سیمیلن بورڈیو کے بڑے وائٹ شراب انگوروں میں سے ایک ہے (دوسرا سوویگنسن بلینک اور کم ڈگری موسکیڈیل). خاص طور پر بوٹریٹیس سینیرا ، یا نوبل روٹ، کو نقصان پہنچا، جو دیر سے فصل کے الکحل کے شکروں پر توجہ مرکوز کرتا ہے اور دنیا کے سب سے زیادہ مشہور میٹھی الکحلوں کے لئے ذمہ دار ہے، سیمیلن میٹھی سفید شراب کے لئے بہترین امیدوار ہے. سیمیلن انگور بورڈیو کے الٹرا غیر جانبدار، میٹھی ساؤٹرنس بنانے میں استعمال ہونے والا غالب انگور ہے.
جبکہ سیملسن بورڈیو کے میٹھا الکحل میں اہم شراکت دار انگور ہے، یہ اکثر سووگنسن بلین کے ساتھ مرکب ہوتا ہے تاکہ بورڈیو بلکن کے طور پر جانا جاتا خشک، سفید شراب پیدا ہوجائے.
وسیع پیمانے پر مٹیوں میں پھیلانے کی صلاحیت کے ساتھ کھیتی کرنے کے لئے کافی کم بحالی انگور ہونے کے لئے جانا جاتا ہے، سیمیلون انگور کے پتلی کھالیں یہ خاص طور پر بوٹریٹس (اچھی چیز) اور سورج برن (اچھی چیز نہیں) کے لئے حساس بناتے ہیں. گرم بڑھتی ہوئی علاقوں میں زیادہ سے زیادہ پھل تحفظ کے لئے چھتری کا انتظام کرنے کے لئے کیریئر کا انتظام کرنا ضروری ہے. درمیانی سائز کی بیرنگ پختگی پر سونےر، زرد رنگ پر لگتی ہے.
دیکھو، سم، اور سمیلن کا ذائقہ
- سیملسن کی نظر : سیمیلون شراب میں ایک گہری سنہری رنگ کا حصہ بنتی ہے ، اس سے زیادہ اور بھی اگر انگور بوٹائی ہوئی ہے.
- سمیل کے مس: ایک کھلی پھل کے ساتھ جو خشک پھلوں سے پھولوں اور تھوڑا سا مٹی اور ہربل میں کچھ مساج سے تعلق رکھتا ہے، یہ خاص انگور ناک پر غلبہ نہیں رکھتا، لیکن امیر پھل کے کردار کو پیش کرنے کی صلاحیت کے ساتھ مرکب عمل کی حمایت کرتا ہے. شہد کی شہد کی شہزادی، quince، candied آڑو اور کریمی وینیلا ٹون. حقیقت یہ ہے کہ، مؤثر طریقے سے عکاس اثرات کو اٹھا اور توجہ دینے کی صلاحیت اس انگور کے ساتھ مرکب کرنے کا ایک اور ڈراگ ہے.
- Semillon کا ذائقہ: ایک مجموعی طور پر خوبصورتی اور حراستی، ایک ناقابل یقین معیار ہے کہ botrytised سیمیلن بھاری بناوٹ، شدید پھل اور اعلی viscosity کی شکل میں شراب پیش کرتا ہے. اس کی نمی کی سطح کے ساتھ، تقریبا تیل کی بناوٹ، زیادہ ٹھیک ٹھیک ارومیٹکس اور راؤنڈ پروفائل، یہ لین لائنوں، جے ایم کی پروفائل اور سوویگنسن بلین کی تازہ عدم دستیابی کی بہترین تکمیل ہے. سیملسن طویل عرصے تک اچھی طرح سے عمر بڑھنے کے لئے ایک شہرت حاصل کرتا ہے.
سیمون کی جگہ اور رول
جبکہ سیمیلن نے صدیوں کے لئے فرانس کے گھر کو بلایا، انگور نے کافی کامیابی کے ساتھ جنوبی افریقہ، چلی اور آسٹریلیا کو یہ راستہ بنا دیا ہے. آسٹریلیا میں، یہ میٹھا اور خشک دونوں سٹائل میں بنایا جاتا ہے. یہ سوویگنسن بلین اور چارارڈنائی کے ساتھ مرکب ہے اور یہاں تک کہ آکسی اور غیر متحرک مختلف حالتوں میں ایک واحد قسم کے طور پر بھی ظاہر ہوتا ہے. تھوڑا عمر کی عمر کے ساتھ ایک نوجوان ایک قسمت شراب کے طور پر پیچیدگی کی کمی کرتے ہوئے، امیر، candied پھل، carmalized گری دار میوے اور پائیدار شہد کی طرح nuances کے مکمل ذائقہ پر لے سکتے ہیں.
کوشش کرنے کے لئے سیملین پروڈیوسرز:
Brokenwood (Aus)
ایل ایکول 41 (WA)
کیوٹی رن ریزرو (WA)
صربی : Se-mee-yohn کی پروفائل