شمالی اٹلی کے الٹو اڈیج کے علاقے اس کے شاندار سفید شراب کے حصول کے لئے دنیا بھر میں تسلیم کرتے ہیں. تازہ ترین، متحرک، ورسٹائل سفید الکحل پر توجہ مرکوز کرتے ہوئے، یہ الکحل بقایا مختلف قسم کے کردار پیش کرتے ہیں، جو صارفین کے معیار اور قدر و ضوابط اور پھر سے وعدہ کرتے ہیں. اگرچہ الٹو اڈیج اس کے سفید الکحل کے لئے سب سے مشہور اور سب سے مشہور ہوسکتا ہے، یہ خیال رکھنا ہے کہ وہ مقامی انگور، لیریین اور شائوا سے بھی بہت سارے سرخ شراب کے لۓ ڈال دیتے ہیں. مقامی یا آن لائن خردہ فروشوں کے ذریعہ یا ایک پسندیدہ ریستوران کے شراب کی فہرست پر الٹو اڈیئ سے ان کے اوپر 20 الکحل چیک کریں - آپ مایوس نہیں ہوں گے!
01 کے 20
ایلینا والچ "بادل سے باہر" 2006 (الٹو اڈیئ، اٹلی) $ 40 ایلینا والچ ایلینا والچ کے "بادل سے باہر" ایک شاندار، مکمل جسمدار چارڈننی کی بنیاد پر مرکب ہے جس میں انگور، پگھلنے، آڑو اور تھوڑا سا موسمی سیب کی شکل میں اختلاط پھولوں کی خوشبو، الٹرا پکا ہوا اشنکٹبندیی پھل فراہم کرتا ہے. یہ شراب ایک جدید ترین متغیر مرکب ہے جو ہر بوتل میں عیش و آرام، خوبصورتی اور سفید شراب کی شانت پیک کرنے کا وعدہ کرتا ہے. پولٹری یا سمندری غذا پر مکھن یا مکھن پر مبنی سوس کے ساتھ لطف اٹھائیں. یہ شراب والچ کی عکاسی کو بالکل واضح کرتی ہے کہ "شراب کی پیچیدگی اور معیار خود کو پھل میں پایا جاتا ہے، اون کا صرف پھل کو مکمل کرنے کے لئے استعمال ہوتا ہے."
02 سے 20
Abbazia Di Novacella Pinot Grigio 2007 (الٹو اڈیئج، اٹلی) $ 22 Abbazia di Novacella Abbazia di Novacella 12th صدی آسٹنین ایبی ہے جو کہ خطے کے سب سے اعلی انگور کے ایوارڈ میں سے ایک ہے. بلندی میں یہ اضافہ، پنٹ گرگیو کو خوشبو پھولوں کے پھولوں کو تیز کرکے ایک نشانی بناتا ہے اور نمایاں طور پر سٹرپس اور سیب کے ذائقہوں کے ساتھ ساتھ ذائقہ کی حدود میں اضافہ ہوتا ہے. نیچے کی سطی - اس سے زیادہ طاقتور ہے، مختلف قسم کے کردار کی زیادہ بیان اور اس برباد شدہ پنٹو گریجیو کے ساتھ آپ کے بکس کے لئے زیادہ بنگ.
03 سے 20
جے ہفسٹٹر کولبینف گویوورٹرمینر 2007 (الٹو اڈیج، اٹلی) $ 30
J. Hofstatter 2007 جے ہفسٹٹر کولبینف گیو برٹرمینر اٹلی کے الٹو اڈیج کے علاقے میں ایک شراب و شراب سفیر ہیں. یہ خاص گوورزٹرامینر پھولوں کی نونوں اور دھواں کے اشارے کے ساتھ مسالیدار، تقریبا لکڑی کے گلدستے پر مشتمل مکمل تختہ دار آثار پیش کرتا ہے. دھندلاہٹ پر آپ کو پھلوں سے بھرپور پھل مل جائے گا، ناشپاتیاں اور لیتروں پر بھروسہ کرنی پڑے گی. یہ شراب کی پیشکش سے کہیں زیادہ جسم ہے اور مختلف کھانے کی پسندیدہ پسندیدہ چیزوں کے ساتھ جوڑی جائے گی. اسے خشک شدہ برتن، مسالیدار شیلفش، prosciutto یا تمباکو نوشی ساممون کے ساتھ ایک دو دو.
04 سے 20
Weingut Niklas سوویگنن (بلیک) 2007 (الٹو Adige، اٹلی) $ 25 Weingut Niklas Weingut Niklas سووگنگن (بلیک) 2007 - ایک پترا کیپ کے ساتھ ساتھ مکمل پھولوں کے aromas اور ذائقہ چونا پتھر اور سبز گھنٹی مرچ کے ساتھ ٹھوس املاتا ہے پیش کرتا ہے. یہ شراب 35 سال کی عمر کے انگوروں کا پھل ہے اور ایک خوبصورت خاندان کے ملکیت والے اسٹیٹ پر بنایا جاتا ہے جس میں سیلر کے ساتھ 700 سال کا دورہ ہوتا ہے. پتھروں پر نیبو-جڑی بوٹی چکن کا مجموعہ یا آستین کے ساتھ اس سوویگنسن بلین کو جوڑنے پر غور کریں.
05 سے 20
سینٹ مائیکل ایپپن پنٹ باانکو 2007 (الٹو اڈیئج، اٹلی) $ 14 سینٹ مائیکل ایپان سینٹ مائیکل- ایپان پنٹ باانکو 2007 - ایک مضبوط طاقت کے ساتھ تازہ aromas اور سبز سبز سیب کی تیزاب پیش کرتا ہے. یہ ایک توجہ مرکوز ہے، جو متمرکز، درمیانی جسم Pinot Bianco ہو سکتا ہے. اس Pinot Bianco کے ساتھ مرچھا یا محفوظ شدہ سمندری غذا کی بنیاد پر آمدورفت کے ساتھ جوڑنے کی کوشش کریں.
06 سے 20
منینک سوفی 2006 (الٹو اڈیئج، اٹلی) $ 22 منکر منینور کی "سوفی" سفید شراب کا کھانا چارارڈنی، سوویگنسن بلین اور وینگیریر کا ایک اظہار مرکب ہے. یہ شراب خمیر اور بڑی اوناک بیرل میں عمر کی گئی تھی جس پر ہاتھوں پر دستکاری ہوئی تھی. آرتھو امیر ہیں اور کھیتوں کے اشارے کے ساتھ مدعو کرتے ہیں، پادری، لیکنٹرکچچ اور ایک اختتام ختم کے رابطے پر متغیر، متمرکز پھل پیش کرتا ہے.
07 سے 20
کینٹینا Terlano Quarz سووگنگن (بلیک) 2006 (الٹو Adige، اٹلی) $ 50 Terlano یہ خاص طور پر سووگنگن بلن ناقابل اعتماد معدنیات کا حامل ہے، ایک تازہ کرکرا، املاک کا بہت زیادہ مٹی کے ساتھ متوقع شراب، جس میں نیبو اور انگور کی طرف سے غلبہ ہے. ختم آخری سانس تک ختم ہونے اور چونا پتھر کی معدنیات کو برقرار رکھتی ہے. شیلفش یا تمباکو نوشی مچھلی کے ساتھ جوڑی کے لئے کامل. کینٹینا Terlano کی عمر کے قابل سفید الکحل پیدا کرنے کی ایک میراث ہے، اس کے نتیجے میں بڑے حصے میں ان کے ارد گرد کے مٹی کے زیادہ معدنی مواد پر مشتمل ہے. دراصل ہم نے 1956 ء سے پنٹ باانکو کی بنیاد پر مرکب چکھایا اور 1979 سے دوسرا پنٹ باانکو چکھایا تھا. دونوں الکحل حیران کن امیر، انتہائی غیر متوقع الکحل گہری پیچیدگی اور بہتر ساخت کے ساتھ موجود تھے، لیکن ابھی تک ناقابل یقین حد تک پہنچنے والا. حیرت انگیز الکحل کے ارد گرد ہر طرح کے.
Tiefenbrunner 2007 Tiefenbrunner کاسٹیل Turmhof Gewurztraminer honeyed ناشپاتیاں اور گرم مصالحہ لاتا ہے، یہ ایک سرسبز، مسلسل ختم کے ساتھ ایک مکمل جسمانی سفید شراب ہے. تازہ سمندری غذا کے ساتھ جوڑی یا تمباکو نوشی گوشت اور پنیر کے اختیارات پر غور کریں.
09 سے 20
کینٹینا ویلے آئسکوکو ویلٹینر 2007 (الٹو اڈیج، اٹلی) $ 12
ویلے اساروکو الٹو اڈیج کی کینٹینا ویلے آئسکوکو ویلٹرینر 2007 (اٹلی) $ 12 - یہ شراب 100٪ گرینر ویلٹینر انگور سے پیدا کی جاتی ہے اور یہ ٹھیک ٹھیک مسالا کی طرف سے بھری ہوئی کرکرا سیب کے ساتھ ایک گہری پھولوں کی گلدستے پیش کرتا ہے. اس شراب کے لئے ایک معدنی معدنی بنیاد ہے اور ایک غیر متوقع طور پر خوشحالی ہے.
10 سے 20
ایچ. لن پنٹ باانکو 2007 (الٹو اڈے، اٹلی) $ 25 ایچ یہ سفید شراب چار پہلو مختلف قسموں کو گہرائی اور پیچیدگی دونوں کا استعمال کرتے ہوئے بنایا گیا تھا. پنٹ باانکو، چارڈوننی، سوویگنسن بلین اور ریزنگ اس امیر، مکمل جسمانی سفید کے لئے ان پٹ اور مختلف قسم کے کردار فراہم کرتے ہیں. خلیہ پر پیچ ممکنہ طور پر ریزنگ انگور سے ایک تحفہ ہے، سواؤگنسن بلانس کی طرف سے سرمایہ کاری کی دنیا کے اشارہ کے ساتھ غصے کی دھندلا پھل ہے. چارارڈنی ایک مہذب، کریمی ساخت کی پیش کش کرتا ہے اور ختم اچھی طرح سے حمایت کرتا ہے.
Abbazia de Novacella یہ لیگین ایک طاقتور، طاقتور مکمل جسمانی سرخ شراب کے ساتھ متحرک ہے. یہ ختم کرنے کے لئے شروع سے گہرائی اور ذائقہ renders. ذائقہ پروفائل بڑے پیمانے پر بلیک بیری، راسبری، پلم اور بلیک لائسنس پر مشتمل ہے - ایک نمکشی مساج ہے جس میں طول و عرض کا اضافہ ہوتا ہے. ختم مضبوط اور مسلسل ہے. گرے ہوئے یا برے ہوئے کھیل کے ساتھ جوڑی پر غور کریں.
J. Hofstatter J. J. Hofstatter Crozzol Pinot Noir راسبیری اور چیری کے نوٹ کے ساتھ ایک ٹھیک ٹھیک، خوبصورت طور پر بہتر شراب ہے. یہ ایک خوشگوار ختم کے ساتھ ایک درمیانی جسم سرخ ہے. Hofstatter Crozzol Pinot Noir بہت سے کھانے کی جوڑی استحکام فراہم کرتا ہے کیونکہ یہ مقابلہ کرنے کی امکان نہیں ہے، لیکن مختلف قسم کے ذائقہ کو پورا کرے گا.
20 سے 13
کیلیری کینٹینا ٹرمینن گیوٹرٹرمینر 2007 (الٹو اڈیج، اٹلی) $ 20 کینٹین ٹرامین یہ خاص گوورزٹرامینر الٹو اڈیئج کی سب سے قدیم تعاون کو جیتنے والی ونریریز میں سے ایک ہے. ناک پر، پھولوں کا نوٹ غالب ہو جاتا ہے - گلابی پنکھلوں، ایک مکمل جسم، غیر ملکی مسالا اور ٹانگے سبز سیب غریبوں کو مبارکباد دیتا ہے.
منکر یہ ایک سنگین پنٹ نائر ہے جو توجہ طلب کرتی ہے اور اس کے زبردست شخصیت اور کھانے کے دوستانہ فطرت کی وجہ سے ہوتا ہے. ناک راسبری اور چیری پھل پر غلبہ رکھتا ہے، دونوں دونوں جوہری طور پر دھندلا پر گونج لگاتے ہیں، جو زمین کی زمین کو لگتا ہے. شراب محفوظ ہے، ابھی تک پھلدار آگے بڑھا ہے، ابھی تک ٹروائر کی طرف سے روکنے اور ختم ہونے کے بعد بھی ٹھیک ٹھیک ہے.
Alois Lageder الیوس لیگڈر سے یہ پنٹ باانکو دونوں شعور اور موجودگی ہے. یہ کالی پر سیب اور پگھل کے ساتھ پیک کیا جاتا ہے اور پھل کے نیچے بھی معدنیات کا ایک ٹھوس ڈسپلے ہے. تازہ، زندہ اور اچھی طرح سے املا کے ساتھ پرتوں - یہ شراب ایک کیپر ہے.
16 سے 20
موری گیریس لیرین 2007 (الٹو اڈیئج، اٹلی) $ 16 موری گیس / KL شراب ایک صدی کی 11th صدی خانہ مچھلی میں سیٹ کریں، لگن انگور بڑے پیمانے پر اور خانہ خانہ کے راہبوں کی طرف سے دیکھ بھال کر رہے ہیں. یہ موری-گریجریز نرم، اچھی طرح سے ملنے والی ٹنینز پر گہری پھل کا ایک مزیدار پس منظر فراہم کرتا ہے. موچی کے چمکدار اور زمین کی ایک پرت امیر پھل اور لمبی خاتون کی حمایت کرتے ہیں.
17 سے 20
Thurnhof Merlau Lagrein 2007 (الٹو Adige، اٹلی) $ 12 یہ شراب لگنا مختلف قسم کے ساتھ منفرد سرخ انگور کا تجربہ پیش کرتا ہے. یہ چیری اور پلازوں کے رسیلی پھل سب سے اوپر تک لاتا ہے، اس کے بعد اچھی طرح سے مربوط ٹنینس اور درمیانے نرم ختم.
18 سے 18
سینٹ مائیکل ایپان سانٹ ویلنٹین کمیٹی پاسوٹو 2005 (الٹو اڈیج، اٹلی) $ 33 سینٹ مائیکل ایپان سینٹ مائیکل ایپس الٹو اڈیج میں ایک کامیاب کوآپریٹو وینٹری ہے. سینٹ مائیکل- ایپان کے کامٹیس پاسوٹو نے ایک مزیدار میٹھی شراب پیش کیا، جو گیوزرٹرمینر، پنٹ باانکو، سوویگنسن بلین اور رائٹلنگ انگور کے خوبصورت مرکب سے بنا. یہ خوبصورت اور قابل اطمینان طرز پر مبنی ہے، بہت شہد اور مساج کے ساتھ، مکمل جسمانی، مکمل ذائقہ میٹھی شراب ہے.
19 سے 20
Abbazia di Novacella Kerner 2007 (الٹو اڈیج، اٹلی) $ 17 Abbazia di Novacella کررنر الٹو اڈیج سے مقامی ریڈ شراب انگور ریزنگ اور شائوا کے درمیان ایک کراس ہے. حالانکہ یہ بہت سے لوگوں کو واقف شراب نہیں ہوسکتا ہے، یہ دونوں نیاپن کے لئے باہر تلاش کرنے کے قابل ہے اور اس کے علاوہ "تازی" تازہ ہو سکتی ہے کہ جب انگور اطالوی الپس کے ساتھ لفظی طور پر سانس بدلتے ہیں تو انگور بڑے پیمانے پر بڑھ جاتے ہیں. ذائقہ پروفائل پھلوں میں پھلوں اور خلیج کی واضح پیداوار پیدا کرتی ہے جس میں کھیتوں کی ایک نچوڑ کے ساتھ پہلی توجہ ہوتی ہے، اس کے بعد صاف کٹ، منہ پانی کی تیزاب.
20 سے 20
ایلینا والچ "کاسٹیل رنگبرگ" پنٹ گرگیو 2007 (الٹو اڈیج، اٹلی) $ 25 ایلینا والچ یہ ایک انگور کے باغی پنٹ گرگیو ہے اور ایک انتہائی توجہ مرکوز، خوبصورت سفید شراب کا تجربہ پیش کرتا ہے. اگر آپ کو ایک دباؤ کا استعمال کیا جاتا ہے اور پنٹ گریجیو کا مطلب ہے تو یہ آپ کو ایک لمحہ کے لئے گارڈ سے لے جائے گا کیونکہ یہ طے شدہ راؤنڈ ہے. مزیدار ذائقہ اور چمکیلی تیزاب کے ساتھ ایک اچھی طرح سے پیش کردہ، بہتر Pinot Grigio. کالی ذائقہ پروفائل کے طور پر، آپ کو بہت اچھا پاؤچ اور ٹھیک ٹھیک ٹھوس ٹونوں کو اکاک کی چھونے سے زیادہ مل جائے گا. سمندری غذا کے ساتھ جوڑی پر غور کریں پادری یا برے ہوئے مرغوبے پر.