مہاکاوی سووگنگن بلین وائٹ شراب انگور

تیزاب کی تیز رفتار اور aromatics کی ایک شاندار صف کے ساتھ تازہ کاری، سوویگنن بلینک بین الاقوامی شراب کی بڑھتی ہوئی علاقوں کے ایک ہی متغیر متنوع مجموعہ سے سٹائل کی ایک شاندار رینج ظاہر کرتا ہے. یہ سپر فوڈ دوستانہ، وائٹ شراب انگور آرٹچاک سے asparagus اور مشکل سے جوڑی موسم گرما کے سلاد سے لے کر تمام قسم کے چیلنج ویگیاں کے لئے لازمی ہے.

سوویگنن بلینک کی علاقائی جڑیں

سوویگنن بلن شمال مغربی فرانس کے لوائر وادی میں ہوا تھا (جہاں یہ اکثر علاقائی طور پر "سانسنری" یا "پولی - فوم" - دونوں جگہ کے نام کے طور پر لیبل کیا جاتا ہے).

آج سواؤوینگن بلن کیلیفورنیا اور چلی کے ساتھ بہت سے بین الاقوامی شراب علاقوں میں پایا جاسکتا ہے جو کچھ اعلی ٹیکس پیش کرتا ہے. تاہم، نیوزی لینڈ نے یہ انگور کو ٹھنڈا مارلوباؤ کے علاقے میں نئی ​​اونچائیوں میں لے لیا ہے، اس کے دستخط انگور ناک ناک کے ساتھ رسسی الکحل کی پیداوار اور کھیتوں کے ذائقہ پر بھرا ہوا ہے. یہ سفید شراب ایک واحد قسم کے بوتلنگ کے طور پر بڑے پیمانے پر دستیاب ہے اور عام طور پر رہائی پر پینے کے لئے تیار ہے، جو بعد میں بعد میں لطف اندوز ہونے کا مطلب ہے. بورڈیو میں ، انگور اکثر بوتلوں اور "بورڈیو بلین" کے طور پر لیبل لگایا جاتا ہے اور اکثر سیمیلن کے ساتھ مرکب ہوتا ہے، خاص طور پر نوبت بائیں بینک پر ناراض قبروں کے ضلع سے. یہ علاقائی مرکب سوویگنن بلینک کی اعلی پرواز کی تیزاب لیتی ہے اور نسبتا کم ایسڈ کے ساتھ مرکب کرتا ہے، اور سیملون کی بھاری جسم کو ملتا ہے، جس کے نتیجے میں ایک قسم کی الکحل کی جاتی ہے جو تکمیل انگور کے مختصر اجزاء کو بڑھانے کے لئے انگور دونوں کی قوتوں کو لیتا ہے.

آسٹریلیا کے معروف مارگریٹ دریا کے علاقے سوویگنسن بلین اور سیمیلون کے بورڈیو کے حوصلہ افزائی مرکب کے پس منظر پر بھی معیارات بھی شامل ہیں تاکہ وہ زبردست علاقائی الکحل پیدا کرسکیں جس میں پھل اور آگے بڑھ کر بہت زیادہ گہرائی اور طول و عرض ہے.

سوویگنن بلن ذائقہ اور خوشبو - کیا امید ہے

عام طور پر، سوویگن Blanc، جو بھی Fumé بلین کے طور پر جانا جاتا ہے، عام طور پر رسیلی لیتری سے مخصوص مخصوص جھاگ گھاس اور خشک اطالوی جڑی بوٹیوں کی میٹھا بو میں جھاڑو سے لے کر طاقتور aromatics کے ساتھ ایک خشک سفید شراب ہے.

معمول سے جسمانی، ہلکا پھلکا اور ریفریجویٹ سفید شراب کے ساتھ عام طور پر وزن، قابل ذکر، ہائی سطح کی تیزاب کے ساتھ وزن، ذائقہ اور aromas کی کافی وسیع رینج پیش کرتا ہے. عام طور پر صاف، خالص لائنیں، کولر وادی، مارلوباؤ اور ساحلی چلی کے حصے جیسے عام طور پر صاف، خالص لائنیں، ٹھنڈے بڑھتے ہوئے علاقوں کی طرف اشارہ کرتے ہیں، عام طور پر زیادہ مٹی اور گھاس آلودگی ظاہر کرتے ہیں، جبکہ گرم موسموں میں ناک کا باعث امیر پھل پروفائلز دکھاتا ہے اور خلیہ، آڑو، اناسل اور دیگر اشنکٹبندیی موضوعات مرکز مرحلے میں لے جا رہے ہیں.

سوویگنسن بلن اور فوڈ کے لئے بہترین بٹس

سوویگنن بلن سب سے زیادہ کھانے کے دوستانہ الکحلوں میں سے ایک ہے، چیلنج ویگجی پر مبنی برتن کے ساتھ پھانسی کی مکمل طور پر قابل، ہر قسم کی پسند پنیر کے ڈھونڈوں میں بہترین ( مثلا بکری پنیر یا شیور ایک خاص دوست ہے)، اور اہم بنانے تازہ جڑی بوٹیوں کے لئے بلا کسی بھی ہدایت کے ساتھ سر. اس کی پیدائش میں کمی کی وجہ سے نیبو کی جھاٹی نچوڑ کی طرح کام کرتا ہے جب آستین، شربت یا مچھروں کے بہار ذائقہ کے ساتھ شراکت کی جاتی ہے. سوویگنن بلین کو ذہنی طور پر وگبی ڈیپس کے لۓ رکھیں، لہسن موسمی کرایہ، سوریوری یونانی یا سیسر سلاد، بہت سے پولٹری چنتا اور بہت کچھ.

کوشش کرنے کے لئے اہم پروڈیوسر

• چلی - کاسا لپاسولول، کاسا سلوا، کونچا یورو، کانگو سر، ڈرمارنو، لاس واسسکس، رسم، ویرامون، ویانا ماپ

• فرانس - ڈومینین چیریرر، فرینک مل، ہینری بورجواس، لوئسین کرسی، پااسل جولولیٹ، مریض کوٹ
• نیوزی لینڈ - Astrolabe، Brancott، خلیج خلیج، Craggy رینج، ڈاگ پوائنٹ، Giesen، کم کرروفورڈ، نوٹسس، Nobilo، رابرٹ Oatley، ولا ماریا
• ریاستہائے متحدہ امریکہ - انگلی، کیکبریڈ، چیٹو سینٹ جین، گرگچ ہلس، ہال، کالیڈا، رابرٹ مونڈیوی، سینٹ سپریری،