اگر آپ ایک گوشت کی ڈش کے تلاش میں ہیں تو سب کو پیار کرے گا، آپ تقریبا مختصر ربنوں کے ساتھ تقریبا غلط نہیں ہوسکتے. ٹینڈر، پگھل-اندر-آپ کے منہ کا گوشت سبزیوں کے ساتھ بہت اچھا کام کرتا ہے یا گوشت کا ٹکڑا اور کچلنے یا سینڈوچ میں خدمت کرتا ہے.
یہ ہدایت مختصر رب، مشروم ، اور سرخ شراب یا شورش کا ذائقہ مجموعہ ہے.
آپ کو کیا ضرورت ہے
- 2 چمچ سبزیوں کا تیل
- 1 1/2 چائے کا چمچ نمک
- 4 پاؤنڈ بیف، مختصر ریب، 3 "ٹکڑوں میں کاٹ
- 1/2 چائے کا چمچ مرچ، سیاہ
- 3 کپ پیاز، کاٹ دیا
- 1/4 کپ خشک سرخ شراب، بیف ورزش، یا پانی
- 1 چمچوں مکھن
- 1 کپ پتلی ذبح شدہ مشروم، مکھن میں سٹائی
- 1 کپ ھٹا کریم
- نمکنا، ذائقہ
- 2 چمچ تازہ کٹ اجمی
اسے کیسے بنائیں
- درمیانی اونچی اونچی اونچائی پر ایک بڑا چمک مقرر کریں. نمک کے ساتھ مختصر ریبوں کو چھڑکیں تو گرم گرمی میں شامل کریں. تمام اطراف پر بھوری مختصر ربن. کالی مرچ کے ساتھ گوشت اور ایک کٹورا میں منتقلی کا رخ.
- تیل کو skillet پر شامل کریں اور تقریبا 3 منٹ کے لئے پیاز سایہ کریں؛ سست ککر میں منتقل گرمی میں لال شراب، شور، یا پانی کو گھومنا اور بھوری بٹس کو پھینک دیں. گوشت ریب کے ساتھ سست ککر میں شامل کریں.
- 8 سے 10 گھنٹوں تک کم سے زیادہ کم اور کھانا پکانا، یا جب تک مختصر ربن بہت ٹینڈر نہیں ہیں.
- مختصر ریبوں کو خدمت کرنے والے تلیہ پر ہٹا دیں اور گرم رکھیں.
- درمیانے گرمی کے اوپر ایک بڑے سکیلے میں مکھن پگھل. جب تک وہ ٹینڈر نہیں ہوتے تو مشروم کو ساؤٹ دیتے ہیں.
- سست ککر سے skillet پر کھانا پکانے مائع شامل کریں. جب تک چٹنی کم ہو جاتی ہے اور تقریبا 5 سے 7 منٹ تک پاؤس کا رس لگانا ہوتا ہے. گرمی سے کھلی ہٹائیں.
- ھٹی کریم میں ہلچل اور گرمی کے ذریعے گرمی کے لئے صرف کافی لمبائی میں واپس آنا. ابڑا نہ کرو. ذائقہ اور موسم سازی کو ایڈجسٹ کریں. گوشت کے اندر مشروم کی چٹنی ڈالو اور تازہ اجملیہ کے ساتھ چھڑکیں.
| غذائی ہدایات (فی خدمت) | |
|---|---|
| کیلوری | 1184 |
| کل فیٹ | 94 جی |
| لبریز چربی | 40 جی |
| غیر محفوظ شدہ موٹی | 43 جی |
| کولیسٹرول | 297 ملی گرام |
| سوڈیم | 932 ایم جی |
| کاربوہائیڈریٹ | 11 جی |
| غذایی فائبر | 2 جی |
| پروٹین | 74 جی |