کوریائیشن چکن کا ایک چھوٹا سا چکن استعمال کرنے کا ایک بڑا طریقہ ہے. ڈش ایک خوبصورت چاول کی سلاد کے ساتھ کام کرتا ہے، جیکٹ آلو بھرنے، اور دوپہر کے کھانے کی بکس، پکنک اور بپتسما کے لئے بہت اچھا. کس طرح ورسٹائل اور بنانے کے لئے آسان ہے.
آپ کو کیا ضرورت ہے
- 1 چمچ سبزیوں کا تیل
- 1 چھوٹے پیاز، کھلی اور پتلی کٹی
- 1 چمچ ہلکے کیش پیسٹ
- 1 اسپیس ٹماٹر
- 1 چمچ سرخ شراب
- ¼ پینٹ / 125ml چکن اسٹاک
- 1 بے پتی
- سمندر نمک اور کالی مرچ
- 1 اسپیس چینی
- ½ نیبو کا رس
- 1 پونٹ / 450ml اچھے معیار میئونیز
- 4 چمچ کی زرد جام
- 2 tbsp ڈبل کریم، ہلکا ہوا whipped
- 1 lb / 450g فری رینج پکا ہوا چکن، diced
- 2 چمچ پھول ہوا بادام
اسے کیسے بنائیں
- ایک کھینچنے والی پین میں، تیل کو جلدی نہ لگائیں. پیاز شامل کریں اور کم گرمی کو 3-4 منٹ کے لئے کھانا پکائیں. کری پیسٹ میں ہلائیں اور 2 منٹ کے لئے کھانا پکانا. ٹماٹر پیسٹ میں ہلچل. پرواہ نہ کرو ب
- گرمی سے ہٹائیں اور لال شراب، چکن اسٹاک اور بیل پتیوں میں ہلچل لیں. سمندری نمک اور کالی مرچ کے ساتھ موسم گرما میں واپسی اور تیز رفتار ابلاغ میں لائے. بعد میں چینی میں ہلچل لیمن جوس کا رس اور 5 - 10 منٹ کے لئے ایک نرم فوق پر دباؤ. ایک چاکی میں چوری کے ذریعے چٹنی کو روکنا اور ٹھنڈا کرنے کے لئے چھوڑ دیں.
- آہستہ آہستہ میئونیز پر کیری چٹنی کا مرکب شامل کریں، یہ بہت تیزی سے ایسا نہ کریں جیسے آپ کو اچھی طرح سے مل کر چٹنی اور آلو کی ضرورت ہوتی ہے. اگلا زرد جام میں ہلچل اور آخر میں، کریم میں ڈالیں.
- ایک بڑی کٹوری میں پکایا چکن کی جگہ چکن کوٹ کرنے کے لئے کافی چٹنی ڈالیں. باقی باقی چٹنی مستقبل کے استعمال کے لئے منجمد ہوسکتے ہیں. ذائقہ اور سیزن کو ایڈجسٹ کریں.
- ایک چاول کی ترکاریاں کے ساتھ کرننشن چکن کی خدمت کریں، یا یہ ایک بیکڈ آلو کے لئے ایک مزیدار بھرتی کرتا ہے . سینڈوچ میں استعمال کریں یا پٹا روٹی میں بھرے ہوئے ہیں.
یہ ہدایت پکا ہوا ترکی کے ساتھ بھی کام کرتا ہے.
Coronation Chicken کی مختصر تاریخ
یہ ڈش 1952 میں ملکہ الزبتھ II کی گونج کے لئے ڈیزائن کیا گیا تھا، اس کے بعد، برطانوی سلطنت کے نوآبادیاتی نوعیت میں پھل، کری اور میئونیز شامل ہیں. اب برطانیہ کی سلطنت نہیں ہوسکتی ہے، لیکن یہ ہدایات برطانوی برتریوں کے اندر ایک مضبوط پسندیدہ رہتی ہے.
کورنشن چکن نے 2012 میں رانی کی ڈائمنڈ جیللی میں خدمت کرنے میں دلچسپی کے دوبارہ بقایا کے ساتھ ایک واپسی کا کچھ بنا دیا ہے جب سڑک پارٹیاں اور تقریبات ملک کی 60 سالہ ملک کی تخت پر مار رہے ہیں. یہ پرانے کلاسک واپس لانے کا ایک مناسب وقت تھا.