آسان چینی انڈے ڈراپ سوپ ہدایت

انڈے ڈراپ سوپ ایک سادہ سادہ ابلی ہوئی چکن بروت سوپ ہے اور چینی آرام دہ اور پرسکون کھانا سمجھا جاتا ہے. انڈے ڈراپ سوپ (انڈے پھول سوپ بھی کہا جاتا ہے) چینی میں 蛋花 known کے طور پر جانا جاتا ہے.

اس کی سب سے آسان شکل میں، صرف اجزاء کی ضرورت ہے جو برتری خود، انڈے اور بہار پیاز (سبز پیاز یا اسکالینس کے طور پر بھی جانا جاتا ہے) ہیں، لیکن آپ ذیل میں مختلف حالتوں میں سے ایک کے مطابق اضافی اجزاء شامل کرسکتے ہیں.

کچھ لوگ انڈے کے ڈراپ سوپ کے لئے شوروت کی طرح بہت کمزور ہو جاتے ہیں لہذا انڈے کے ذائقہ واقعی باہر کھڑے ہوسکتے ہیں. لیکن چکن یا سبزی اسٹاک کو انڈے ڈراپ سوپ کو کھانا پکانے کے لئے استعمال کیا جاسکتا ہے کیونکہ یہ انڈے ڈراپ سوپ کا ذائقہ بہت بہتر ہے.

بہت سے ریستورانوں کو کھنگالیں انڈے ڈراپ سوپ کی خدمت کرتی ہیں (کوک فلور / کارن اسٹرا یا آلو نشاستعمال کا استعمال کرتے ہوئے ذیل میں تھکین انڈے ڈراپ سوپ کو دیکھیں). آلو نشاستعمال کا استعمال ایک واضح سوپ فراہم کرے گا جبکہ مکھی آٹا / کارن اسٹار بادلیزی کی طرح پیدا کرے گا، لیکن پھر بھی مزیدار، سوپ.

اگر آپ بیمار ہو تو اس آسان انڈے ڈراپ سوپ ہدایت کی تیاری کر رہے ہیں، کچھ تازہ ادرک شامل کرنے کی کوشش کریں. اس کے بہت سے فوائد میں، ادرک سردیوں اور فلو کے علاج کے لئے ایک علاج ہو گا.

آپ کو کیا ضرورت ہے

• بنیادی انڈے ڈراپ سوپ کے لئے:
• 4 کپ چکن برتن یا اسٹاک
• 2 بڑی انڈے، ہلکے سے مارا
• 1 سے 2 بہار پیاز، پتلی کٹی
• 1/4 چائے کا چمچ سفید مرچ
• نمک چکھو
• کچھ قطرے
• تلھی تیل (اختیاری)
• ٹماٹر انڈے ڈراپ سوپ کے لئے :
• 1 چمچ سبزیوں کا تیل
• 1 بہار پیاز، ذبح کیا
• 2 درمیانے ٹماٹر، کسر سے کم
• 4 کپ چکن برتن یا اسٹاک
• 2 بڑی انڈے، ہلکے سے مارا
• 1/4 چائے کا چمچ کاسٹ (سپر) چینی
• نمک چکھو
• کٹ موسم بہار پیاز (اختیاری)
• تل تیل (اختیاری)
• سمندری غذا کے لئے (Zicai 紫菜) انڈے ڈراپ سوپ:
• 4 کپ چکن برتن یا اسٹاک
• زکی (ایک خوردہ خشک سمندر والی) کا چادر، چھوٹے ٹکڑوں میں پھینک دیا
• 1 ٹکڑا انگلی، پتلی کٹی
• 2 بڑی انڈے، ہلکے سے مارا
• 1 بہار پیاز، پتلی کٹی
• نمک چکھو
• سفید مرچ چکانا
• تل تیل (اختیاری)

اسے کیسے بنائیں

بنیادی انڈے ڈراپ سوپ کیسے بنائیں

1. ایک چھوٹا سا یا چٹنی میں، 4 کپ چکن وروت یا اسٹاک ایک فوق لے لو.
2. بہت آہستہ آہستہ، ہلکا پھلکا پیٹا ہوا انڈے میں ایک مستحکم ندی میں ڈالیں. ٹکڑوں کو بنانے کے لئے، ایک منٹ کے لئے ایک گھڑی کی سمت میں تیزی سے انڈے ہلانا. پتلی نالیوں یا ربنوں کو بنانے کے لئے آہستہ آہستہ انڈے کو گھڑیوں کی سمت میں ہلانا جب تک وہ تشکیل نہیں دیتے.
3. سفید مرچ، نمک، اور تل کے تیل کے ساتھ سوپ کا موسم.
4. موسم بہار پیاز کے ساتھ گارنش اور خدمت.

ٹماٹر انڈے ڈراپ سوپ تغیرات کیسے بنائیں

1. تیل کو ایک گڑبڑ یا چٹنی میں گرم کریں اور موسم بہار کے پیاز کو خوش آمدید جب تک موسم بہار کا پیاز نہ ہو.
2. 30 سیکنڈ کے لئے کٹی ٹماٹریں اور ہلکا پھلکا شامل کریں.
3. مرغ میں چکن برتری یا اسٹاک شامل کریں اور اسے ایک فوڑا لے لو. آپ انڈے کو شامل کرنے سے پہلے 1 سے 2 منٹ تک ابھرتے ہیں.
4. سوپ میں انڈے کو شامل کرنے کے بعد اسے دوبارہ اور ابھرنے کے بعد چینی اور نمک کے لۓ لے آئے.
5. موسم بہار پیاز کے ساتھ یہ سوپ گارنش یا موسمیاتی کے لئے تلھی تیل کی بہاؤ.

سمندری غذا (زکیائی 紫菜) انڈے ڈراپ سوپ تغیر کو کیسے بنائیں

1. زکی اور ادرک کے ساتھ ساتھ چکن برتن یا اسٹاک میں ایک چٹنی یا واٹ شامل کریں. یہ ایک ابال آتے ہیں.
2. آہستہ انڈے میں ڈالیں اور گھڑی دیر تک ہلائیں جب تک وہ پتلی ربن بنائے اور پھر پھر دفن نہ کریں.
3. نمک اور سفید مرچ کے ساتھ سوپ کا موسم.
4. کٹی موسم بہار پیاز اور تلھی تیل کی بھوری کے ساتھ گارنش.

انڈے ڈراپ سوپ کے لئے کس طرح موٹا

• ایک چھوٹا سا کٹورا یا ماپنے والا کپ میں، ہموار 1 تک 2 سے چمچ مرچ کھنگور / کارن اسٹار یا آلو نشاستے کے ساتھ 1/2 کپ کے پانی سے ملیں.
• انڈے کو شامل کرنے سے پہلے چکنائی چکن اسٹاک میں ہلچل ڈالیں. باقی ہدایات کے ساتھ آگے بڑھیں.

غذائی ہدایات (فی خدمت)
کیلوری	858
کل فیٹ	76 جی
لبریز چربی	14 جی
غیر محفوظ شدہ موٹی	31 جی
کولیسٹرول	678 ایم جی
سوڈیم	2،642 مگرا
کاربوہائیڈریٹ	11 جی
غذایی فائبر	1 جی
پروٹین	32 جی

(ہماری ترکیبوں پر غذائیت کی معلومات ایک جزو ڈیٹا بیس کا استعمال کرتے ہوئے شمار کیا جاتا ہے اور اس کا اندازہ لگایا جاسکتا ہے. انفرادی نتائج مختلف ہو سکتے ہیں.)