اس تازہ موسم بہار میں Asparagus سوپ چپس کے ساتھ thickened اور gremolata کے ساتھ ذائقہ، اجملی، لہسن، اور نیبو کا مرکب. ایک موسم بہار کے کھانے کی پارٹی میں پہلے کورس کے طور پر یا ایک طرف سلاد، تھوڑا سا پنیر، اور کچھ crusty روٹی کے ساتھ ایک روشنی کا بنیادی کورس کے طور پر اس کی خدمت کریں.
آپ کو کیا ضرورت ہے
- 1 گروپ
- asparagus (12 آونوں کے بارے میں)
- 4 کپ سبزیوں کے شوربے یا
- چکن اسٹاک
- 1 کر سکتے ہیں (15 ونس) چھوٹا (اکا
- garbanzo سیم)، rinsed اور drained
- 1 چائے کا چمچ ٹھیک سمندری نمک، اس سے زیادہ ذائقہ کرنے کے لئے (سب سے زیادہ کھوئے ہوئے اگر دکان خریدا برتری کا استعمال کرتے ہوئے)
- 1/2 کپ فلیٹ پتی اجمی پتیوں
- 10 سے 12 ٹکسال پتے (اختیاری)
- 1 نیبو
- 1 للی لہسن
- 2 چمچوں
- اضافی کنواری زیتون کا تیل
- 1/4 چائے کا چمچ تازہ زمین کا کالی مرچ
اسے کیسے بنائیں
- اسپرگس اسٹاک کو کاٹنا اور اسکی چھٹیاں کے نیچے کی انچ یا اس سے محروم کرکے (اگر ختم ہوجائے یا بھوک لگی ہو تو کاٹ کر اسے ختم کردیں اور اس سے چھٹکارا حاصل کریں.). asparagus تجاویز کو کاٹ (صرف 1 انچ یا اس سے اوپر) اور ان کو الگ کر دیں. اسپرگس اسٹاک کے باقی بلے بازوں کو کچلنے اور تجاویز سے علیحدہ علیحدگی کو الگ کر دیا.
- چھوٹا اور چکن کو بہاؤ.
- ایک درمیانے ساسپین میں چکن اور شوروت رکھو. اعلی گرمی پر ایک ابال لے لو. استعمال کرتے ہوئے، asparagus stalks اور نمک شامل کریں. گرمی کو مستقل طور پر آرام دہ اور پرسکون بنانے کے لئے ایڈجسٹ کریں اور اسپرگس بہت ٹینڈر ہے، جب تک کہ اسپرگس کے ٹکڑے ٹکڑے ہیں اس پر منحصر ہے کہ 5 سے 10 منٹ تک کھانا پکانا.
- جبکہ سوپ سمر، اجماع کو کم کرتے ہیں. اسے ایک چھوٹا سا کٹورا ڈال دو اگر ٹکسال کا استعمال کرتے ہوئے، اس کے ساتھ ساتھ کم سے کم اور اجماع میں شامل کریں.
- لہسن کو کھینچیں اور لہجے کو کم کریں اور اسے اجماع میں شامل کریں.
- اجماع لہسن کے مرکب میں نیبو کو سست کریں. نصف میں نیبو کاٹ اور مرکب میں رس. زیتون کا تیل اور مرچ شامل کریں. جمع کرنے کے لئے ہلچل. ذائقہ میں نمک شامل کریں اور الگ الگ کریں.
- اگر آپ کے پاس ہاتھ سے منعقد بلینڈر ہے تو اب اس کا استعمال کرنے کا ایک اچھا وقت ہے، جب تک ہموار سوپ میں برتن میں سوپ ڈالیں. کوئی ہاتھ منعقد بلینڈر نہیں؟ کھانے کے پروسیسر یا بلینڈر میں سوپ کو گھومنا. اس بات کو یقینی بنائیں کہ سب سے اوپر کسی باورچی خانے کو تولیہ کے ساتھ کسی بھی چراغ کو پکڑنے اور کسی بھی جلانے سے بچنے کے لۓ احاطہ کریں. مکمل طور پر ہموار ہو جائے گا.
- سوپ کو برتن میں لوٹ لو اور اسے پھینک دو. محفوظ asparagus تجاویز شامل کریں، ایک سمر برقرار رکھنے کے لئے گرمی کو کم کریں، اور تجاویز ٹینڈر جب تک، تقریبا 3 منٹ تک پکانا. ذائقہ میں نمک شامل کریں. سوپ گرم کی خدمت، لہسن کے اجملی مرکب کی آلودہ کے ساتھ اوپر اوپر swirled.
| غذائی ہدایات (فی خدمت) | |
|---|---|
| کیلوری | 416 |
| کل فیٹ | 12 جی |
| لبریز چربی | 2 جی |
| غیر محفوظ شدہ موٹی | 6 جی |
| کولیسٹرول | 0 ملی میٹر |
| سوڈیم | 1،481 مگرا |
| کاربوہائیڈریٹ | 61 جی |
| غذایی فائبر | 14 جی |
| پروٹین | 22 جی |