میں وقت کے لئے تھوڑا زور دیا گیا جب میں اسٹرابیری میٹھی بنانا چاہتا ہوں، لہذا بجائے ایک سپنج کیک بنانے کے بجائے، میں نے کھیت کریم، چار انڈے، اور فوری وینیلا پڈنگ مکس کے ساتھ بڑھا دیا، میں نے ایک باکس کیک مرکب میں بدل دیا. اچھی طرح سے کام کیا. اگر سکریچ میسس کو خرگوش سے بہت وقت لگ رہا ہے، پیکڈ سٹرابیری mousse مکس کے ساتھ ساتھ کام کرتا ہے. سادہ شربت، ڈبہ بند سٹرابیری پائی بھرنے، تازہ سٹرابیری اور ایک آسان کریم پنیر فرسٹنگ صرف ایک ایسی دوسری چیزیں ہیں جو آپ کو عام طور پر غیر معمولی طور پر تبدیل کرنے کی ضرورت ہے. یہ دوسرے پھل یا چاکلیٹ mousse اور raspberries کے ساتھ اچھی طرح کام کرتا ہے. سب سے پہلے موسس بنائیں اور جب آپ کیک، سادہ شربت اور کریم پنیر ٹھنڈنے لگۓ تو اسے قائم رکھنا. اگر آپ کو بہت ٹھنڈا لگانا پسند ہے، تو ہدایت کا اس حصہ دو.
آپ کو کیا ضرورت ہے
- سٹرابیری موسس کے لئے:
- 1/4 اچھال بے نقاب
- جیلیٹن (1 لفافے، یا 4 پتیوں کی شیٹ جیلیٹن)
- 1/4 کپ پانی (سرد)
- 1 پونڈ سٹرابیری (تازہ، دھونا اور دھکا)
- 1/3 کپ چینی
- 1/3 کپ شراب (سرخ یا سفید، یا سادہ پانی)
- 1/4 کپ پانی (ابلتے)
- 1 کپ بھاری کریم
- 2 چمچ پاؤڈرڈ چینی
- کیک کے لئے:
- 1 16.5-آئس باکس سفید کیک مرکب (یا پیلے رنگ کیک مرکب)
- 4 بڑے انڈے
- 1 کپ ھٹا کریم
- 3/4 کپ پانی
- 1/4 کپ سبزیوں کا تیل
- 1 پیکیج فوری
- ونیلا پڈنگ (4 خدمت)
- سٹرابیری پائی بھرنے کی پرت کے لئے:
- 1 21 اون بھر سٹرابیری پائی کر سکتے ہیں
- 1 پونٹ
- سٹرابیری (تازہ، دھونا، ہلکے اور کاٹنا 1/2 انچ موٹی)
- سادہ شربت:
- 1/2 کپ چینی
- 1/2 کپ پانی (ابلتے)
- کریم پنیر Frosting:
- 4 آئس کریم پنیر (نرم)
- 4 آون
- مکھن (ناپسندیدہ، نرم)
- 2 کپ پاؤڈرڈ چینی
- 1 چائے کا چمچ وینیلا
- 1 چمچ دودھ (پتلی سے زیادہ یا کم، ضرورت ہو تو)
- گارنش: تازہ سٹرابیری
- گارنش:
- ٹکسال پتیوں
اسے کیسے بنائیں
- سٹرابیری mousse بنانے کے لئے: سرد پانی میں جیلیٹن نرم کریں. دریں اثنا، کھانے کے پروسیسر کے کٹورا میں بیر اور چینی رکھو. ویز، پھر شراب اور ویو شامل کریں. نرم جیلیٹن کو ابلتے ہوئے پانی میں شامل کریں، مکمل طور پر تحلیل کریں. کھانے کے پروسیسر کٹورا اور جوش اچھی طرح سے مشترکہ جب تک بیر میں شامل کریں. ایک کٹورا اور ٹھنڈ تک منتقل کرنے تک ٹرانسمیشن کریں. کنفیکچررز کی چینی کے ساتھ وپ کریم سخت اور اسٹرابیری مرکب میں ڈالیں. جب تک موٹی اور پھیلنے والی چپ نہیں.
- کیک بنانے کے لئے: تندور 350 ڈگری تک. پارچمنٹ کاغذ کے ساتھ نصف شیٹ پین (18 x 13 انچ) لائن کریں. ایک بڑی کٹوری میں، کیک مرکب، انڈے، ھٹا کریم، پانی، تیل اور ہلکے مرکب کو یکجا کر کے ایک الیکٹرانک مکسر کے ساتھ ساتھ ساتھ ساتھ ساتھ ساتھ مل کر مل کر. تیار ہونے والی پین، سطح پر بند کریں اور ایک دانتوں کا ٹیسٹ ٹیسٹ تک صاف کریں. 20 منٹ کے بعد عطیہ کے لئے جانچ پڑتال شروع کریں. ایک تار ریک پر پین میں مکمل طور پر ڈاؤن لوڈ، اتارنا. جب torte جمع کرنے کے لئے تیار، پین کے کناروں کے ارد گرد چاقو چلائیں. ٹھنڈی کیک کی چادر پر ٹھنڈے کیک پلائیں. کیچمنٹ کا کاغذ بند کرو جب کیک پر پکا ہوا تھا. ایک پزا پہیا کا استعمال کرتے ہوئے، تمام پہلوؤں پر کیک سے کرکرا کناروں کو کاٹ دیتے ہیں. پھر کیک کے تنگ کنارے (13 انچ کی طرف سے) کے برابر چوڑائی کی چار سٹرپس میں کیک کو کاٹ دیں.
- سادہ شربت بنانے کے لئے: ایک گرمی گرمی کٹورا میں 1/2 کپ چینی رکھیں. 1/2 کپ ابلتے ہوئے پانی کو شامل کریں اور چینی کو تحلیل کرنے کے لئے ہلچل کریں. مکمل طور پر ٹھنڈا کرنے کے لئے الگ الگ کریں.
- کریم پنیر ٹھنڈا کرنے کے لئے: ہائی سپیڈ پر بجلی مکسر کا استعمال کرتے ہوئے ایک بڑی کٹورا میں، روشنی اور بھوک تک کریم پنیر اور مکھن کو شکست دے. آہستہ آہستہ اعتراف کنندگان کو شامل کریں، مرکب تک کم رفتار پر دھڑکیں. ایک اسپاتولا کے ساتھ کٹورا نیچے سکریپ. وینیلا کو شامل کریں اور تیز رفتار پر 1 سے 2 منٹ تک یا بھوک تک دبائیں. اگر بہت موٹی ہو تو تھوڑا دودھ کے ساتھ پتلی ہو. پھیلاؤ اور 30 سے 45 منٹ تک پھیلاؤ یا پھیلانے کے لئے کافی تکلیف دہ.
- torte جمع کرنے کے لئے: جمع کرنے کے دوران کیبل کی ایک ٹکڑا کے ساتھ ایک خدمت کی پلیٹ پر کیک کی 1 پٹی رکھیں، جب تک کہ کسی بھی ڈپپس کو پکڑنے کے لۓ (ان کو بعد میں ہٹا دیا جائے گا). سادہ شربت سے برش کریں. سٹرابیری mousse کی پرت کے ساتھ پھیلاؤ. دوسرا کیک پرت کے ساتھ اوپر، سادہ شربت کے ساتھ برش اور کچھ کریم پنیر ٹھنڈے کے ساتھ پھیلاتے ہیں، پھر پھٹے تازہ سٹرابیری اور اسٹرابیری پائی بھرنے کے نصف سے پھیلاتے ہیں. تیسری کیک پرت کے ساتھ اوپر، سادہ شربت اور سٹرابیری mousse کی ایک پرت کے ساتھ برش. چوٹی کیک پرت اور سادہ شربت کے ساتھ برش کے ساتھ اوپر. کچھ کریم پنیر فرسٹنگ کے ساتھ پھیلاؤ، باقی ٹکڑے ہوئے سٹرابیری اور باقی اسٹرابیری پائی بھرنے. ٹھنڈے سے پہلے ایک گھنٹہ ریفریجریٹ.
- جب کیک مستحکم ہے، کیک کے ٹھوس اطراف (اور اوپر، اگر آپ چاہیں) جب کسی باقی کریم-پنیر ٹھنڈے اور / یا سٹرابیری mousse کے ساتھ. متبادل طور پر، torte کے سب سے اوپر پر سجاوٹ کے طور پر، پختہ frosting یا mousse استعمال کریں. ٹکڑے ٹکڑے کرنے اور خدمت کرنے تک تیار ہونے تک ریفریجویٹ. موم کاغذ کے ٹکڑے ٹکڑے ہٹائیں. اگر تھوڑا سا بھرا ہوا تو سب سے بہتر توٹا سلائسس. لیکن خدمت کرنے سے قبل کیک کے ٹکڑے کمرے کے درجہ حرارت پر آتے ہیں. تازہ ترین اسٹرابیری اور ٹکسال کے ساتھ ہر پلیٹ گارنش، اگر مطلوب ہو.