بیزکوچیس نازک آور ذائقہ چینی کوکیز چینی دار چینی میں ڈوب گئے ہیں. میٹھی اینس - چینی چینی مجموعہ غیر معمولی، ہنر مند ہے، اور میں نے اس سے قبل ایک نگل لیا ہے جس میں ایک دوسرے بیکٹکوچو کے لئے قبضہ کرتا ہوں. یہ منفرد کوکیز نیو میکسیکو بھر میں بنائے جاتے ہیں اور خدمت کرتے ہیں. بہت سارے روایتی برتنوں کی طرح، بیکٹکوچیوں کے بے شمار ورژن ہیں - کچھ دعوی کرتے ہیں کہ کھوکھلی ضروری ہے، دوسروں کو ان کوکیز کو کچلنے اور ذائقہ بنانے کے لئے مکھن بدل جاتا ہے. نیچے ہدایت میں اختیارات ملاحظہ کریں اور اپنے آپ کے بیکوکوٹ بنائیں.
مجھے ایک پرانے ہدایت ملی جس نے گھر اجزاء کو ایک اجزاء کے طور پر ذکر کیا ہے، لہذا میں اچھا گندم پیسٹری آٹے کا استعمال کرتا ہوں تاکہ وہ اپنے بیکٹکوچیوں کو گہرائی ذائقہ دینے کے لۓ اچھا بنائے. اس کے بارے میں فکر مت کرو، اگرچہ، تمام مقاصد کا آٹا استعمال کرتے ہوئے صرف ٹھیک ہے.
آپ کو کیا ضرورت ہے
- 1 کپ مکھن (یا
- لارڈ )
- 1 3/4 کپ چینی (تقسیم)
- 1 1/2 چائے کا چمچ anise (بیج)
- 1 بڑا
- انڈہ
- اختیاری: 2 چمچوں کی برانچ یا ٹیبل
- 3 کپ آٹا (تمام مقصد یا پوری گندم پیسٹری ہماری فلا)
- 1 چائے کا چمچ بیکنگ پاؤڈر
- 1/2 چائے کا چمچ نمک (ٹھیک سمندر)
- 1 چائے کا چمچ دار چینی (زمین)
اسے کیسے بنائیں
- چکن اور بھوک لگ رہا ہے جب تک مکھن یا چربی اور 3/4 کپ کے کپ کریم. دریں اثنا، ایک مارٹر اور موتی میں شور کے بیجوں کو کچلنے یا ایک چھوٹی سی لیکن بھاری بھری ہوئی پین کا استعمال کرتے ہیں.
- کچا ایسور بیج، انڈے اور برینڈی کو آٹا اور مرکب کو اچھی طرح سے جمع کرنے میں شامل کریں. آٹا، بیکنگ پاؤڈر، اور نمک شامل کریں. کوکیز کو اچھا اور ٹینڈر رکھنے کے لۓ آپ کو شامل کرنے کے بعد جوڑنے سے بچنے کے لۓ آٹا کام کرنا.
- ایک انچ انچ موٹ ڈسک میں نصف اور آدھے آٹا تقسیم کریں. پلاسٹک میں آٹا کی دو ڈسک لپیٹ کریں اور کم از کم 30 منٹ اور رات بھر تک ان کو ہلائیں.
- ایک درمیانے کٹورا میں، چینی کے باقی کپ کو سنت کے ساتھ ملائیں. صاف کام کی سطح کے پاس اس مرکب کو مقرر کریں جہاں آپ کوکی آٹا سے باہر نکلیں گے.
- Preheat ایک تندور 300F تک. جنازہ سے بیکنگ شیٹ کو چکنائی یا پارچمنٹ کاغذ کے ساتھ لکھا جائے. ایک وقت میں آٹا کی ایک ڈسک کے ساتھ کام کرنا، آٹا کا استعمال کرنے کے لئے آٹا کو تقریبا 1/4 انچ موٹی تک ڈالنے کے لئے استعمال کریں. کوکی کٹر یا ایک تیز پیدل چھری کا استعمال کرتے ہوئے سائز میں آٹا پٹا دیں. چینیوں کی چینی مرکب میں ہر نتیجے کوکی ڈپ کریں اور کوکیز تیار بیکنگ شیٹ پر ڈالیں. کوکیز پکانا 12 سے 15 منٹ تک. ٹھنڈا کرنے کے لئے انہیں ریک میں منتقل کریں. باقی آٹا کے ساتھ دہرائیں. ٹوکیو میں ٹوکیوچیوٹس کو ایک ہفتے تک ذخیرہ کریں.
| غذائی ہدایات (فی خدمت) | |
|---|---|
| کیلوری | 156 |
| کل فیٹ | 9 جی |
| لبریز چربی | 5 جی |
| غیر محفوظ شدہ موٹی | 3 جی |
| کولیسٹرول | 58 ملی گرام |
| سوڈیم | 143 ملی گرام |
| کاربوہائیڈریٹ | 17 جی |
| غذایی فائبر | 0 جی |
| پروٹین | 2 جی |