یہ سورج اور سیرورکریٹ ڈش ایک کلاسک ہنگیرین سٹائل کے چرچ ہے. یہ بیکار سور اور سیرورکریٹ کا ایک ذائقہ والا مرکب ہے. گوشت کا گوشت کا گوشت اور سوراخ کے ساتھ پکایا جاتا ہے، اور پھر کھانا پکانے کا وقت کے ذریعے تقریبا آدھے راستے پائے جاتے ہیں، سیرکرراٹ اور پپرکا شامل ہیں. ڈش کیا جاتا ہے، ایک امیر اور بچت چٹنی بنانے سے پہلے سوراخ کریم کو سست ککر میں شامل کیا جاتا ہے. Caraway بیج اور لہسن کے موسم ڈش - اگر آپ پرستار نہیں ہیں تو، آپ کو الوداعی بیج باہر چھوڑ سکتے ہیں.
ایک اور پلس یہ ہے کہ گوشت پہلے دن میں پکایا جاسکتا ہے اور پھر اگلے دن سیرورکریٹ اور ھٹا کریم کے ساتھ ختم کیا جا سکتا ہے. لہذا جو کچھ آپ کا شیڈول ہوسکتا ہے، آپ شاید اس ڈش میں اس میں فٹ کرسکتے ہیں. اور باقی بچی اگلے دن ذائقہ بھی کر رہے ہیں!
ٹماٹر اس ورژن میں شامل نہیں ہیں، لیکن وہ اکثر روایتی goulash (szekelygulyas) میں شامل کیا جاتا ہے. ڈش کا تازہ ترین ٹماٹر شامل کریں اگر آپ چاہیں تو ڈش کے بعد 30 منٹ کے بارے میں مزید معلومات شامل کریں، یا ایک کپ ڈاؤن ڈبے بند ٹماٹر شامل کریں. سور کا گوشت کے ساتھ سست کوکر میں تازہ کٹائی پیاز شامل کرنے کے لئے آزاد محسوس کریں.
پکا ہوا یا مچھلی آلو یا نوڈلس کے ساتھ کھانا پکانے والا روزانہ رات کا کھانا ہوتا ہے. کھانا بھرنے کے لئے ایک ٹھنڈے ترکاریاں اور کچلنے والی روٹی یا رول شامل کریں.
آپ کو کیا ضرورت ہے
- 2 پونڈ بے حد سورج
- 1 پیکٹ خشک پیاز سوپ مرکب
- 1-2 چمچوں نے تازہ ڈیل کٹایا (یا تقریبا 2 چائے کا چمچ خشک ڈائل گھاس)
- 1 لونگ لہسن، کھنگالیں
- اختیاری: 1 چائے کا چمچ کارواں بیج
- 1 (10 3/4 آانس) بف ورتھیوں کو بچا سکتا ہے (نابالغ، یا 1 1/2 کپ مضبوط)
- کم سوڈیم بیف اسٹاک )
- 2 پونڈ سیرورکراٹ (نچوڑ)
- 3 چمچوں کا پوپ (مٹھائی، ہنگری طرز)
- 2-3 کپ ھٹا کریم (یا جزوی بھاری کریم)
- اختیاری: تازہ کٹی اجمی
اسے کیسے بنائیں
- خشک کرنے کے لئے کاغذ کے تولیے کے ساتھ سور کا گوشت پیٹر کریں. گوشت سے کسی بھی نظر سے زیادہ اضافی چربی ٹرمیں اور پھر کاٹنے کے سائز میں 1 انچ ٹکڑے ٹکڑے کر دیں.
- سست ککر میں سورج، پیاز، ڈیل، لہسن، گندے ہوئے بیج (اگر استعمال کرتے ہوئے)، اور گوشت کی بتیوں کو جمع کریں. 4 گھنٹوں کے لئے کم اور کم پکانا. اس وقت، آپ کو ہدایت کے ساتھ جاری رہ سکتے ہیں یا رات بھر سورج ریفریجریٹ کر سکتے ہیں. اگر گوشت کی چربی تھی تو، ذائقہ سے اضافی چربی کھائیں.
- سیرورکریٹ کو نچوڑ اور اسے سورج میں شامل کریں. پکنکا شامل کریں اور مرکب کرنے کے لئے ہلچل. 3 سے 4 گھنٹے طویل عرصے سے کم اور کھانا پکانا یا جب تک گوشت بہت ٹینڈر نہیں ہے.
- تقریبا 10 سے 15 منٹ طویل یا گرم تک کے لئے ھٹا کریم اور گرمی شامل کریں. اسے ابالنے دو
- تازہ کٹی اجمی یا اضافی ڈیل کے گرنش کے ساتھ سور اور سورورراٹ کی خدمت کریں، اگر مطلوب ہو.
تجاویز
ملک سٹائل کے پسلی، سور کا کندھے، یا کندھے چپسیں منتخب کریں. سورج کی بہت کم نمکوں سے بچیں، مثلا سور کا گوشت ٹینڈرلوین یا بہت ہلکا پھلکا، جیسے لمبی عرصہ تک پکایا جاتا ہے.
| غذائی ہدایات (فی خدمت) | |
|---|---|
| کیلوری | 506 |
| کل فیٹ | 33 جی |
| لبریز چربی | 14 جی |
| غیر محفوظ شدہ موٹی | 11 جی |
| کولیسٹرول | 152 ملی گرام |
| سوڈیم | 967 مگرا |
| کاربوہائیڈریٹ | 17 جی |
| غذایی فائبر | 5 جی |
| پروٹین | 37 جی |