یہ سیارے، کچلنے والی چپس ایک آلو چپس کے لئے ایک صحت مند اور مزیدار متبادل ہیں. وہ اتنی سوادج ہیں کہ مجھے ابھی تک کسی ایسے شخص سے ملنا نہیں ہے جو ان کو گوبھی نہیں دیتے تھے، اور اس میں بچے اور اس کے بالغ افراد شامل ہیں جنہوں نے وہ بھی پسند نہیں کیا.
یہ ایک آسان ہدایت ہے اور بچوں کے ساتھ ایسا کرنے کا ایک مذاق ہے. وہ اسٹال سے پتیوں کے ٹینڈر حصے کو الگ کرنے اور ان کو تندور میں دیکھتے ہیں تاکہ وہ جلا نہ سکیں. ایک بار جب آپ بنیادی طور پر نیچے آتے ہیں، تو آپ انہیں مسال کرنے کے طریقوں پر غور کرسکتے ہیں. آپ ذائقہ نمک یا تیل یا دوسروں کے ڈھیر استعمال کرسکتے ہیں.
کیلی چپس کیسے ذخیرہ کرنے کا سوال ایک عام ہے. انہیں ذخیرہ کرنے کے لئے دو اختیارات ملاحظہ کریں اور کیا کرنا نہیں ہے.
کیبل چپس بنانے کے لئے ضروری سامان
- تندور
- بیکنگ شیٹ
- پرچم کاغذ (سلیکون بیکنگ شیٹ کے ساتھ ضرورت نہیں ہے)
- سلاد اسپنر یا ڈش تولیہ
آپ کو کیا ضرورت ہے
- 1 گلی کالی
- 2 سے 3 چمچوں اضافی کنواری زیتون کا تیل
- 3/4 چائے کا چمچ نمک
- 3/4 چائے کا چمچ
- غذائی خشک (اختیاری)
- 1/4 چائے کا چمچ کینی پاؤڈر (اختیاری)
اسے کیسے بنائیں
- اپنے تندور کو 325 F / 163 سی سے پہلے پیش کریں.
کلی کی تیاری
- آپ کو اسٹاک یا بڑے رگوں کے بغیر کالی کے پتیوں کا ٹینڈر حصہ چاہتے ہیں. لیکن آپ کو اسٹاک اور رگوں کو ضائع کرنے کے لئے جانے کی ضرورت نہیں ہے. آپ سوپ اسٹاک کے لئے ان کو اپنے فریزر میں کنٹینر میں منجمد کر بچا سکتے ہیں. اگر نہیں، تو آپ ان کو مل سکتے ہیں
- پتیوں کو سخت پتیوں کی ٹوکری سے دور رکھیں. کالی کے پتیوں کو دھوائیں اور انہیں سلاد اسپنر میں اچھی طرح سے خشک کریں یا پتیوں کو صاف صاف ڈشولی تولیہ میں ڈھونڈیں.
اجزاء کو ملا
- دیگر اجزاء کے ساتھ ایک بڑی کٹورا میں دھویا اور خشک پتیوں کو ٹاس.
- اگر آپ مسالیدار نمکین پسند کرتے ہیں تو اس میں شامل کریں.
- اختیاری غذائیت خمیر چپس کو شیشی سیارہ ذائقہ دے گا.
کیلی چپس بیکنگ
- پارچمنٹ کاغذ کے ساتھ ایک بیکنگ شیٹ لائن کریں. اگر آپ کے پاس ایک سلیکون بیکنگ شیٹ موجود ہے، تو کاغذ کا کاغذ ضروری نہیں ہوگا.
- پتیوں کو ایک پرت میں کاغذ پر پھیلانا. پتیوں کو بھیڑ نہ مت کرو اور نہ ہی وہ خشک نہیں کریں گے. اگر ضرورت ہو تو، ایک سے زیادہ بیچ یا کئی ٹرے پر پکانا.
- 12 سے 15 منٹ تک پکانا جب تک وہ کرکرا نہیں ہیں لیکن جلانے کے لئے شروع نہیں ہوتے ہیں.
کیلی چپس کو کیسے ذخیرہ کریں
کالی چپس انہیں کٹوریوں کی خدمت کرنے یا کاغذ بیگ میں ذخیرہ کرنے سے پہلے ٹھنڈا کرنے دو.
- اگر آپ کے پاس ایک ویکیوم سیلر موجود ہے تو، ایک بار جب چپس ٹھنڈے جاتے ہیں تو آپ کو طویل عرصے سے اسٹوریج کے لئے پلاسٹک میں اس کو سیل کر سکتے ہیں.
- دوسری صورت میں، اگر وہ پلاسٹک کے بیگوں کے بجائے کاغذ میں ذخیرہ کیے جائیں گے تو وہ ان کی لمبی مدت تک رکھیں گے.
- ریفریجویٹ نہ کرو.
دوبارہ کرکرانے والی کلی چپس
اگر آپ کے چپس نے ان کی کمی کو کھو دیا تو پھر بیکنگ شیٹ پر ان کو پھیلانے اور صرف 5 منٹ کے لئے 300 F / 149 C پر بیکنگ کرکے انہیں دوبارہ کرکرا. وہ ٹھنڈے جائیں گے.
| غذائی ہدایات (فی خدمت) | |
|---|---|
| کیلوری | 38 |
| کل فیٹ | 3 جی |
| لبریز چربی | 0 جی |
| غیر محفوظ شدہ موٹی | 2 جی |
| کولیسٹرول | 0 ملی میٹر |
| سوڈیم | 6 ملی میٹر |
| کاربوہائیڈریٹ | 3 جی |
| غذایی فائبر | 1 جی |
| پروٹین | 1 جی |