غیر مستحکم اور ننگے سے رچ اور باری سے
چارارڈنی دنیا میں سفید شراب مختلف قسم کے نمبر پر فروخت کرتے ہیں. یہ پیداوار کی سیڑھیوں پر چڑھ رہا ہے، اس کی مقبولیت کے خلاف ایک پس منظر بقایا جاتا ہے اور نئے غیر موثر اور کم تالیف شیلیوں میں ابھرتی ہوئی ہے. جانیں یہ شراب کس طرح بہت مشہور اور امریکہ میں اور بین الاقوامی سطح پر محبوب کرتا ہے.
چارارڈنیے انگور
chardonnay انگور خود شراب کی مقبولیت میں حصہ لیتا ہے. سبز رنگ کے پتلی انگور سے بنا، چارارڈنی ایک نسبتا "کم دیکھ بھال" انگور ہے جس سے مختلف قسم کے موسموں میں اضافہ ہوتا ہے، جس کے نتیجے میں دنیا بھر میں کافی زیادہ پیداوار ہوتی ہے.
یہ اعلی پیداوار چارڈونائی شراب کی لاکھوں بوتلوں میں ترجمہ کرتی ہیں. نتیجے کے طور پر، آپ $ 15 کے تحت چارڈننی کی ایک اچھی بوتل خرید سکتے ہیں. لیکن آپ دس گنا زیادہ کے لئے بھی ایک خوبصورت بوتل خرید سکتے ہیں.
فرانس کے برگنڈی علاقے chardonnay کی motherland ہے، لیکن آپ اسے اس طرح سے فرانس میں لیبل نہیں ملے گا. اس کے بجائے، آپ اسے سفید برگنڈی ( برگگنی بلین ) اور چابیلس کے طور پر دیکھیں گے. انگور بھی تین انگوروں میں سے ایک ہے جو شیمپین اور دنیا بھر میں دیگر چمکدار شراب کی پیداوار میں استعمال ہوتا ہے.
چارارڈن ذائقہ پروفائل
چارارڈنی ایپل، ناشپاتیاں، اشنکٹبندیی، سٹرپس اور خربہ کے تازہ پھل، خشک ذائقوں پر متوقع طور پر بھنڈے ہوئے اثرات سے ذائقہ کی ایک شاندار رینج لاتا ہے، ایک دیرپا طیٹ تاثر چھوڑ رہا ہے. چاردنی نے اونچائی سے زیادہ تر گرمی کے لۓ، کچھ خاص طور پر نیو ورلڈ کے بڑھتے ہوئے علاقوں میں کچھ گرمی لے لی ہے. نتیجے کے طور پر، پنڈیم جھول جاتا ہے اور کیلیفورنیا اور چلی جیسے بہت سے مقامات پر اوک بند کر رہے ہیں اور چارارڈنی کے پیشکش کی بوتلیں ہیں جو ان کی لیبل لائنوں پر "غیر موصول" یا "ننگے" ٹیگ لے جاتے ہیں.
چارارڈنائی فوڈ جوڑی
چارارڈنی کو بھاری کریم یا مکھن کی بنیاد پر پولٹری کے برتن، سور، سمندری غذا یا ریستوران کے ساتھ اچھی طرح سے جوڑی جائے گی. گاکوامول، لہسن، سلاد، گرے ہوئے کیکڑے یا یہاں تک کہ کوریائی برتن کے ساتھ ایک غیر معمولی چارڈننی کے تازہ پھل ذائقہ پروفائل پر بھی غور کریں.
ایک لمبی اور ممتاز مندرجہ ذیل مندرجہ ذیل، چارارڈنی ایک بہت ورسٹائل تصویر حاصل کرتا ہے، جس کے ساتھ شیلیوں اور ڈھانچے کی وسیع اقسام کی پیشکش کی جاتی ہے.
امیر، بطور تعطیلات سے، جو غیر متنوع پھل سے آگے چارڈوننیائی الکحلوں پر طاقت اور موجودگی کا دعوی کرتی ہے، جن میں مختلف کردار اور اظہار کو روشنی کے نشان میں ہونے کی اجازت دیتا ہے، یہ سفید شراب سب سے زیادہ پادریوں اور اسی طرح کے کھانے کی جوڑی کے مجموعے کو پورا کرنے میں قابلیت رکھتا ہے.
اگر آپ ایک بڑی تالیف چارڈون کو پسند کرتے ہیں تو ان لوگوں کو تلاش کریں جن کے ذریعہ مالایکک خمیر کے ذریعہ ہوتا ہے ، کیونکہ وہ کمپاؤنڈ ڈیسیٹائل پیدا کرے گا، جو مائکروویو پاپکارن میں استعمال ہونے والی جعلی مکھن اور بہت سے بیکڈ سامان میں پایا جاتا ہے.
چارارڈنی کی تلاش
چارارڈنی ایک بین الاقوامی انگور ہے جس میں بہت سے علاقوں میں اچھی طرح سے اضافہ ہوتا ہے. کیلی فورنیا، چلی، آسٹریلیا، برگنڈی، اور جنوبی افریقہ سے چارارڈنی کے لئے آنکھیں باہر رکھیں تاکہ انداز کی قیمتوں میں وسیع پیمانے پر قیمت کے پوائنٹس پر ریلیاں اور ذائقہ لگ سکے.
چارارڈنی کے کلیدی پروڈیوسرز Beringer، Bouchard Aine & Fils، Chalk Hill، Chateau Montelena، Clos du Bois، Clos Du Val، Concannon، Cono Sur، Faiveley، فیراری-Carano، Grgich Hills، JJ Vincent، Kendall-Jackson، Kistler، La شامل ہیں. کرما، لینڈ مارک، رابرٹ اوٹلی، روڈنی مضبوط، رومباؤر، اور شاففر انگور.