میں یہ سوپ ہمیشہ کے لئے بنانا چاہتا ہوں، اور مجھے یہ پتہ نہیں ہے کہ مجھے کیا روک رہا ہے. اوسطولمون یونان کے چکن کا سوپ ہے، اور جیسا کہ ہم جانتے ہیں، بہت زیادہ ہر ملک میں مرچ کا چکن سوپ ہے. یہ یونانی ایک ہے. یونانی میں، وگولمونوم کا مطلب انڈے نیبو (جسے آپ جانتے ہیں ایک بار جب آپ کسی بھی رومانوی زبان کا مطالعہ کرتے ہیں تو آپ اپنے آپ کو یہ کہتے ہیں کہ، "یہ سمجھتا ہے.").
جب چکن چکن کھانا پکانے میں سممر چشم میں سوپ پر اضافی اضافی اضافہ کرتی ہے، تو آپ اگلے وقت بھی آپ کے ہاتھ میں اضافی طور پر پکا ہوا چکن چکن ہو سکتا ہے، شاید روٹیسی یا چکن چکن سے. پکا ہوا چاول کے ساتھ ساتھ تقریبا 6 کپ ٹکڑے ٹکڑے یا پکایا ہوا چکن شامل کریں.
جب آپ آہستہ آہستہ انڈے کے مرکب میں گرم برتری کو شامل کرتے ہیں، تو کیا ہو رہا ہے انڈے کو ٹھنڈا کر رہا ہے. اگر آپ کو ایک بار پھر برتن میں انڈے کا مرکب شامل کرنا پڑا تو، اگر آپ بہت تیزی سے وابستہ ہو جائیں تو، آپ اب بھی سوپ کو پکایا ہوئے انڈے کے پکایا کنارے کے ساتھ ختم ہوجائیں گے (کچھ سوپ میں، یہ ضروری ہے - انڈے کے سوپ کے بارے میں سوپ کے بارے میں سوچیں. ایک چینی ریستوراں). انڈے کو سست مستحکم ندی میں گرم مائع کو شامل کرتے ہوئے، ہر وقت وڑھاتے ہوئے، انڈے کو گھٹاتا ہے لیکن انہیں خرگوش سے رکھتا ہے. ایک بار اس مرکب موٹی اور ہموار اور گرم ہو گیا ہے، تو آپ اسے واپس سوپ میں لے جا سکتے ہیں اور یہ صرف یگولمونو سوپ کے پورے برتن کو موٹا دے گا.
آپ کو کیا ضرورت ہے
- 1 چمچ زیتون کا تیل
- 1 کپ کاٹا پیاز
- 8 کپ چکن شوروت
- 4 بیکار بیکار چکن سینوں، diced (تقریبا 2 پاؤنڈ)
- 2 ½ کپ چاول پکایا
- 4 بڑے انڈے
- ½ کپ تازہ نیبو کا رس
- ¼ کپ تازہ اجمود کو کم کیا
- ¾ کپ منجمد مٹروں، defrosted
اسے کیسے بنائیں
- بڑے سوپ کے برتن یا ڈچ کے تندور میں، زیتون کے تیل کو درمیانے گرمی سے گرمی لگتی ہے. پیاز اور سوٹ کو تقریبا 5 منٹ تک تھوڑا سا سنہری تک شامل کریں. شوروت کو شامل کریں اور گرمی کو اونچی طرف بڑھیں. شوروت پھینک دو.
- درمیانے درجے کی گرمی کو کم کریں، اور شوروت کو برقرار رکھنے میں رکھو، diced چکن سینوں کو شامل کریں. 5 منٹ تک کھانا پکانا جب تک چکن زیادہ تر پکایا جاتا ہے. پکا ہوا
- ایک درمیانے کٹورا میں، انڈے کو شکست دی، اور پھر نیبو کے رس میں مارا. تیزی سے کام کرنا، انڈے کا مرکب جب تک کہ آپ کو برتن سے گرم برش کے لچکدار میں پھینکنا ہے. ایک اور لچکدار میں آلگائے، ہر وقت گھبراو، پھر گرم انڈے نیبو مرکب کو برتن میں منتقل کریں، جس طرح آپ اسے شامل کرتے ہیں. درمیانے گرمی سے زیادہ گھومنا.
- اجمود اور مٹروں میں ہلچل اور ایک ابھرتے ہوئے واپس آو. گرم خدمت کرو.
| غذائی ہدایات (فی خدمت) | |
|---|---|
| کیلوری | 602 |
| کل فیٹ | 27 جی |
| لبریز چربی | 7 جی |
| غیر محفوظ شدہ موٹی | 11 جی |
| کولیسٹرول | 277 مگرا |
| سوڈیم | 1،139 مگرا |
| کاربوہائیڈریٹ | 34 جی |
| غذایی فائبر | 3 جی |
| پروٹین | 53 جی |