوجا اور پریتت کے صرف نامزد کردہ علاقوں نے یہ سب سے اوپر لیبل کا اعزاز حاصل کیا ہے.
یہ ڈی سی او کے علاقوں سپین کی کریم اور سپین سے پیش کردہ شراب کی اعلی معیار کی نمائندگی کرتی ہیں.
ڈینومینیکن ڈی آرگین (DO)
ڈیو نمائش کے ساتھ ہسپانوی الکحل آپ کو یہ بتائیں کہ شراب صرف مخصوص ترقی یافتہ علاقوں سے محفوظ ہیں اور مخصوص معیار اور معیار کے معیار سے ملاقات کی ہیں.
ان شرابوں میں سے زیادہ سے زیادہ 60 سے ہسپانوی شراب کے علاقوں میں اچھے معیار کی شراب کی نمائندگی کرتے ہیں. پیڈیسیس، راس بائیساس، اور ریبررا ڈیل ڈیورو ڈوم نامزد شراب شراب ہاٹپس ہیں.
وینو ڈی لا تیرا
ہسپانوی الکحلوں کو درجہ بندی اور نام دینے کے لئے استعمال کیا جاتا ہے جو DO- نامزد ہونے والی بڑھتی ہوئی علاقوں میں نہیں ہیں. لیبل نامزد "وینو ڈی لا تیرا" رومانشی طور پر "زمین کی الکحل" یا "ملک کے الکحل" میں ترجمہ کرتا ہے.
یہ الکحل بقایا معیار اور سپر قدر پیش کر سکتا ہے، کیونکہ وہ سخت اور اکثر مہنگی سرکاری درجہ بندی تک محدود نہیں ہیں.
وینو ڈی میسا
الکحل جو مندرجہ بالا حصے میں نہیں گرتے ہیں "ٹیبل شراب" کی حیثیت سے ریگولیٹ کیا جاتا ہے، اور اس کافی لفظی اصطلاح کے تحت لیتے ہیں، "وینو ڈی میسا." یہ الکحل عام طور پر خطے، انگور یا لیبل پر مخصوص ونٹیج شامل نہیں ہوتے ہیں.
ریوج ریڈ شراب درجہ بندی
اسپین کے سب سے اوپر میں ٹکرا دیا، ریوجا کی منادی کا علاقہ معروف ٹرنچرانیلو انگور کی بنیاد پر اعلی ترین سرخ سرخ شراب کی پیداوار کے لئے جانا جاتا ہے.
رویاج شراب کی تین مختلف معیار کی سطحیں ہیں: کرانزا، ریزرو، اور گرین ریورس. ہر سطح میں اون اور بوتل کی عمر بڑھنے کی ضروریات کے ساتھ انگور کے معیار میں اضافہ ہوتا ہے.
Crianza
یہ ایک تازہ، پھل سے آگے نوجوان ریڈ شراب ہے جو اونچائی میں ایک سال کی عمر میں ہے اور پھر بوتل میں اگلے سال ایک سال خرچ کرتا ہے. کرینزا تقریبا ایک $ 10 بوتل پر قیمت اور اوسط ہے.
Crianza انتہائی کھانے کے دوستانہ ہونے کے لئے ایک شہرت ہے - یہ ہسپانوی گرم اشیاء کے ساتھ تاپاس کی طرح ایک چراغ دے. یہ ایک آسان اشارہ ہے، ہر روز شراب ہے جو مایوس نہیں کرے گا اور اچھے، مسلسل سال میں اور سال پیش کرتا ہے.
Reserva
ریزرو نے کریمیازا سے پیچیدگی میں اور قیمت میں تھوڑا تھوڑا سا اوپر اٹھایا. پھر، Tempranillo غالب سرخ انگور ہے اور اس کی موجودگی کو کمانڈنگ چیری ذائقہ کے ساتھ جانا جاتا ہے.
ایک ریزرو کے لئے عمر کی ضروریات فی بیرل میں ایک سال کم از کم ایک اور بیرل یا بوتل میں یا دو سال کی عمر میں ہیں.
ایک ریزرو کے لئے قیمت نقطہ تقریبا $ 15 سے زائد $ 35 سے زائد ہے، ہر ڈالر میں پیک کردہ سپر قیمت کے ساتھ. ریزرو ایک بہت ہی ورسٹائل ریڈ شراب ہے جس میں کھانے کے اختیارات کے عارضی طور پر تکمیل کی جاتی ہے. گرے ہوئے برتن، مچھلی، گوشت، چربی کے ساتھ جوڑی پر غور کریں، یہ ہیم کے لئے بنا دیا گیا ہے (یا جب وہ سپین میں کہتے ہیں).
گرین ریورس
ریوجا ریڈ الکحل کی تخلیقی ڈی لا تخلیق معقول طور پر نامزد ہیں، گرین ریورس. یہ الکحل دو سال کے لئے بیرل کی عمر بڑھانے کی ضرورت ہوتی ہے اور ان کی رہائی سے پہلے تین برس (کم سے کم) بوتل لگانا پڑتا ہے، انہیں ایک بہت اچھا شراب پیدا کرنا پڑتا ہے جیسا کہ انہوں نے مرچنٹ شیلز کو بھی فضل کر کے 5 سالہ عمر سے قبل پہلے ہی لطف اٹھایا ہے.
گرین ریرورا ہر سال نہیں بنایا جاتا ہے لیکن اس کی اعلی حیثیت سے لطف اندوز ہوتا ہے کیونکہ یہ صرف غیر معمولی وینٹج میں ہوتا ہے. گرین ریرورا نے تقریبا 25 ڈالر کی ایک بوتل میں شروع ہونے والے بغیر شراب اور خوبصورتی کے بغیر گہرائی اور جسم دونوں کی گہرائیوں کا سامنا کیا ہے، کیونکہ یہ ٹرپل کی قیمت سے پوچھ رہی ہے.