کھانا پکانا کے لئے تازہ Snails صاف اور تیار کرنے کے لئے

یونانی پسندوں میں فرانسیسی مصالحے کے ترکیبوں سے بور بورسٹی (پاپنگ فرڈ snails)، تازہ snails میں شامل تمام ترکیبوں کی ضرورت ہوتی ہے بنیادی اجزاء کو صاف کیا جاتا ہے اور کھانا پکانے کے لئے تیار ہے. خوش قسمتی سے، کھانا پکانے کے لئے تازہ snails صاف ایک نسبتا سادہ عمل ہے.

اگرچہ عام طور پر فرانس کے ساتھ snails عام طور پر منسلک ہوتے ہیں، یونان پورے پورے ملک میں تقریبا 700 مختلف پرجاتیوں کا سامنا کرتے ہیں اور ان کو محبت کرتے ہیں!

اصل میں، ہر اگست کے پہلے ہفتہ پر، کریلا کے یونانی جزیرے پر ولاورونونٹیسا کا شہر ایک سست فیسٹیول رکھتا ہے جہاں باشندوں اور زائرین جیسے ہی مقامی باغ کے سارے کھا کھا سکتے ہیں وہ چاہتے ہیں.

اس بات سے کوئی فرق نہیں پڑتا ہے کہ آپ کون سی چیزیں کھا رہے ہیں، اگرچہ، ان کے بارے میں بہت کچھ ہے - وہ صحت مند، غذائیت اور مزیدار، کاربوہائیڈریٹ اور چربی دونوں میں کم ہیں، اور اس سے کچھ بھی سمجھا جاتا ہے کہ اس میں ایک ایکفرافیڈک اور اینٹی ادویات .

نیا تازہ Snails کے بارے میں ایک لفظ

جہاں آپ snails خریدتے ہیں ان پر منحصر ہے، وہ شاید انگور کی پتیوں کی ایک خاص غذا کے لئے پودے لگائے جاتے ہیں، جو اچھا ہے کیونکہ فطرت میں ان کی ترجیحی خوراک ہمیشہ انسانی ہضم نظام سے متفق نہیں ہوتی. اگر آپ نے ایک سمندری بازار سے بیچ کے بجائے ایک نیا پکڑ لیا تو، بیچنے والے سے پوچھیں کہ جب وہ کھا رہے ہیں تو آپ کو یہ خیال ہے کہ جب snails نے کھایا تھا.

سستے جو پانی سے کم سے کم ایک ہفتے ہیں عام طور پر محفوظ ہیں، لیکن دوسری صورت میں، آپ کو مؤثر طریقے سے ان سے سات سے 10 دن تک برداشت کرنا پڑے گا.

متبادل طور پر، آپ ان چیزوں کو کھانا کھلانا چاہتے ہیں جو انسان کے ساتھ زہریلا پرانے غذا کو ان کے نظام سے نکالنے کے لۓ اتفاق کرتے ہیں، جیسے لیٹٹ، سیب، آٹا، بران یا انگور کے ٹکڑے ٹکڑے ٹکڑے ٹکڑے ٹکڑے ہیں. ان میں سے آپ کو کھانا پکانا اور ان سے پہلے کھانا پکانا.

کافی وقت گزرنے کے بعد، سرد پانی کے ایک برتن میں کچھ نمک اور سرکہ کا چھونے میں رکھیں جہاں ان کی فضلہ انہیں چھوڑ دیں گی اور آپ کو صفائی کے اقدامات کے ساتھ آگے بڑھ سکتے ہیں.

ظاہر ہے، یہ کسی کے لئے کوئی نازک پیٹ یا تمام جانوروں کے لئے کوئی فہم نہیں ہے جو وہ گولیاں یا فر پہنتے ہیں، لیکن آپ تیاری کے اس مرحلے کو چھوڑ سکتے ہیں جب تک کہ آپ نے اپنے اپنے سوراخ کٹائی نہیں کیں .

تازہ Snails کو مناسب طریقے سے تیار کریں

آپ کو کھانا پکانا کرنے کے لئے 50 سستوں کو صاف اور تیار کرنے کے لئے تقریبا 30 منٹ کی ضرورت ہو گی، جس سے آپ کو بنا سست ہدایت کے مطابق آٹھ سے 12 افراد کی خدمت کرنا کافی ہے. آپ سب کو شروع کرنے کی ضرورت پڑے گی اگرچہ ایک بڑی برتن یا پین، تیز چھری، اور 50 سوراخ ہے، پھر ان سادہ مراحل پر عمل کریں:

1. شیل میں افتتاحی ڈھکنے جھلی کو دور کرنے کے لئے ایک تیز چھری کا استعمال کریں.
2. snails کو ایک بڑی برتن یا پین میں رکھو اور کافی تازہ پانی سے بھریں.
3. کسی بھی سنیے کو چھوڑ دو جو سب سے اوپر پھٹ گیا ہے.
4. اپنے ہاتھوں میں دو سے تین سوراخ لے لو اور ایک بار اپنی انگلیوں سے رگڑو. ان کو الگ کریں اور دو یا تین سے زیادہ جاری رکھیں، پورے بیچ کے ذریعے اپنے راستے پر کام کریں.
5. اس طرح کے بعد سنیوں کو صاف کرنے کے بعد پانی پھینک دیں. برتن کو پاک صاف پانی سے بھریں اور عمل کو دوبارہ کریں.
6. سنیے کو اچھی طرح سے ہٹا دیں.
7. اپنے پسندیدہ ہدایت میں ان کا لطف اٹھائیں!