یہ ہدایت اصل میں تمام ٹانگوں کی تاریک ذائقہ ہے، لیکن اصل چٹنی میں مکھن میں سے کوئی بھی نہیں ہے. کلاسک کی طرح، اس ہلکے ورژن سٹیک، چکن اور سامن کے ساتھ بہت اچھا ہے.
آپ کو کیا ضرورت ہے
- 4 انڈے
- 1 چمچ ٹراجن گراؤنڈ (یا 2 چائے کا چمچ ڈیجن اور 1 چمچ کو کاٹ کر تازہ ٹریگن)
- 1 چائے کا چمچ کالی مرچ
- 1 1/2 چمچ سفید شراب سرکہ (یا ٹریگن سرکہ)
- 1 چمچ پانی
- نمک ذائقہ
- اختیاری: 1/2 چمچ پتلی کانوں میں کمبوڈ
- اختیاری: 1 چپچپا کینی مرچ
- اختیاری: 1 چمچ
- تارجن (تازہ کٹا)
اسے کیسے بنائیں
- تمام اجزاء کو شامل کریں، نمک کے علاوہ، ایک سٹینلیس سٹیل اختلاط کٹورا میں. اس میں کٹورا ایک سوٹین پر ڈالیں جس میں پانی کے ابلتے پانی (اس کو "ڈبل بوائلر" کہا جاتا ہے) یا صرف سب سے کم شعلہ کی ترتیب پر کٹورا ڈالیں. آپ کو گرمی کو کنٹرول کرنے کے لئے کٹورا کو بلند اور کم کر سکتے ہیں.
- مرکب موٹائی تک جب تک، روشنی اور جھاگ بن جاتا ہے، اور رابطے میں بمشکل گرم ہے. اگر آپ بہت لمبے عرصے سے کھانا پکاتے ہیں، تو یہ بہت موٹی ہو گی اور کٹورا پر رہنا شروع ہوگا. گرمی سے ہٹا دیں، ذائقہ میں نمک شامل کریں اور فوری طور پر خدمت کریں.
| غذائی ہدایات (فی خدمت) | |
|---|---|
| کیلوری | 61 |
| کل فیٹ | 4 جی |
| لبریز چربی | 1 جی |
| غیر محفوظ شدہ موٹی | 1 جی |
| کولیسٹرول | 139 ملی گرام |
| سوڈیم | 104 ملی گرام |
| کاربوہائیڈریٹ | 2 جی |
| غذایی فائبر | 0 جی |
| پروٹین | 5 جی |